不莱梅的浮云 发表于 2011-9-17 09:20:38

鹿精是个好东西

巴伐利亚州 发表于 2011-9-17 09:58:11

回 楼主(尤西比奥1966) 的帖子

鹿肉吃得少驴肉只觉得河间的最好吃尤其是驴肉火烧 那叫一个爽

巴伐利亚州 发表于 2011-9-17 10:00:31

回 13楼(basti26) 的帖子

河南你真有才   明明是河北河间的最好吃

sywxy 发表于 2011-9-17 10:10:50

驴肉香．可能是因为养骗不像养猪那样效益好吧．

alemanni 发表于 2011-9-17 10:15:11

引用第19楼krauser于2011-09-17 09:14发表的 :
驴肉没有牛肉那么精瘦，没有猪肉那么肥，挺好的，
另外阿胶好像是驴做的。

鹿药用价值更大，比如鹿茸，
红楼梦里记述有蜜炼鹿肉脯，应该是有钱人的东西 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

阿胶又称驴皮膏。。。

鹿肉大热，不能多吃。

azhzh 发表于 2011-9-17 10:17:56

LEO.PAN 发表于 2011-9-17 10:22:00

lz啊，西安是个好地方啊，西外美女多啊，真怀念当时上大学的时光，西安的牛羊肉都出名，猪肉反而少，因为回人多的原因吧
驴肉在10年前广东曾经流行过，铁板驴肉，现在基本也没了。鹿肉是个好东西，特别适合阳虚的人服用，而且养殖比较麻烦，价格太贵，不能普及。话说加拿大这边也没驴肉和鹿肉，不过很多土著人会偷偷打猎野鹿卖给唐人，相当滋补

Valen圆尔哈特 发表于 2011-9-17 10:35:15

引用第24楼alemanni于2011-09-17 10:15发表的:

阿胶又称驴皮膏。。。

鹿肉大热，不能多吃。
p_w_picpath/back.gif

你很专业啊

hancegaint 发表于 2011-9-17 10:57:09

估计驴肉成长速度慢。

肉鸡、肉猪什么的都长的很快，而且养殖成本低。

驴肉估计都是长了很多年，被人榨干剩余价值才卖掉的。

aohan 发表于 2011-9-17 11:06:25

没有吃过鹿肉的飘过...
驴肉的确河北的牛
河南也有，我很喜欢吃

DeFans 发表于 2011-9-17 11:13:45

基本只吃猪肉/牛肉/鸡肉.驴肉都说好吃,应该不会错,可惜真的吃不来,鹿肉则几乎没吃过.另外对狗肉实在下不去筷子.个人角度无法接受吃掉狗这种朋友,类似的还有马肉.

Valen圆尔哈特 发表于 2011-9-17 11:22:19

引用第28楼hancegaint于2011-09-17 10:57发表的 :
估计驴肉成长速度慢。

肉鸡、肉猪什么的都长的很快，而且养殖成本低。

驴肉估计都是长了很多年，被人榨干剩余价值才卖掉的。 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

干了多年的才好吃
你看运动员身上肌肉多么好啊，肯定好吃

neticeman 发表于 2011-9-17 11:51:21

出肉慢、少，驴比牛难养。鹿就不用说了，以古时候的生产基础，根本没法蓄养

个人感觉驴肉确实美味，但在南方没市场

德迷小天王 发表于 2011-9-17 12:06:20

鹿肉吃不起，中华路有家鹿肉馆，毛驴挺好养的，但为什么成为不了肉用型，不太了解

KBU88 发表于 2011-9-17 12:15:15

保定府的驴肉火烧
我挺喜欢驴肉，我家这边有名的是“曹记驴肉”

joker 发表于 2011-9-17 12:20:50

驴肉火烧 我的大爱啊

德迷小天王 发表于 2011-9-17 12:31:18

大概是毛驴养殖周期比较长

flyinnet66 发表于 2011-9-17 12:44:09

天上龙肉、地下驴肉。驴肉比牛肉嫩。

德迷小天王 发表于 2011-9-17 12:45:31

引用第31楼Valen圆尔哈特于2011-09-17 11:22发表的 :

干了多年的才好吃
你看运动员身上肌肉多么好啊，肯定好吃
http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

我看见你那身泡泡肉就没有任何食欲了

jerryhu 发表于 2011-9-17 12:52:37

有次请老外吃火锅，有牛、羊、虾、鹿，各种鞭蛋，还有驼峰和天鹅。后3者没敢告诉老外真名，只敢说是Collagen，Yak和Goose，其中一个老外精的很，似乎吃出端倪了。后来只好告诉她Callagen是xx penises，很是兴奋，以后每次餐请，都会很兴奋地问道，"这次吃什么新鲜玩意儿？”  估计她想和Andrew Zimmern的 《Bizarre Foods》叫板
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