走遍南京大街小巷，只为吃这一碗馄饨
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南京那点事 2018-04-22 12:09:27“还要辣油啊？”“爱老虎油！”阳春四月，没有什么比一碗热气腾腾的小馄饨更能治愈人心了http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/15243701224710f37a77e2c在南京鸭血粉丝可以不吃可小馄饨却不能不吃个头单薄，却是无数人的慰藉▼放学后和小伙伴相约来一碗垫肚子又解馋加班后来一口暖胃又暖心http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122542673eaba297南京小馄饨皮薄肉少，再来点辣油简直不能更完美http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122556c6424950df不过，最正宗的小馄饨往往藏在小巷子里不仔细找往往就错过今天，我们就一起来找找吧http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121又见炊烟柴火馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d最具人文气息的小馄饨名字不能更文艺了，看到名字仿佛看到了袅袅升起的炊烟。又见炊烟开了有32年了，口味一直没变过。馄饨是正宗的柴火馄饨，老式的房子门口，堆满了自己辟的柴火，满满的都是年代感。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122473be196dd590@大众点评 念小染馄饨很淳朴，没什么过多的调料，加一点点虾米，来一勺辣油，再来个隔壁的小郑酥烧饼，不要太满足！http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/15243701228556b0c5ac22f@大众点评 oo绝伦独舞oo除了馄饨，又见炊烟还有大排面、小排面、汤圆、萝卜丝饼、炒饭等，种类很多，价格也很实惠。想吃赤豆元宵、萝卜丝饼、酒酿一定要趁早，一般去晚了就没有了哦。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122823719abb8087@大众点评 oo绝伦独舞oo地址：老门东第一条巷子尽头人均：8元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121老董馄饨摊http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d少见的煤球烧出来的馄饨老董馄饨摊在小巷子里开了三十多年，以前在小心桥巷口的大树下，如今有了个小门面，没有招牌，却仍然吸引了很多人。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/152437012290071bb808265@大众点评 雪衣岚铮不是柴火，老董馄饨采用了蜂窝煤，馄饨汤也还是标准的猪油汤，入口佷鲜。馄饨皮很薄，馅儿极少，轻咬一口肉鲜味儿就出来了，跟儿时的味道一模一样！http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370123016cb808d503a@大众点评 多多的奇葩姐姐最精华的就是辣油了，不仅香，而且比较辣，一不小心放多了，保证辣到你龇牙咧嘴。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370123221da508b5397@大众点评 雅居乐吃货地址：小心桥路口(近剪子巷)人均：5元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121碑亭巷老王柴火馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d名副其实的深夜食堂老王柴火馄饨只做夜市的，在talking的对面，很好找。一般十点以后才开始营业，昏黄的路灯下，支几张小桌几张小凳，是名副其实的深夜食堂。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/152437012333807c194fcc8@大众点评 方了个品品馄饨肉不多，，皮子很薄很滑溜，入口便滑进了肚子，榨菜丁虾米把汤头点缀的很鲜美，再加一个溏心蛋，那个诱惑谁也挡不住！http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370123390e6c09c1e37@大众点评 大白的地址：碑亭巷曼度嘉年华旁人均：8元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121安庆柴火馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d最有烟火气的馄饨摊说起安庆馄饨，南京人无人不知，但要说起安庆柴火馄饨，真正认得路的少之又少。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/15243701236815d25e41e0b@大众点评 坐不住的小女孩安庆柴火藏在老门东附近的巷子深处，常年累月的烟火气，早已把斑驳门头熏得发黑。老板不是南京本地人，但在这里做馄饨生意已经快20个年头了，很有一把刷子。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/152437012374575e4a0d67d@大众点评 shirleywsb没有紫菜和蛋皮，清淡的汤水上飘着碎碎的韭菜末，huo一口，柴火的香气和猪油、榨菜、虾米的鲜香巧妙地融合在了一起，别提多香了！http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/15243701240023b893bb360@大众点评 Lohaseater溏心蛋是标配，咬一口，一半流黄一半实心，清甜入喉，大概没有什么比这更诱人了吧。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370123850f42d0ea430@大众点评 EDDYVO地址：秦淮区转龙巷中营6号（老门东附近）人均：8元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121饮马巷35号无名馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d无名胜有名饮马巷35号开了三十多年，尽管无名，但在馄饨面条届依然小有名气。如果不是有认识的人带路，估计很难找到。http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/15243701240993479a58904@大众点评 食遍金陵他家做的也是老南京式的馄饨，皮薄肉少，像肉皮冻一样，Q弹滑嫩。辣油很香，配上炸得酥脆的油渣，不要太惬意。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/15243701240618b06392543@大众点评 食遍金陵更值得一提的，是老卤面了，老卤咸中带甜，汤汁味道比较重，面里的肉肥而不腻，有点像跑油肉。肉，面，汤汁整个搭配起来香气四溢，加点辣油，令人食欲大开。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370124299dab134f85a@大众点评 食遍金陵地址：饮马巷35号人均：13元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121长江新村无名馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d专业卖馄饨20年，绝不挂门头长江新村无名馄饨至今有20年了，没有名字，坊间一直称它长江新村馄饨或者小江馄饨。门店就在长江新村小区内，很不起眼，一不小心就溜过去了。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/15243701245060b39feca9e@大众点评 轩逍馄饨皮极其薄，接近透明，人们往往戏称之为“小灯泡”。因为皮极薄，所以这是一碗等不起的馄饨，赶紧吃，否则就容易烂掉。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/152437012443142a13ceb2e@大众点评 轩逍除了馄饨，面条也很不错，大排大肉素鸡都卤的很入味，分量也很大，关键还很便宜，十几块钱足够吃到撑。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370124468176995349e@大众点评 Stellettehttp://p9.pstatp.com/large/pgc-image/152437012456299ec8b7fda@大众点评 轩逍地址：长江新村40号人均：6元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121缪老太馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d少有的骨头汤底缪老太馄饨开了二十多年，以前在水佐岗居民楼楼下搭了个简易棚，现在搬到了五条巷，依然是记忆中的味道。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/15243701248900253bb6a61@大众点评 玩乐团老肆不同于其他家馄饨，缪老太馄饨汤底是静心熬制的骨头汤，很鲜。汤里添了榨菜韭叶儿，榨菜脆鲜，喝起来鲜中带甜。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370124815c92e557fd8@大众点评 YY欧欧鱼鱼馄饨算中规中矩，不过所有的材料都是亲自动手，所以品质有保证，完全可以放心吃。最后敲个重点，因为熬汤都在早上，所以馄饨得等到下午2点才开卖，千万记好时间哦！http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/152437012490127024e1bdc@大众点评 大白杯子地址：五条巷48-56号楼下(靠近大方巷)人均：7元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121南湖鸭血馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d可以吃鸭杂的馄饨老板绝对是个正宗的吃货，竟然想到把南京人最爱的鸭杂放入小馄饨，实在是会吃！门头虽小，却照样在美食云集、竞争激烈的南湖屹立了快二十年。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/152437012495732910708d6馄饨个头很大，肉也很多，绝对是馄饨界的扛饿大品牌。http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125219fe51f0eab8@大众点评 娜娜NO11常规的是鸭血馄饨，不过你也可以根据自己的喜好加入鸭杂，撒上葱花，再加点辣油，口感立马丰富了很多。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125220c1a93f3738@大众点评 榴莲精灵地址：莫愁新村路南湖公园附近(近老华友面馆)人均：13元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121汪家馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d馄饨有个性，老板更有个性从最初挑着担子的汪家老父亲到如今汪家三兄弟一人传承一家店，34年来，汪家馄饨的味道一直没变。http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125262cf94c3d107@大众点评 茶茶(OwO)汪家老板娘是包馄饨的战士，老板更是神一般的存在，左青龙右白虎还有鸡冠头，十分有个性！http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/15243701255246721d99b41@大众点评 lynchichi不同于老南京的传统小馄饨，汪家馄饨属于大馄饨，肉馅大且足，据说肉馅由猪肉加肚肺一起搅打，所以特别鲜嫩。咬上一口，丰富的汁水在口中四溅，香气四溢。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125456727e18fe97@大众点评 养猪作战计划调料也很丰富，有凝固的猪油、麻油、榨菜丁、葱花、味精还有虾皮，不过这些都是自助的，咸淡自己掌握，想怎么吃就怎么吃！http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125597311ed38418@大众点评 水木芳澅地址：集庆路来凤小区金粟庵9号人均：9元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121珊珊家馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d藏在老小区的舌尖美味珊珊家藏在瑞金新村小区内，小店既是店铺也是住宅，十分清爽，打扫得很干净。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125651c443f23477@大众点评 mremily馄饨皮是定制的，特别薄，轻飘飘地浮在汤上，肉馅不多不少，感觉很精致。来个卤蛋或者水波蛋就完美了，外Q内半熟，超级好吃。加点黑胡椒和榨菜提鲜，能喝个底朝天。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125851fca04ee45e@大众点评 赤西家的诗织如果想吃其他口味也可以，加鸭血、油渣、大肉……都可以。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370125827136a79388c@大众点评 mremily地址：瑞金新村西门直走20米右手处(解放路口)人均：6元http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122371289baf8121黯然销魂小馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370122392015397b89d充满老南京味道的网红黯然销魂小馄饨是馄饨界的网红了，从装修到碗筷都有老南京的感觉。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/152437012604625b1f10f6a@大众点评 猫咪不想睡店内有黯然销魂小馄饨和吴老头小馄饨，前者很辣，后者口味则便淡。黯然销魂的精华在于辣酱，辣酱都是自制，很呛，不能吃辣的小伙伴一定要慎重！http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/1524370165199a35ceab3d4@大众点评 12538甜馄饨也中规中矩，皮薄，肉的嚼劲不够，亮点是肉馅中的荠菜、菊叶、鲜藕等。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/152437016525445ec498c35@大众点评 吼哈ohhhh鸡汁回卤干、冰糖五香蛋、烧饼、赤豆元宵灯等也都是店内的特色，不想吃馄饨的，来份南京特色也不错。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/15243701653366a6f838f0b@大众点评 金陵曹氏地址：八宝前街9-6号人均：13元http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/15243701650776c06f8df63金陵杨家馄饨http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370165140b39befe2cf从早忙到晚，辣油可以单买即使天气再热，金陵杨家馄饨店也是从早忙到晚，无论什么时候来都坐的满满当当，放眼望去全是闷头带劲喝的食客。http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/1524370165364433e5df4d9@大众点评 苏恩和_4138馄饨皮薄馅多，个头不小，阵阵韭菜葱花的香味扑面而来。咬上一口馄饨，馅儿汁水丰富，肉质爽口鲜嫩。烧饼也很不错，酥到一口掉一个渣。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/15243701655514caba010ca@大众点评 -叮叮炒面-金陵杨家的辣油加了芝麻，喝起来特别过瘾。而且都是纯手工制作，可以单独售卖。喝完买两瓶回去下饭，不要太完美！http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/1524370165514f756a5a8b8@大众点评 夜色双鱼地址：曹都巷1-3号(近明瓦廊)人均：8元http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/15243701654782b3b70ceae尚书里老太馄饨、大喜馄饨红花地安庆馄饨、象房村柴火馄饨……南京好吃的馄饨实在太多了其实，与其说南京人爱小馄饨倒不如说更爱那口舒坦http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/15243701656866a67cd3504那么，在南京让你念念不忘的那口舒坦又在哪里呢？
我这一辈子吃再好吃的东西，都觉得小时候的东西，馄饨，赤豆元宵，鸭血粉丝汤……
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