120斤大鳡鱼的下场：特等咸鱼
http://news.longhoo.net/attachement/jpg/site2/20101208/0026553965b00e69083e11.jpg“来来来，大伙过来看一看，昨天我们在石臼湖里捞到个大家伙，让你们开开眼界！”昨天一大早，建邺区迎宾集贸市场水产摊主朱师傅吆喝起来。前天，朱师傅到高淳石臼湖捕鱼时，意外捕到一条重达120多斤的大鳡（gǎn）鱼。最终，这条大鱼被一家饭店老板以3500元的价格买走。
四个人才把它拖上岸
昨天上午，迎宾集贸市场刚开门营业不久，朱师傅的摊位就被围得水泄不通，因为他的鱼缸里有条“超级大鱼”，将近两米长的鱼缸，被这大家伙霸占了。朱师傅一脸兴奋地说，这条大鱼是他前天下午在高淳石臼湖里捕到的。“那天捕鱼的人不少，水浅的地方全是人，我只好找了一个水深的位置下大网。”朱师傅说，没想到最后碰上了这条超级大鱼。
朱师傅说，当天他下网的地方水很深，必须等网沉到一定位置才能收网。“当时我一网下去，就感觉捕到了东西，因为网动得比较厉害，可我还是等网沉到一定深度，才开始拉网。”可他越来越感觉不对劲，网太重了，拉起来太费力，感觉有股巨大的力量把渔网往水深处拖。凭多年的捕鱼经验，朱师傅断定自己逮到大鱼了，便使劲把渔网往岸边
拖，可拖了好几分钟，双臂都发酸了，也没能把网拖上来。
为防止大鱼破网溜走，朱师傅立即叫来附近的三位渔民帮忙。四人一阵手忙脚乱，前后花了三个多小时才将渔网拖上岸。“当时我们都惊呆了，网里的这条大鱼，有一米多长，我捕鱼十多年，从来没捕到这么大的鱼。”朱师傅说，后来一称才发现，这条大鱼有120多斤，长1.6米，腰围有80多厘米。
3500元买走做咸鱼
听说朱师傅捕到一条大鱼，不少正在湖面上捕鱼的渔民纷纷围过来。渔民们都说，从未在石臼湖里捕到这么大的鱼。为了让这条大鱼活着运到农贸市场，朱师傅特意找来家中的一个两米多长的鱼缸，在大伙的帮助下，将它放进鱼缸里。
这条鱼一到农贸市场，就引起一阵轰动。昨天上午，朱师傅的摊位很长时间被围得水泄不通。因为大鱼不可能割开售卖，加上罕见，价钱也就高一点。朱师傅开价4500元，可看的人多，想买的人却不多。“这么大，买回去不好弄啊，鱼鳔就应该有6斤重，够一大家子人吃两顿，个头太大，加工起来也麻烦。”市民王女士说，估计只有大饭店能买了，买去做一桌全鱼宴，估计会卖个好价钱。
昨天上午10点多，一家饭店的老板得知朱师傅的大鱼后，立即派了三名采购员上门，要买下这条大鱼。经过一番讨价还价后，双方最终以3500元成交。买鱼的采购员称，这条大鱼买回去后，酒店准备先拍照，然后把它做成特等咸鱼售卖，相信食客们会欢迎的。
大鱼叫鳡鱼，很凶猛
昨天下午，记者将这条鱼的照片传给南京水产研究所陈楚星教授。陈楚星看了图片后表示，这条巨型鱼学名叫鱤鱼，从体形上判断，应该是野生的。据陈楚星介绍，早些年，这种鱼分布很广，在全国各大江河、湖泊都有，因为它牙齿锋利，似锯齿，而且凶猛食鱼，被渔民称为“水老虎”、“吃鱼王”，成年的鳡鱼一天要吃好几斤小鱼。
陈楚星说，在高淳县石臼湖里能发现如此大的野生鳡鱼，比较罕见。“这种鱼属于上等食用鱼，肉细刺少，肉味鲜美香肥，营养价值极高。”陈楚星说，他还是二十年前在六合金牛湖里见过一次，这算是第二次见到。
“因为鱤鱼以捕食其它鱼类为生，行动敏捷，其它鱼一旦成为目标，很快就成为它的美食。”陈楚星说，这种鱼是名副其实的“水上霸王”，有了它，其它鱼会越来越少，因此渔民都比较痛恨，遇到了坚决捕杀，而且没人专门养这种鱼，所以越来越少，几乎濒临灭绝。 咸鱼吃多了，小心得食道癌
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