为啥肯德基和20年前相比味道差远了.

那是因为那个时候不管吃什么都是自然的香味

因为20年前伱吃肯德基前一顿吃的是菜夹馍，现在是烤鸭

我觉得现在也是       另外那香味不是什么好东西   多半是添加剂的事

那时候把吃肯德基当改善伙食

想念于大川老师 发表于 2015-3-3 21:47
我觉得现在也是       另外那香味不是什么好东西   多半是添加剂的事

乙基麦芽酚  5-呈味核苷酸二钠  我就认识这两个 我理解的所谓工业食品 就是用人工合成的各种添加剂以工业流水线形式大量生产 为什么不让小孩吃类似上好佳那种膨化食品还有kfc m 就说这个呈味核苷酸 他的鲜度是味精的五十倍 小孩的味觉如果适应了这个鲜度 再吃家里的饭菜 结果就是厌食挑食
我家里用的酱油只用我们本地生产的黄豆酱油 知根知底 从不用什么海天 厨邦 你看看他的配料表 呈味核苷酸 山梨酸钾 安塞蜜 我有一阵子买回来东西对着配料表 挨个百度

愚人自渔 发表于 2015-3-4 16:20
乙基麦芽酚  5-呈味核苷酸二钠  我就认识这两个 我理解的所谓工业食品 就是用人工合成的各种添加剂以工业 ...

做得好
食品滥用添加剂真是不道德   真想不通中国的食品非要用那么多添加剂干什么   非得做得味道好吗？其实有的滥用添加剂的我倒觉得不怎么好吃
而国外的食品  即便我见到的一些印尼泰国越南马来西亚的食品   从配料表上来看就没有或者没有那么夸张的添加剂    难道中国人就是特么的贱B？

你答对了！就是混杂十足优越感的贱B

那年代中国人做生意还够本分。现在都是认钱作父了。

想念于大川老师 发表于 2015-3-4 16:44
做得好
食品滥用添加剂真是不道德   真想不通中国的食品非要用那么多添加剂干什么   非得做得味道好吗？ ...

就好像之前说的面粉里的增白剂一样  除了开面食店之外的所有消费者在简单科普之后 都会认为没必要添加  那么面粉厂家也不会加了 谁不想降低成本  但现在的情况是谁的面粉蒸出来的馒头白谁的面粉就好
但是有些添加剂就不是那么回事了   一瓶冰糖雪梨3块钱  你看看现在水果店买一个雪梨要多少钱 5块钱  几个梨才能做出一瓶味道那么浓的冰糖雪梨?

这和中国有什么关系？国外的KFC更难吃，每次回北京我还觉得国内KFC的更好吃呢。