孔老夫子说“食色性也”，梁山好汉们似乎都不怎么好色，当然宋江王英董平例外，但是却很少有人不贪吃，就连输得要当裤子的阮家三兄弟，为了招待前来坑他们的智多星吴用，也买了十斤“花糕也似好肥肉”的牛肉，第二天又买了二十斤，外加两只大鸡，四个人（吴用没吃多少）一顿就给报销了。
阮氏兄弟的人生梦想，就是“论秤分金银，异样穿紬锦，成瓮吃酒，大块吃肉”。
三个人一顿干掉二十斤牛肉、十几斤鸡肉（农村家养的土鸡，笔者见过十来斤一只的），阮氏兄弟爱吃，也真能吃。但是跟梁山上另外四个吃货相比，那也只能算小巫见大巫，因为那四个比阮氏三雄更能吃，也更会吃。
最可恶的酒色之徒知道人心咋做才好吃提起可恶程度，即使排不进前三甲，但是前五名中，一定有矮脚虎王英。
王英这厮是个色情狂，这一点读者诸君都知道，正如相声里说的那样，是个“多情”的人：只要眼里见到的女人，都爱。这里面就包括徐娘半老的刘高老婆。
“食色性也”，王英一样也没错过，不但好色，而且及其贪吃。之所以说王英是个可恶的美食家，是因为他的口味与正常人不同，别人都是吃山中走兽云中雁陆地牛羊海底鲜，而王英所喜爱的食材，是人心。
这个王英出场的第一句话，就是流着口水说：“孩儿们，快动手，取下这牛子心肝来，造三分醒酒酸辣汤来。”
王英口中的“牛子”，是一句黑话，类似“两脚羊”，就是那个倒霉蛋黑宋江，当时正粽子一样被捆在柱子上哭呢。
这王英一看就是吃惯了人肉的——“一双光眼”，就像发狂的野狗一样。这王英居然知道“但凡人心，都是热血裹着，把这冷水泼散了热血，取出心肝来时，便脆了好吃。”
笔者经常不无恶意地想：如果当时王英真把宋江吃了，是不是就没有受招安征方腊损兵折将了？玉麒麟卢俊义、美髯公朱仝、金枪手徐宁是不是就可以不上梁山，或者舒舒服服地当自己的富家翁，或者仕途一帆风顺，抗金抗辽建功立业了呢？
最没品位的吃货 恶心程度跟印度人有一拼大家都知道，印度人是用手擦屁股、用手抓饭吃的，厕所和饭桌上都有一盆或一碗水，一个是先擦后洗手，一个是先洗手后抓饭，至于能不能洗干净，印度人好像并不在乎。
梁山上也有这么一个吃饭没品味的家伙，他就是黑旋风李逵。
李逵在戴宗那里就是一个不太受重视的小马仔，作为狱卒，每天也就能从比他更穷的囚犯身上搜刮几个小钱，想每天大鱼到肉的，肯定是吃不起，于是这黑厮只好厚着脸皮去混吃混喝，比如戴宗宴请宋江，根本就没叫他，他是闻着酒香肉味找来的，还故意在楼下跟人吵架，戴宗让他一句，他就屁颠屁颠地上楼蹭吃了。
蹭吃的李逵这时候印度人本性上来了，人家喝鱼汤慢条斯理，他却用手抓：“也不使箸，便把手去碗里捞起鱼来，和骨头都嚼吃了。”
不但捞干净了自己碗里的，还肯吃宋江不屑于吃的，也不管碗里有没有宋江的口水，也不怕烫手，伸手去宋江碗里捞将过来吃了，又去戴宗碗里也捞过来吃了，滴滴点点淋一桌子汁水，就像印度的咖喱。
残羹剩饭没吃饱，为了尽快吃上宋江答应给买的肉，还泼了店小二一身鱼汤——这是馋疯了。
要不怎么说李逵像印度人呢，印度人是喝死人的洗澡水（恒河水），李逵是连死人都吃。
李逵杀了李鬼，居然还从李鬼腿上割下两块肉来，“灶里抓些炭火来便烧。一面烧，一面吃”，连炭灰带人肉都往络腮胡子嘴里送，要是头上缠个马桶头巾，活脱脱一个印度黑头阿三。
最有胆气的大肚汉 喝酒吃肉两不误跟美食相比，似乎美酒对武松的诱惑更大，虽然经常喝得大醉，但这并不影响武松的胃口，他吃起东西来，在梁山上也是数一数二的。
跟李逵不同，武松吃肉还是比较“文雅”的，比如他第一次跟宋江见面，在座次上彬彬有礼地谦让着坐了第三位，饮酒聊天中让宋江折服：“在灯下看了武松这表人物，心中甚喜”。
虽然比较斯文，但武松对美食的喜好那是拦也拦不住的。
景阳冈打虎之前，虽然十八碗烈酒下肚天旋地转，却没忘了吃掉四斤牛肉；在飞云浦上，武松眼见着两个押解官差要对自己下黑手，却不动声色地在走四五里地的时间里，慢条斯理地吃掉了两只熟鹅，然后轻松扭断枷锁，干掉了那俩黑心解差；就是在灭了张都监满门之后，看见桌子上有酒有肉，还自斟自饮吃了一顿。
鲁智深因为肚子饿，一个人打不过生铁佛崔道成和飞天夜叉丘小乙，而武松却知道吃不饱肚子是没有战斗力的，当然有肉的同时再有些酒，那就完美了，比如他在干掉蜈蚣岭上的飞天蜈蚣王道人之后，在放火烧房子之前，看见小窗边桌子上摆着酒肉，又大碗酒大块肉地吃了个酒足饭饱，然后上二龙山去也。
憨直可爱又有大智慧 只有这个人才配叫美食家“酒肉穿肠过，佛祖心中留”。这句话用在鲁智深的身上，那是再恰当不过了。
水浒传里的鲁智深，似乎只干三件事：行侠仗义、喝酒、吃肉。行侠仗义和喝酒咱们今天就不说了，因为咱们要说的是美食家。
在出家之前，身为兵马提辖的鲁智深是个不大不小的武官，也没买房子讨老婆，军饷都换成酒肉装进肚子里了，他请九纹龙史进和打虎将李忠，就三个人却让店家“但有，只顾卖来”，换成现在的话，就是按照菜谱“炒一本”，结果开店的不怕大肚汉，大鱼大肉摆满了桌子。
鲁达三全打死镇关西，作不成提辖官人只好去做和尚，这便有了鲁智深，鲁智深出家的五台山，虽然不是少林寺，但似乎并不禁止和尚吃肉，智真长老交代给鲁智深的三皈五戒（皈依佛性、归奉正法、归敬师友，不杀生、不偷盗、不邪淫、不贪酒、不妄语）单单没有不许吃肉这一条，于是鲁智深在睡觉前还给小和尚讲美食：“团鱼大腹，又肥甜了，好吃！”
鲁智深所说的团鱼，应该就是现在的甲鱼，可见出家之前的鲁智深也是比较讲究吃的，因为一般江湖好汉，只知道“打两角酒，切二斤熟牛肉”，人家鲁智深讲的是“鸡鸭鱼肉端下去，乌龟王八爬上来”，吃的是高档宴席。
鲁智深出家之后，连牛肉也不好买，只好吃狗肉，而且一次就要了半条砂锅炖好的肥狗，蘸着蒜泥（笔者口水流到键盘上了）吃得只剩下一条狗腿，打包带走了。
在桃花庄里讲姻缘暴打小霸王周通之前，鲁智深还明确告诉刘太公：“洒家不忌荤酒，遮莫甚么浑清白酒，都不拣选，牛肉狗肉，但有便吃。”每看到这段，笔者都忍俊不禁：好个振振有词的酒肉和尚！
一份酒肉一分气力，这句话是武松说的，用在鲁智深身上同样恰当，鲁智深还吃过饿肚子的亏。
那是在瓦罐寺，为了除掉生铁佛和飞天夜叉，鲁智深已经决定要跟这俩小子不死不休，但又不忍心跟老和尚们抢粥吃，饿着肚子抡六十多斤的禅杖，一会儿就轮不动了，只好跑路。
幸亏遇到了身上有干肉烧饼的九纹龙史进，这才吃了个肚儿圆，“吃得饱了，那精神气力，越使得出来”，只斗了八九个回合，就一禅杖把生铁佛崔道成拍死了……
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