从“奶荒”到“奶剩” 中国乳业怪圈怎么破？
2015-01-11 17:02:14 来源: 新华网[*]
从2014年年底到2015年年初，多地乳企拒绝或者减少收奶，奶农“倒奶杀牛”的报道频频见诸报端。甚至有专家表示，如果不妥善解决，广大奶农将是“去年吃苦瓜，今年吃黄莲”，继2014年年初“奶荒”到本轮“奶剩”之后，国际奶价第三季度或将再次反弹。
多省遭遇“倒奶杀牛” 上半年乳业形势不乐观
受多种因素影响，近期我国一些乳品加工企业限收停收生鲜乳，部分地区发生“卖奶难”问题。倒奶仅仅是开始，随着收购价格持续走低和养殖成本持续高位，奶户杀牛弃养现象涌现。
记者采访了解到，除了山东，“倒奶杀牛”现象蔓延至河北、内蒙古、黑龙江等北方主产区，主要发生在散户中间。“这一轮 倒奶杀牛 相比以前有所加剧，多个地区都出现了。2014年年底，连奶源最欠缺的广州也出现奶农弃养，这在15年来还是首次。”原中国奶业协会常务理事、资深乳业专家王丁棉告诉记者。
“全球奶价低迷在今年七八月份前不会有改观。如果不解决现在的卖牛杀牛问题，会影响今后2年到3年的奶业发展。”王丁棉说。
农业部奶业管理办公室有关人士表示，未来受乳企库存奶粉较多、乳制品消费增速下降以及国际市场预期增产降价等因素影响，乳企收购生鲜乳的积极性仍不高，养殖小区和散养户仍将面临较大压力。
民族乳业竞争力弱 1吨进口奶粉到岸价比国产奶粉低1万元
业内专家认为，国际奶价持续走低、进口奶粉激增、乳制品消费市场低迷是企业拒收限收牛奶、农户“卖奶难”的直接推手。
自2014年春天起，随着美国、澳大利亚等地牛奶产能增加，俄罗斯实行进口禁令，国际市场牛奶供大于求，奶价大幅下行。全球奶价自2014年3月开始持续下跌，新西兰、欧盟的原奶价格跌幅达40％。
“1吨进口奶粉到岸价比1吨国产奶粉低1万元左右，乳品企业转向更多使用进口奶粉作为加工原料，减少了对国内生鲜乳的使用。”农业部奶办有关人士说。
据了解，2014年前11个月，我国进口奶粉88．4万吨，同比增长20．2％，全年国内生鲜乳产量增长5．2％，奶源相对过剩，而国内乳制品消费市场增长缓慢。随着中澳自贸区签订、欧盟牛奶生产配额解禁等，今后我国乳业将面临更多压力。
“ 奶剩 背后的根本原因是我国乳业的国际竞争力弱，生产成本高、效率低，没有形成产业化链条一体化的格局。”从事乳业咨询的北京普天盛道公司总经理雷永军说。
与“狼”共舞需长短期共同谋划“苦练内功”
面对奶农“流汗又流泪”，农业部日前下发通知，要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购，督促乳品企业履行收购合同，发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等办法，帮助奶农渡过难关。
专家认为，当前，相关部门和协会要切实做好企业工作，让企业、奶农各让一步，做好生鲜乳收购，将损失减少到最低。同时，政府应出台具体措施，推动奶粉收储，落实奶农救助补贴。
国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君说，如果放弃了自有奶源的建设，完全依靠进口，那么我国奶业很可能丧失乳粉的国际定价权，更使我国乳品加工行业陷入被动发展的局面。
专家指出，必须建立长效机制，推动民族乳业转型升级和健康发展。政府应积极扶持奶牛大户、联户经营、家庭牧场等经营主体，大力扶持奶农合作社发展，提高奶农组织化程度。
“在加工和消费方面，要切实采取措施引导乳企多用生奶来生产鲜牛奶，减少复原奶的使用，引导消费者饮用鲜牛奶。此外，要推动实施乳业生产领域的保险和托底政策，在奶价大幅降低时确保奶农利益有最低保障。”广东省奶业协会名誉会长关伟昆说。
中学政治课本上怎么写的？绝妙的讽刺啊 威悉传奇 发表于 2015-1-11 20:52
中学政治课本上怎么写的？绝妙的讽刺啊
不是讽刺，恰恰是一种证明...
那就是，资本一定是追逐利润的....
所有私人资本或私有资本占大头的乳品企业，一定会选择 进口低价的进口奶粉，然后依据进口奶粉，通过工艺，复原成所谓的鲜奶或酸奶...因为，资本一定要逐利的...
恰恰是一些国有资本占主导的国营乳品企业和奶牛农场在使用 自己成本和价格更高的鲜奶....
所以，市场开放，市场竞争，其结果就是资本逐利，只要自己生产的鲜奶成本高于进口，倒奶现象一定会存在....
如果不想看到国内倒奶现象，那么只有两个途径，一是关闭进出口渠道，但现在不可能，已经加入WTO了，不可能限制乳制品。其实，乳制品在加入WTO时候，我国就已经保护了，那就是，不能是鲜奶，而必须是奶粉等固体乳制品，这就是要保护国内奶农。鲜奶变成奶粉的损耗是很大的，现在人家进口的奶粉都比 本地的鲜奶价格低，你说说看，只要是企业，一定会选择进口的奶粉啊...
其二，也是根本出路，就是要降低自己的鲜奶制造成本。说直白点就是 国内的奶牛饲养、产奶量、产奶品质都要改进，必须做到价格低，质量好，否则，在全球市场经济的条件下，没有了比较优势，一定会被全灭...怎么降低饲养成本，提高品质？？这又牵涉到 农产品大规模有组织的生产，科技的助推，资本的推动等等一系列问题...
所以，不是兄弟说的简单的一句话啊....
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再说几句题外话，和兄弟一起讨论
中国目前就单纯从产出上来讲，除了蔬菜、罗非鱼、香菇等还具有一定的优势，其他如 乳制品、肉制品目前都不具备绝对优势。我这里还没有提到，药物残留、安全性的问题。如果真要算进去，几乎没有完全绝对竞争优势的大宗农产品....
没有优势还做干嘛？？
这就牵涉到 粮食安全的问题了，说直白点，为了能吃饱啊....如果，真的全球都不供应我们国家，我们又自毁农产品生产的整个体系，国家一定乱....
今年，美国刚刚调整 粮食进出口的政策，修改了农业法案，目的就是为了在未来打赢 粮食战争。
美国现在特别是 玉米、小麦、大米都是绝对的出口国，如果按照目前全世界的人口增长速度，到2030年左右，全球粮食产量要从现在20多亿吨提高到30多亿吨，这相当于20世纪60年代到现在全部粮食增产的总量。
所以，粮食安全依旧是我们国家最重要的政策，就像计划生育一样。是国策...
有人天天抨击计划生育政策，也有人抨击粮食安全政策的，很多人支持多生，也有人支持放弃粮食自给，加大进口，这些观点都过于片面。计划生育政策是要调整，但也要看看国内能不能养得起这么多人啊..
别看中国目前粮食报道都是增加，但注意，2012年与1998年比，这14年来，中国粮食增产每年年均增幅只有1%，人口的增长率了？第六次人口普查的人口年均增长率为0.57%..虽然，人口和粮食之间还需要换算，但说实话，人口增长率不能太快，否则，真养不起人啊..
进口来弥补自给的不足？？？我想这就不是简单的经济学了，而是有很复杂的政治学在里面吧...
粮食安全，说到底，就是 自给率应该放到多大。特别是大米、小麦、玉米这三大口粮的自给率到底应该多高？？目前没有定论，但国家高层基本判断是至少不能低于90-95%....
所以，在全世界不是一家的情况下，保障自己的粮食安全是必须滴...否则，就被掐的死死的...
这次，倒奶也不全是坏事，这就要求我们国家农业产业和结构、科技等等都要改变，再不改变，最后只有死路一条....
本帖最后由 Frings8 于 2015-1-12 09:09 编辑
daxiao_1980 发表于 2015-1-12 02:37
不是讽刺，恰恰是一种证明...
那就是，资本一定是追逐利润的....
愿意用国产奶的国企将会越来越少。
mbo做的不错的伊利，一直在加大国外原料产地建设
你看他在新西兰的生产基地，11帝亲自站台。而且按照他的新的股权激励计划，管理层的持股将越来越多。说实话，他这个股权激励做的很不要脸，不少国内的基金想投反对票，但无奈管理层的基本盘太强大。相比之下，我更喜欢华为那种私有制。
国企，光明。这次国企改革中，未来肯定也是管理层占大头。这个票我倒是想最近好好看看。
国家是国家，领导是领导，领导都是有自身利益的，到最后我还是看领导咋做。最熟悉的双汇，为啥赴港上市让中银国际去承销，你想想他成为老大的过程中当时省委书记是谁就明白了。双汇自己现在也在猛推smithfield的猪肉，很可能还要利用双汇的渠道，速度可能会更快。
至于哥们所说的计划生育以及自给率这个问题，太复杂，太宏观，发表不了太多的意见，历史上各方也多是屁股决定脑袋，只从经济学来说，从配地，马尔萨斯，李嘉图一起看，这帮人说实话都是各派前台的吹鼓手，作为我这种底层屌丝，只顾自己几十年的利益，想不了太多。但按照历史来说，一般规律是资方赢，从英国的谷物法，到现在安倍的大米。我不是乐观主义者。
商家没有职业操守、为了挣钱良心都卖。 淘汰散养户是难免的
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