那些即将消失的魔都美食
2015-10-26 23:39:04 来源: 知道不知道分享到：[*]
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（获授权转自公众号：发现上海）文｜魔都探索队 微信号modutansuodui提起上海的小吃，你会想起什么，老半斋、光明邨、大富贵.......小编知道大家都吃过很多，但今天我不想研究国营的美食。我们不妨来看看那些年很麻雀味道却很好的私营小馆也许会勾起很多童年的回忆哦~~~耳光馄饨只有晚上营业的任性餐厅http://dingyue.nosdn.127.net/G0mDYSVWqpIjqQ90jvcg0h30nA9vu6MViFxyBxTTjcqaM1445873944325.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/WovYjr8wivWy0C36Dktz42M0XM0Q5OPLpZRUpUMrXw4Jn1445873944325compressflag.png地址：肇周路209-213号（近合肥路）
人均：15元特色：冷馄饨+辣肉推荐理由：这家相信很多人都听说过。名字取得略霸气，顾名思义就是被抽耳光都不愿放下。很牛的一家店，开门时间一般都在晚上6点以后，还限量供应。店面确实是小，看起来还不太干净，但也绝对不影响他的人气。特色料理是冷馄饨，包得很大，煮好了馅料吃起来很鲜，加上一份特色的辣肉，那滋味爽到心里去了。大肠面即使你不爱吃大肠都会想去尝试http://dingyue.nosdn.127.net/IdnEPa23GJj8IraZFF9vZbh2klPRK8U7PZeZzX74usgEF1445873944326.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/dMnf4bLKnuDYG7E=DDn43qGWHsdNv4CEqR5inX2gxE8Ns1445873944327.jpg地址：复兴中路59号(吉安路东台路间)人均：20元特色：大肠面推荐理由：上海吃大肠面最有名的几家面馆之一，大肠是一如既往的好吃，浓油赤酱本帮口味，处理的干净么异味很有嚼劲，量给的也不少，这家拌面也下的很有劲道，与硬硬的大肠合在一起，越吃越有味道。阿娘面馆思南路上长大的都钟爱这一味http://dingyue.nosdn.127.net/4bb3Mlr5LjAgU2Xn7aOl3aNfSsroFLhXKzoc19qMfxQym1445873944360.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/aDKoJV4XimJrEDFmUFgjj2l0c8kJhNGcPNv1y83g6D7791445873944389.jpg地址：思南路36号人均：30元特色：黄鱼面推荐理由：阿娘面过去是正宗上海滩“面”的第一块牌子，哪怕阿娘已经走掉了，这碗面，还是活在很多人心中。目前的店好像是阿娘的孙子在经营，虽然外观内饰还是有些简陋，但干净整洁，让人舒心许多。黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。阿大葱油饼小时候的味道http://dingyue.nosdn.127.net/HktktB1Kzn=9AOyRvcQeZEp0cTrBOi5QSKDyC3bNud7cx1445873944410.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/OIkHuFIRam4fcPJ=S3eNolE=CJ6IYGkUbrOLG2SFU0r5H1445873944451.jpg地址：茂名南路159弄2号后门(近南昌路)人均：4元特色：葱油饼推荐理由：看到店名也依稀猜到老板叫“阿大”了。阿大师傅手上是正宗的老上海葱油饼手艺，做的葱油饼不是那种薄薄一层的薄饼，而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼，看着有点像铁饼，里面包了一大把的香葱，入口真是齿颊留香。阿姨奶茶霍山路上的那家才是正宗http://dingyue.nosdn.127.net/Z=TY82O7QmSeA2zk4PNI1aSMHmhi9I5k1Yiq23OUX0ZRH1445873944464.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/GNXYo8EOmA7WztnXg8NATJzoZMjg1fjpZy0dOz0Bfflxn1445873944502.jpg地址：霍山路82号(近舟山路)人均：8元特色：血糯米奶茶推荐理由：山寨分店遍地开花风生水起，这家老店却一直默默无闻的依然窝在这条老路的那个小店面里。沪上最正宗的阿姨奶茶，首创血糯米奶茶真是卖到手软。阿姨的奶茶中还可以免费加珍珠、椰果或西米，真贴心实在！每到夏天，阿姨还会熬爽口的绿豆汤，放上糯米后， QQ的更好吃。小添阿婆粽隐藏在朱家角的知名小吃http://dingyue.nosdn.127.net/KWpxhDK3oa6mu2hbK9rQQiw50EoMfdX7Nk8sWsbG6DoDH1445873944518compressflag.pnghttp://dingyue.nosdn.127.net/cgmgEzunY9kpZl=94Q1DIEUg4sq067AgGQ43NMj2hLzJd1445873944551.jpg地址：朱家角镇北大街263号人均：10元特色：阿婆粽推荐理由：朱家角上的肉粽店，很多都以阿婆命名，不过像这家一样有个阿婆亲自在门口包肉粽的，大概只有这一家的。他家包出的粽子，会比较新鲜，糯米扎的比较紧实 ~ 咬下去口感就相对扎实点~选用的是五花肉，连着肥肉部分油油的非常好吃。
永兴面馆提起胖阿婆或许能勾起更多人的回忆~http://dingyue.nosdn.127.net/6ZyFkFV9iUPCp7v3fMbkOmxFZP608MXZ0WqvxNzT4dxVs1445873944642.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/iGI4xB6yMLt2aL3Utb6TZfhg1aDUUuLB=LstHtJ7YXafJ1445873944643.jpg地址：广西北路448-454号(宁波路口)人均：15元特色：鸭腿面推荐理由：南京路附近的小店，简陋，却不失人气。招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道，酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素交，清爽、可口。吃罢面，汤头也是可以喝的，甜甜的，让人很满意。金彪生煎王低估了他绝对会被汤汁烫到http://dingyue.nosdn.127.net/IDbUq5kq58=WeXuhkLLTR=TQsNKq2yZXU4KFOK4phqgAk1445873944643.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/UJpjvgUDvOdLqVmYrMAYHZFyJgv3GZCSe6sbtsw17=Ars1445873944712.jpg地址：江西北路203号(近七浦路)人均：12元特色：生煎推荐理由：七浦路上很不起眼的一家店，却是众多吃客的私房菜单。小店的生煎个头超大，皮很薄很薄，零星点缀着白芝麻，底烤的酥脆，肉馅鲜嫩多汁。咬下一口，满嘴的汤汁，绝对是被烫出了真爱啊~~~长脚汤面想看豪车去这家就对了http://dingyue.nosdn.127.net/1DeZ3V7HdADCNAc59tFpdv0kZaJN9Oo18sagBXko56CsJ1445873944745.jpghttp://dingyue.nosdn.127.net/kjHcEFCfrPCLQzAGz03w5jbezYabLQlh7CPmWESAVEUJV1445873944798compressflag.png地址：肇周路166弄弄堂里(近济南路)人均：30元
特色：肉丝菜汤面推荐理由：走在黑咕隆咚的弄堂里，看到了一个炉灶，呃，有个中年妇女在烧火，有个隐藏的牌子那就是长脚面馆。汤面界的传奇，如果没吃过，真是枉为上海人了。他家的面真让人惊艳。粗粗的面条，很入味很有嚼劲，飘着猪油香的酱油汤，撒上些辣肉和肉丝，绝对胃洞大开。据说他们家有几个原因经常会吃不到面：1.没到10点吃不到、2.下雨吃不到、3.长脚心情不好吃不到、4.长脚和长脚老婆吵架，吃不到。文庙菜饭简单既是美好http://dingyue.nosdn.127.net/gR=rqm0QnLTagfJIahISvWtg=M2MYRRUG9YkcGWiQnJ7I1445873944902compressflag.pnghttp://dingyue.nosdn.127.net/xO8ChtCj9xUThJnLVC22EKUmLfh7W9hd0oJG1PjbcoQtA1445873945004compressflag.png地址：文庙路282号(中华路口)人均：14元特色：菜饭+骨头汤推荐理由：文庙菜饭，也是上海的一块老牌子了，店十几年没变过，还是这样的老式。点份菜饭和骨头汤。骨头汤一定要表扬，味道很足很浓，黄豆很酥很多，汤里还有一块老大的肉骨头，感觉超值。据说是老板早晨6点就起来熬的，怪不得有老饕说是米其林三星的口感。
晚上看这个真受不了
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