这家餐厅每日翻台7次，全国第4！独家统计南京“店王”榜
花钱研究所 2017-03-06 20:25所长说：南京商场为啥能称霸省会城市？因为它们造出了这些“店王”看一间购物中心人气旺不旺，只要饭点去餐饮楼层逛一逛便知。在南京马群的招商花园城，不管是不是周末，只要一到饭点，3楼的晋家门就大排长龙，人气旺得不得了。http://p3.pstatp.com/large/184e00030471b94197da据说，这家店每天每张桌子平均翻台7次！不是主城商圈，单店坪效竟可以排进全国前4名，实在是有些不可思议。而坪效的概念，指的是每坪的面积可以产出多少营业额，一般用于衡量商场的经营效益。其实南京有不少商场，都有一些销售额或者坪效能排进全国前三的品牌门店，是名副其实的“店王”。上周，所长发布了一篇名为《9家业绩超10亿！全国商场排行榜，南京比肩一线城市》的文章，在“2016全国200家商场销售业绩排行榜”中，南京本土有9家商场上榜。9家商场全部进入“10亿俱乐部”，店王们功不可没！所长特地整理出这张“店王”榜单：http://p3.pstatp.com/large/184e000301bac69137ab每间商场皆有“店王”坐镇体验度良好的餐饮品牌，能给购物中心带来意想不到的客流保障。比如花园城的晋家门，新街口德基广场七、八楼的多家餐饮品牌，虹悦城里的避风塘。http://p3.pstatp.com/large/18ad00017e5f91192dcb虹悦城市场部负责人告诉所长，避风塘的单月销量能做到180万-200万，日均翻台6次，业绩基本稳拿全国“新一线城市”的第一名；避风塘对面的日料品牌赤坂亭，也是华东区业绩最好的门店，没有之一哦。其实“店王”不仅仅局限在餐饮行业，化妆品、男女装、黄金珠宝等都有机会披上“王者的荣耀”。主攻奢侈品行业的德基广场，miu miu、Prada、Ferragamo和Burberry等奢侈品牌，都是2016年单店销售全国前三名的品牌；在轻奢领域，Michael Kors最牛，去年单店销售全国第一，单12月份就以当月600万的业绩冲进亚太区第一名。之前在整理榜单时，所长还注意到：新街口百货已经连续4年成为南京地区百货类同比增幅第一的商场。说人话就是，新百是连着4年进步最多的那一个百货商场。新百2016年度的“店王”大多分布在A座，像少女彩妆品牌悦诗风吟、运动街区的耐克和新百伦，全国名次不俗。店王要感谢年轻群体的贡献明星红不红，要看背后的经纪公司用不用力捧；品牌和商场的关系有时也类似。http://p3.pstatp.com/large/1853000666b0ff340bfb就像去年，金鹰商贸针对年轻人玩了一场嗨到爆的“黑色星期五”，很多创造“店王”奇迹的国际化妆品牌都在活动中直接打8.5折。消费者怎么可能忍住不花钱呢？所以三天活动的总销售额达到1.2个亿。而作为南京人心目中的老百货，65岁的新百似乎成了很多年轻人心中“爸爸妈妈才会逛街的地方”。事实上，新百在购物中心发展势头迅猛的2016年，还是创造出了将近40亿元的年销售额。在探索“年轻化市场”的转型问题上，新百玩得相当溜。http://p3.pstatp.com/large/18b0000178d15ba56915比如说，去年4月新开的B座以吸引90后为诉求，引进了不少年轻品牌，既有Brookstone这类新奇特科技商品的零售品牌，也有时尚快消品牌URBAN REVIVO，以及拿出一整层楼，来做让年轻人玩耍的文创体验街区“积趣坊”。而兰芝中国区负责人在来南京做市调时透露过，中央商场兰芝会员的年龄比全国的平均年龄还小一岁，这样的数据让中央商场很是开心。2017年会不会在这些新入驻的年轻品牌中诞生“店王”，也是说不准的事呢。
南京是一座移民城市，大量外来的大学生选择留下来，他们就喜欢这样的生活。
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