【我的厨房】酸辣韭菜和玉米萝卜排骨汤

花痴小巴迷 · 发表于 2011-4-27 22:36:22

我就是考虑到电饭锅的热量一直那么稳定才觉得不能做。。。

dengzi17 · 发表于 2011-4-27 22:38:08

引用第40楼花痴小巴迷于2011-04-27 22:36发表的 :
我就是考虑到电饭锅的热量一直那么稳定才觉得不能做。。。

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会把电饭锅烧坏的

forever18 · 发表于 2011-4-27 22:39:05

要有调温的才行。

高火小火的转换。

小火才能煲汤。

dengzi17 · 发表于 2011-4-27 22:40:36

引用第42楼forever18于2011-04-27 22:39发表的 :
要有调温的才行。

高火小火的转换。

小火才能煲汤。

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电磁炉不错

forever18 · 发表于 2011-4-27 22:42:42

引用第43楼dengzi17于2011-04-27 22:40发表的 :

电磁炉不错

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可以调温度的就可以，。

dengzi17 · 发表于 2011-4-27 22:44:49

最好要有煤气灶，窃以为明火炖出来的东西才好吃

陶知道 · 发表于 2011-4-27 22:46:31

炒韭菜卖相一般，玉米排骨汤不错

forever18 · 发表于 2011-4-28 10:23:18

烧烤味的韭菜更香更好吃。

yinaha · 发表于 2011-4-28 20:35:01

今天就做了烤韭菜慰劳自己。清香鲜嫩，还有特别的烤香。

特别喜欢吃孜然，无解了。

今天偷懒难得卷了，因为韭菜太多了。

先要在沸水中汆一下

然后到平底锅里加佐料中火烤熟即可。

dengzi17 · 发表于 2011-4-28 21:05:32

引用第48楼yinaha于2011-04-28 20:35发表的 :
今天就做了烤韭菜慰劳自己。清香鲜嫩，还有特别的烤香。

特别喜欢吃孜然，无解了。

今天偷懒难得卷了，因为韭菜太多了。
.......

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那个盘子放在锅上烤还有用吗？[s:90]

yinaha · 发表于 2011-4-28 21:16:16

笨死了，韭菜是放在平底锅里加油烤出来的。其实是煎出来的

火候掌握好，就是烤的。哈哈

用微波炉也可以，觉得麻烦，除非还有鸡翅呀羊肉呀要烤。懒得为这点韭菜还要清洗半天微波炉。

dengzi17 · 发表于 2011-4-28 21:20:32

引用第50楼yinaha于2011-04-28 21:16发表的 :
笨死了，韭菜是放在平底锅里加油烤出来的。其实是煎出来的

火候掌握好，就是烤的。哈哈

用微波炉也可以，觉得麻烦，除非还有鸡翅呀羊肉呀要烤。懒得为这点韭菜还要清洗半天微波炉。

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哦就是煎韭菜嘛我还以为是放在盘子里烤的就像外面小摊上放在碳上烤一样

yinaha · 发表于 2011-4-28 22:00:57

某挑剔的家伙说和外面烧烤卖的味道一样滴！

本人心里美滋滋呀美滋滋。[s:115]

改明儿有了田螺，做个韭菜辣子田螺，多美味的食物。

dengzi17 · 发表于 2011-4-28 23:22:51

引用第52楼yinaha于2011-04-28 22:00发表的 :
某挑剔的家伙说和外面烧烤卖的味道一样滴！

本人心里美滋滋呀美滋滋。[s:115]

改明儿有了田螺，做个韭菜辣子田螺，多美味的食物。

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韭菜田螺不错啊好吃

romiecandy · 发表于 2011-5-2 11:48:47

[s:16]
春韭赛黄金~好喜欢的~

dallen · 发表于 2012-7-23 12:38:53

酸辣韭菜怎么样？

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