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这家餐厅每日翻台7次,全国第4!独家统计南京“店王”榜

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德迷小天王 发表于 2017-3-6 20:59:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
[size=13.3333px]花钱研究所 [size=13.3333px]2017-03-06 20:25
所长说:南京商场为啥能称霸省会城市?因为它们造出了这些“店王”
看一间购物中心人气旺不旺,只要饭点去餐饮楼层逛一逛便知。
在南京马群的招商花园城,不管是不是周末,只要一到饭点,3楼的晋家门就大排长龙,人气旺得不得了。

                               
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据说,这家店每天每张桌子平均翻台7次!
不是主城商圈,单店坪效竟可以排进全国前4名,实在是有些不可思议。
而坪效的概念,指的是每坪的面积可以产出多少营业额,一般用于衡量商场的经营效益。

其实南京有不少商场,都有一些销售额或者坪效能排进全国前三的品牌门店,是名副其实的“店王”。
在“2016全国200家商场销售业绩排行榜”中,南京本土有9家商场上榜。
9家商场全部进入“10亿俱乐部”,店王们功不可没!
所长特地整理出这张“店王”榜单:

                               
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每间商场皆有“店王”坐镇
体验度良好的餐饮品牌,能给购物中心带来意想不到的客流保障。
比如花园城的晋家门,新街口德基广场七、八楼的多家餐饮品牌,虹悦城里的避风塘。

                               
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虹悦城市场部负责人告诉所长,避风塘的单月销量能做到180万-200万,日均翻台6次,业绩基本稳拿全国“新一线城市”的第一名;
避风塘对面的日料品牌赤坂亭,也是华东区业绩最好的门店,没有之一哦。
其实“店王”不仅仅局限在餐饮行业,化妆品、男女装、黄金珠宝等都有机会披上“王者的荣耀”。
主攻奢侈品行业的德基广场,miu miu、Prada、Ferragamo和Burberry等奢侈品牌,都是2016年单店销售全国前三名的品牌;
在轻奢领域,Michael Kors最牛,去年单店销售全国第一,单12月份就以当月600万的业绩冲进亚太区第一名。
之前在整理榜单时,所长还注意到:
新街口百货已经连续4年成为南京地区百货类同比增幅第一的商场。
说人话就是,新百是连着4年进步最多的那一个百货商场。
新百2016年度的“店王”大多分布在A座,像少女彩妆品牌悦诗风吟、运动街区的耐克和新百伦,全国名次不俗。

店王要感谢年轻群体的贡献
明星红不红,要看背后的经纪公司用不用力捧;品牌和商场的关系有时也类似。

                               
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就像去年,金鹰商贸针对年轻人玩了一场嗨到爆的“黑色星期五”,
很多创造“店王”奇迹的国际化妆品牌都在活动中直接打8.5折。
消费者怎么可能忍住不花钱呢?所以三天活动的总销售额达到1.2个亿。
而作为南京人心目中的老百货,65岁的新百似乎成了很多年轻人心中“爸爸妈妈才会逛街的地方”。
事实上,新百在购物中心发展势头迅猛的2016年,还是创造出了将近40亿元的年销售额。
在探索“年轻化市场”的转型问题上,新百玩得相当溜。

                               
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比如说,去年4月新开的B座以吸引90后为诉求,引进了不少年轻品牌,
既有Brookstone这类新奇特科技商品的零售品牌,也有时尚快消品牌URBAN REVIVO,
以及拿出一整层楼,来做让年轻人玩耍的文创体验街区“积趣坊”。
而兰芝中国区负责人在来南京做市调时透露过,中央商场兰芝会员的年龄比全国的平均年龄还小一岁,这样的数据让中央商场很是开心。
2017年会不会在这些新入驻的年轻品牌中诞生“店王”,也是说不准的事呢。



 楼主| 德迷小天王 发表于 2017-3-6 20:59:50 | 显示全部楼层
南京是一座移民城市,大量外来的大学生选择留下来,他们就喜欢这样的生活。
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