曾经的酒鬼谈酒和限酒

之所以想写这个题目，是因为从主观上来说，具备这个教训，当然各位道友，还是最好别有这个教训为好，毕竟当年俺因为喝酒误大事、抑郁症，蹉跎过一大段。其次在多年的基本面研究中，虽然股票没赚到啥钱，但对酒的基本面还算很有了解。
一，从酒开始
健康的四大基石：合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心态平衡。所以完全不饮酒，基本不可能，特别在天朝这个社会，特别在销售行业。下面就从一些酒的分类角度，介绍下个人理解的各种酒。篇幅有限，只能浅尝辄止。
1.白酒
（1）白酒少饮但离不了
我们生活中根本离不开白酒。中国的固定资产增速和白酒消费增速相关性很强，拉工程的交际离不开酒么。从这个角度上，你也能够理解为什么中国的重化工十年伴随着白酒黄金十年，三一重工和茅台能翻那么多倍，赵丹阳和但斌买茅台的收益惊人了。如果你是一个销售或者经常出差，估计山东，山西，河南，东三省是很忌惮的，喝酒就能喝死,个人感觉文化是内生，需要时间来改变。如果年会时候坐主桌，作为小喽啰的人，领导往往在他们喝红酒的情况下，让你白酒。
白酒建议少饮。原因如下，首先热量高，容易发胖。其次，白酒勾兑现象严重，低价酒基本纯粮酿造的很少，说得好听，你是食用酒精，谁知道是不是工业酒精。你忘记大明湖畔的假汾酒了么。以后朋友酒桌上尽量做到前几杯很猛，压下别人气势，以及后来杯壁下流。领导酒桌上，不卑不亢，千万别喝偏酒，给足大领导面子给足提携你的直属领导面子吧。
（2）白酒几喝几不喝
下面只是基于公开消息来说，其实说实话，如果能认识到酒厂内行更好，很多东西公开消息不披露，披露也很可能是假的。但看公开消息，特别是和行业内其他相比较，本公司历史比较，可以对内部消息做到验证。
尽量喝四川白酒，贵州白酒。为何，因为从区域来说，他们的自给率最高，看原来五粮液的年报可以看到，他原来都卖给别人基酒。.高端白酒的竞争相对好点，前几年能上规模的就四家（2000吨以上），茅台，五粮液，水井坊，老窖，都是川黔酒。从供给上，他们有老酒的概率也是最高的。谁更想深入了解，建议关注其上市后资产负债表的存货中，制成品环节。
不喝高品牌的低档酒和系列酒，也别以为他们有投资和囤积价值。即使原酒情况下，他们往往是最差部分勾兑的。提价能力有限。
小品牌最巅峰时期的雷最多。为何，那时候往往门庭若市，萝卜多了不洗泥，那时候往往食用酒精勾兑的比率最高。尽量喝巅峰以前的。想深入了解的话，可以查下几种白酒香型的产酒计划投资到达产周期，以及达产后的酿造周期。如此周期越长的话，爆发性增长后的那批，短时间内的那批雷最多。为什么，看年报时候注意看募集基金投向以及项目进展情况呢，因为达产后的竞争力，如果整个市场不供过于求的话，才是有质量的竞争力，那时候的eps增长才更有质量。别相信小酒厂的陈年酒。白酒熊过几年，很多企业的利润，现金流都是问题。记得诺基亚前段卖大楼了吧，现金流量表危机往往伴随着资产负债表调整。其资产好酒很可能那些年被卖的差不多了。当然大酒厂，如茅台等的超过很多年的陈年酒也别信，为啥大家明白的。
不喝是少喝秦池模式的酒，何为秦池模式，三大费用占比高，靠销售和广告走量。里面的猫腻最大，基酒自给率低，酒精勾兑的雷最多。大家有兴趣可以研究下洋河的年报，洋河宁可买理财产品都不扩充基酒。
2.啤酒
啤酒尽量不喝，特别对于男人而言。别的不说了，植物雌激素就吓人。
3.保健酒
保健酒尽量不喝。
研究中成药上市公司的时候，会听到一句俗语，中药噱头保证利润率，西药添加保证短期疗效。保健酒也是一个道理。最简单的一个例子是上市公司量子高科，生产低聚果糖的，类似泻药。其有一个重要的客户就是汾酒。为何，汾酒的一大保健酒就是竹叶青，竹叶青以中草药酿造通畅肠胃为噱头，其实呢，低聚果糖起的作用呗。
另一个出名的保健酒是黄金酒，就是长江商学院13期的华氏兄弟运作的。了解过脑白金的例子后，你还会喝他们的酒么。
你拿起酒瓶时候，想起实际上是伟哥起到的疗效的蚁力神三个字。还会喝么。
4.洋酒和花酒
（1）尽量喝新世界葡萄酒。新世界葡萄酒并不一定比旧世界的差，且旧世界葡萄酒假酒太多，估计跟茅台差不多。每天两杯干红最好，还记得法国悖论么。国产葡萄酒尽量别喝了吧，酒精加上色素添加剂的干活，还不如喝白酒呢。红葡萄酒有适合不适合你一说，其实最简单的办法就是早上空腹喝上点，看看上不上头。
（2）远离伏特加、干邑和威士忌。为什么呢，假酒太多。我在酒吧圈子和花酒圈子很熟悉的，妈妈桑就告诫我一句话，到这里纯粹是花真钱喝假酒。最搞笑的一个例子是，很多调和威士忌，特别是苏格兰东部的，因为当初煤炭运输的原因，往往传说真品会有一种煤油的味道。估计各位酒鬼们也会第二天早上闻到过这种味道。实质上，对不起，很可能是因为你喝假酒胃出血了。鸡尾酒的话，推荐vesper，特别心理面实在受不了的话。3份孟买金酒，就有维多利亚像那个，1份灰雀，半分利莱开胃，加上点柠檬汁，绝对让你一斤酒量的人，半斤就醉，第二天鸟事没有。
（3）不喝花酒。欢场无真爱，拔鸟无情的大道理就不说了，您老还真指望遇到玉堂春、救风尘，那些小布尔乔亚的无病呻吟要不得。一是因为里面的妞，其实很丑。第二花酒无助于减压。我08年和09年都遇到过一次坎坷，08年挺过来了，09年却没挺过来。回头想下原因，08年时候喝绿茶、坚持跑步，09年则沉迷花酒，借酒消愁。导致08年越挫越猛，09年则迅速肥胖，雌激素增加，男人气全无，生病了1年半。我已经一年半以上没碰过这玩意了，感觉也没什么。


限酒。对一般人来说，戒酒根本不可能。对于平常人来说，人需要减压阀的，亮观其大略，吕端大事不糊涂，小结上注意起来太累。很多人提到崇敬中世纪僧侣的生活，想达到那种境界，回头看看十日谈吧，怎一个变态了得。小人革面，君子豹变，个人的经历来说，限酒还是能够达到的。
很多人认为限酒后压力如何排解。以我的经历而言，酗酒对排解压力没有好处。你压力大，往往睡不着，喝酒后说实话你更睡不着，更浅度睡眠，更恶性循环。事实上你去看抑郁症时候，医生都会劝你戒酒的，就是这个道理。
之所以当初认为喝酒排解压力是受到港农Rogue trader（与bitch analyst齐名）的影响，不小心沾染上了。正如像ml过后那几分钟你很虚一样，喝酒时候的爽，往往会带来酒醒后更深度的迷茫。我最巅峰时期，快一斤白酒，加上4个人2瓶花酒时候的假洋酒根本没事情。那时候经常被拉过去应酬，虽然不怕被利用，就怕人没用，但说实话，这种拼酒在很多行业能带来持续竞争力么，个人感觉不会，最多增加你杜月笙口中夜壶的功能，让你多去见夜壶更不能深度睡眠而已。
我们经常会听到很多人压力很大，郁郁而终，所谓抑郁伤肝，可能更直接的转化途径是抑郁喝酒导致肝硬化。
可能限酒跟戒烟一样，都需要一个替代品。没有替代品是不可能的，对于一个口味很重的人来说，天天喝白开水的代价是淡出鸟来，结果你会忍不住再去喝酒，然后酒后因为饮茶不好， 你会再次去喝水，然后继续淡出鸟来。其反复的结果就是你眼睑浮肿，脸部变圆，胃部变大，人看起来比正常体重20斤左右。你看到你的样子后，会像下邳吕布看到自己的样子一样，自信心更被打击。
至于烟是很好的替代品么。个人感觉不是，那只是驱狼迎虎。但当初哥为什么沉迷于酒呢，估计是因为完全不抽烟，需要东西提神。
至于咖啡和可可，对这两个没有啥研究，还望抛砖引玉。至少代可可脂多的，实质上是反式脂肪酸，少碰或不碰。
可乐是好替代品么。可能可乐味道重，能够治疗人口无味。但说实话，马上一个月后，你会看到发胖的自己，自信再次被摧毁，马上会重新找酒瓶的。
瓜子是很好的替代品么。也不是，你会更口渴，马上想喝水，又淡出鸟来。
重口味饭菜是么。个人感觉也不是，你马上像巴普洛夫的狗一样听到这几个字一样就口渴了，然后去喝水，然后又淡出鸟来了。口渴很大程度上由油和超量味精和调料造成的，外面的重口味饭菜往往是用油和调料掩盖本身材质的不好，尽量提高毛利率么。
哥们，如果你也是一个酒坛老友，是不是看到这里感觉到手抖了。祝贺你，可能这时候你已经酒精依赖了，而这时候建议查下体检，可能也同时脂肪肝了。那怎么办呢。天朝社会推崇的是poker face，喜怒不形于色，面瘫。一个手都抖的人，能托付重任么，于是乎你又想欲把心事托酒瓶了。那你彻底废了，肝肠寸断也无人听。
我经过类似经历，感觉最好的办法还是慢跑，肌肉运动，补充绿茶，适度补充左旋肉碱结合，慢慢改喝红酒才是王道。虽说下面方法不一定好，但两害相权取其轻。
慢跑消耗脂肪，并且轻度脂肪肝可以通过慢跑逆转。
肌肉运动，促进雄激素分泌，那会让你更自信。
绿茶，排除掉农化因素，十大健康食品中饮料二者之一。消脂减肥。当然红茶，乌龙茶，普洱也可以，但怕的是厂商用过期茶陈茶做，lipton虽然是大茶企，但人家走的是快速消费品的量路线，靠的是加快资本周转率。说实话，我开始该喝绿茶后，一天的水的需求量大幅度减少。茶饮料也不好，糖分太大，加上谁知道用的是啥茶叶。
红酒，迅速戒酒很不好，记得惠英红的哥哥么。所以慢慢的减少。实在难受时候可以喝点红酒，毕竟也是十大健康食品。
多吃点通气的东西，气顺了，心中才不憋了。

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条顿之鹰 发表于 2012-10-13 21:06

                               
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限酒，占楼。

“撸射”条顿兄这词用的。
喝花酒还不到级别呢。总之，尽量不喝酒。

领导从不派我去山东、河南，极少派去北京
大概就是因为酒量太差
只能在江浙混混了

大起大落啊，人生好精彩！

不能赞同更多，就像在读自己写的感想一样。

特别是新世界葡萄酒和花酒那两点，非常认同，劲酒也算了。
欢迎到西红市来，上乘的川酒随时备着。[s:69]

顶条顿兄，话说，哎，今天的经济法机考坑爹啊。。。
竟然不是一套题。。。每个人的题都不一样。。。

听酒哥一席话  我全中标了  除了对洋酒和花酒之外（性格极端排斥洋酒和花酒）  其他的无一幸免   刚刚还喝了半斤东方韵   

十年前我也是纯洁少年啊   十年之后我就人生悲剧了   虽然知道这些东西确实对身体无益   不过这现实特别是天朝的现状还真离不开这些   十年前手机资费那么贵   一年下来都打不了几百元   如今资费直线下降每月话费轻松几百直线上升   难以自拔的纠结啊     

年初的时候就已经思考过这个问题了   一直难以选择   是到了该抉择的时候   物质水平和生活方式

[s:60][s:115]

北回归线 发表于 2012-10-13 22:10

                               
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领导从不派我去山东、河南，极少派去北京
大概就是因为酒量太差
只能在江浙混混了

很多地方开始很穷，没办法。原来客人来的时候，上好烟好酒，别人不醉倒觉得是管得不够。这是文化和经济条件造成的。
至于东北而言，个人感觉酗酒原因类似俄罗斯。气候占得原因太大。

蓝色经典都是基酒勾兑的咩~？

另外，劲酒如何？能否长期喝？

司马懿 发表于 2012-10-14 08:31

                               
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蓝色经典都是基酒勾兑的咩~？

另外，劲酒如何？能否长期喝？

海之恋的勾兑量很大。我和他的主承销商很熟悉。但洋河的激励机制很好，毕竟是mbo了吧。
劲酒沉迷过一段。我说到底担心，因为绝对单价不高，酒用天然白酒的可能性不高，到底是药物如何，也没有考证。关键其没有上市，连假财报、假招股说明书都看不到。

小鹰,血的代价.也够你好好反省反省前半辈子过的生活了.

我一朋友,认识15年,当时30出头,意气风发啊,单位基建小主管,所以天天酒桌子上泡,先是应酬,后来每天必须酩酊大醉,深夜迷糊归家,不省人事.
老婆因此规劝几年,不听,最终被老婆扫地出门.断送自己的婚姻.
那时候我们这些朋友聚会的时候,一瓶白酒打开后,他就握着酒瓶子问完全桌人,你喝不喝,大家都摇头躲避,他如获至宝,
得意地给自己满满斟上一杯,大半瓶子酒下肚他才爽,中餐晚餐都是如此,最后早起也抱着酒喝.
后来我们说他:连洗澡水都是酒.一直劝他戒酒,他也幡然醒悟,发誓痛改前非,重新找一女孩过日子,但是,发现酒是戒不下来了.
新媳妇的老爸也是酒主,结婚当天这翁婿二人就喝得不亦乐乎,看得我们都为他捏着一把汗,最后俩人凑一起就早喝晚喝,
期间偶尔接到他朦胧的声音,在电话那边说,过来喝酒啊!
记得前年的一个深夜,一陌生电话打过来,让我们送他回家,酩酊大醉的他躺在路边啥也不知道,那路过的人翻电话簿找到我们的电话,就帮他求助了.
这孩子完全堕落成酒麻木了.
就这么匆匆十多年过去,也就是去年年底突然听说他已经走了,50不到,留下年轻的老婆,和前妻生的一个女儿.


唉,生命是自己的,不好好爱惜自己的身体,当失去时,一切都晚了啊.

07年夏天 我陪领导去山东开会 集团下属的油矿的安全监督接待我们

这个安全监督姓王 为人诙谐 说话敞亮  喝酒之前就言明：时至八一建军节 昨天刚刚和当地驻军共建联欢 喝得天昏地暗 今天状态不好 请大家多多体谅！！ 言罢 开喝！！

酒还未三巡 我就想 这种喝法会喝死人的…… 幸亏这王监督今天状态不好 他要是好了 我们这几个小喽啰就全躺这了！！[s:23][s:23]

yinaha 发表于 2012-10-14 09:01

                               
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小鹰,血的代价.也够你好好反省反省前半辈子过的生活了.

我一朋友,认识15年,当时30出头,意气风发啊,单位基 ...

那肯定，好的生活习惯对人都收益。巴菲特为什么那么牛，只说身体因素，可能除了基因外，生活习惯好呗。
其实你简单从我的眼神中就能看到酒精对人的影响的，哈哈。

我爱梅梅 发表于 2012-10-14 09:02

                               
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07年夏天 我陪领导去山东开会 集团下属的油矿的安全监督接待我们

这个安全监督姓王 为人诙谐 说话敞亮  ...

我有次和你例子类似。
上午开完股东大会，下午四点很多人上飞机，喝到快三点。按照安检规定，这些人上不了飞机的。

条顿之鹰 发表于 2012-10-14 09:10

                               
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那肯定，好的生活习惯对人都收益。巴菲特为什么那么牛，只说身体因素，可能除了基因外，生活习惯好呗。
...

好好一潇洒英俊的有为青年,就被自己瞎折腾得只剩半条命.

去年你那尊容和状态,没把我吓得半死.
我身边好几个因酒丧生的朋友啊.留下老婆孩子很悲惨的.

希望你能好好把握下半辈子,健康有质量地愉快活着.

条顿之鹰 发表于 2012-10-14 09:15

                               
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我有次和你例子类似。
上午开完股东大会，下午四点很多人上飞机，喝到快三点。按照安检规定，这些人上不 ...

请教条顿兄：

话说 海之蓝的勾兑量很大不推荐长喝 而天之蓝 梦之蓝就好一些  这说法是否属实？？

此外 不喝洋河系列的话  郎酒  泸州  古井  剑南春 这四款 哪种更佳？？ 请兄台不吝赐教！！

我爱梅梅 发表于 2012-10-14 09:26

                               
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请教条顿兄：

话说 海之蓝的勾兑量很大不推荐长喝 而天之蓝 梦之蓝就好一些  这说法是否属实？？

天之蓝，梦之蓝相对好点。
郎酒、剑南春没上市，没咋地研究。
至于泸州老窖和古井贡酒比较。不考虑投资，我推荐前者。一是由于产地原则，古井贡酒也爆发过食用酒精勾兑事件。二是因为1573是三大高端白酒，古井贡酒还没法比。从报表能看出来，泸州走的是高端路线，高端酒所占比重大于古井贡酒。
无论哪种酒的低档系列酒都少喝或者不喝，牌子很不重要，说到底。
从毛利率等分析，有点舍近求远了。可以用毛利率算算其成本，高端酒的毛利率一般都公布的，通过价格可以算算成本是多少。在信息披露上面，a股不如港股。

yinaha 发表于 2012-10-14 09:23

                               
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好好一潇洒英俊的有为青年,就被自己瞎折腾得只剩半条命.

去年你那尊容和状态,没把我吓得半死.

已经酒精依赖了，说到底。
所以千万别认为善饮是啥光荣的事情，很爷们，那只会让你越来越不爷们。
哈哈，我前段测量，体重已经160左右了，脂肪含量也降低了。