电子科大的刀削面火了！削面的师傅竟然是“他”
2015-09-22 17:33:30 来源: 成都商报分享到：[*]
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http://easyread.ph.126.net/XcOkU1kJ1UC2r71iXbYhIQ==/7917040072873579335.jpg电子科技大学学生食堂阳光餐厅最近的刀削面火了！以前一天卖个500多碗，现在销量蹭蹭地上涨：据餐厅不完全统计，最近一个星期，每天卖个七、八百碗不成问题！在等面的队列中，有年轻的学生，还有不少白发苍苍的教授。http://easyread.ph.126.net/pRPWolYJYszCJzCpIviIIQ==/7917040072873579336.jpg他们大都是冲着新上任的刀削面“师傅”来的。这位“师傅”小模样帅帅哒，皮肤和面一样白，削面速度更是快如闪电。只见“他”左手持面团，右手持刀，嗖嗖嗖，面条如小鱼儿一般跃进沸腾的水中，引得现场食客赞叹连连，不少人还掏出手机要给师傅照相。而面对众多粉丝，师傅目不斜视，继续专注削面，颇有大厨风范。http://easyread.ph.126.net/6GyT_on1LjF2XSeLnt_Ubg==/7917040072873579337.jpg这位削面师傅可是电子科技大学饮食服务中心特别引进的“人才”。“刀削面是我们学校食堂的特色，一直很受师生欢迎。”电子科大后勤集团副总经理王庆华告诉记者，每到中午，刀削面“专柜”前就会排起长队。由于需求量大，煮面师傅经常是忙得是团团转，手上一急，稍不注意，哎哟，手被飞快的刀片割伤了。http://easyread.ph.126.net/mlvnlBm5smlcxLsvp5TpVA==/7917040072873579338.jpg“不只是我们学校，其实高校食堂但凡开设了刀削面窗口的，或多或少都遭遇过工伤。”王庆华说，为了解决这个问题，众多高校食堂也是想尽了办法。近几年，沿海一些高校就陆续引进了削面机器人。这个学期，电子科大也请了一位回来专职负责削面。“机器人的速度很快，而且经过几天的调试后，削出的面条厚薄基本一直一致，而且绝不伤手！”所以，面档师傅对这位新同事也是拍着巴巴掌的欢迎。http://easyread.ph.126.net/1qyq3cwxvBE7Wc-NLzPrRw==/7917040072873579339.jpg来听听食客们对此的评价吧！“味道挺不错，削得比想象中要薄。”一位学生食客说。“感觉和人削的差不多。”又一名学生食客说。自动化学院的教授们评价更是专业：“不错，还有提升空间。”原来，这位新师傅啥都好，就是不会看锅，锅里的面条都挤得没法下脚了，他还不管不顾地继续削，如果面档师傅不“喊停”，他就不会停。“可以给他安个摄像头当眼睛，当感应到锅里的面已经比较多的时候，不用等面档师傅来按停止键，自动就会停止削面。”成都商报客户端记者 王冕 摄影 张直
师傅，下一碗苏格兰打卤面。
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