【我的厨房】冬日的温暖——家庭版糖炒栗子

大姨 · 发表于 2011-12-13 14:23:08

引用第34楼大妈也有春天于2011-12-13 09:24发表的 :
栗子能补肾，男女都要多吃

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苏子由诗云：“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

栗子也是老年人最好的滋养品。《礼记》载：“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜以甘之”。明代李时珍把板栗与莲子相比：“其仁如老莲肉”。
尤其是老年人，每天早晨吃2～3颗栗子，对身体大有好处。
据说，清朝慈禧太后特别喜欢吃栗子，而且每餐必备，有助于她一生体健、皮肤娇嫩、润泽。
她活了73岁，有人认为，她一生所以能保持体健、肤润、容美，是和她常吃栗子有关，这不是没有道理的。

大姨 · 发表于 2011-12-13 14:44:23

引用第39楼花痴小巴迷于2011-12-13 14:17发表的 :
炒栗子要吃毛栗子不能吃板栗板栗没有毛栗子甜

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茅栗？

反正我就知道个头小的栗子炒着好吃。我很少买街上大个头的炒栗子。

你们那栗子也很好吃的吧。

Aus_Muenchen · 发表于 2011-12-13 14:51:00

引用第37楼大姨于2011-12-13 14:13发表的 :

好吃么？正宗么？

北京良乡板栗品色是板栗中的佼佼者，甘甜适口，果实饱满，投之入水，颗颗落底；板栗果实齐整、色泽鲜艳、营养丰富，内皮易拨、肉质细腻、糯质松软、甘甜芳香。
.......

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确实好吃，个头不大，但都饱满结实，颜色黄中透金，很甜。不过我不知道是不是真的良乡栗子。

冬日的晚上，在淡黄的灯光下，一边剥栗子吃，一边听着窗外呼呼地寒风，会有一种说不出的温暖的感觉。哪管它两手黏黏，哪管它嘴巴黑黑。似乎到处那栗子的香甜气息，在空气中，在墙纸上，在房间的每一个角落里。

一斤栗子，不知不觉中，就这么吃完了。。。

善良未央 · 发表于 2011-12-13 15:57:13

这个可以在家里做？

yinaha · 发表于 2011-12-13 15:59:16

引用第42楼Aus_Muenchen于2011-12-13 14:51发表的 :

确实好吃，个头不大，但都饱满结实，颜色黄中透金，很甜。不过我不知道是不是真的良乡栗子。

冬日的晚上，在淡黄的灯光下，一边剥栗子吃，一边听着窗外呼呼地寒风，会有一种说不出的温暖的感觉。哪管它两手黏黏，哪管它嘴巴黑黑。似乎到处那栗子的香甜气息，在空气中，在墙纸上，在房间的每一个角落里。
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握爪，食栗族，哈哈。

貌似你在上海？宁波路。呵呵

格平根 · 发表于 2011-12-13 16:04:22

很喜欢吃板栗

白绿蓝粉 · 发表于 2011-12-13 16:06:26

最爱糖炒栗子！

Aus_Muenchen · 发表于 2011-12-13 16:52:48

引用第44楼yinaha于2011-12-13 15:59发表的 :

握爪，食栗族，哈哈。

貌似你在上海？宁波路。呵呵
.......

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宁波路这样小的路都知道啊，厉害。我在上海。因工作关系，我每年差不多三分之一时间在上海，剩下的时间在青岛。

Rhein · 发表于 2011-12-13 17:01:47

我喜欢用烤箱烤，刷点油和桂花糖上去，也挺香的。
回复一个学习一下翻炒版的

yinaha · 发表于 2011-12-13 17:03:39

引用第47楼Aus_Muenchen于2011-12-13 16:52发表的 :

宁波路这样小的路都知道啊，厉害。我在上海。因工作关系，我每年差不多三分之一时间在上海，剩下的时间在青岛。

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哇，青岛我最喜欢的北方城市。

你是青岛人么？

Aus_Muenchen · 发表于 2011-12-13 17:26:32

引用第49楼yinaha于2011-12-13 17:03发表的 :

哇，青岛我最喜欢的北方城市。

你是青岛人么？

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是青岛人，在青岛出生，在青岛长大。有时间来转转吧，青岛的老市区和沿海一带其实是很有味道的，那些起伏弯曲的鹅卵石小路，掩映在树丛里的老房子，还有那些异国风味的各色建筑，值得花一些时间看看。不过，现在的青岛，不如以前干净了，海也不如以前蓝了。

FINK5 · 发表于 2011-12-13 17:35:37

又来饱眼福了

小doof · 发表于 2011-12-13 18:23:24

不知道德国是糖炒栗子，糖烤栗子还是糖煮的栗子，能吃就行了，好不好吃没有比较说不出

wyw9982006 · 发表于 2011-12-13 18:50:33

[s:16][s:16][s:16][s:16][s:16]

smgxp2002 · 发表于 2011-12-13 19:17:10

栗子好吃啊

大姨 · 发表于 2011-12-13 20:34:08

引用第50楼Aus_Muenchen于2011-12-13 17:26发表的 :

是青岛人，在青岛出生，在青岛长大。有时间来转转吧，青岛的老市区和沿海一带其实是很有味道的，那些起伏弯曲的鹅卵石小路，掩映在树丛里的老房子，还有那些异国风味的各色建筑，值得花一些时间看看。不过，现在的青岛，不如以前干净了，海也不如以前蓝了。

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前后去了5次了。

最早一次还在读中学放暑假期间，跑去北海舰队玩呢。
第一次就对青岛印象特别好呀。
记得刚到的那天吃完晚饭，我叔叔就去部队驻扎的海边上现捞了一大盆文蛤上来，然后用开水一烫，看见都张壳了，就招呼我吃，蘸点酱油就行。
那是我第一次吃，特别鲜美于是印象也就特别特别深。

以后有机会还是会去的。

大姨 · 发表于 2011-12-13 20:34:42

大家都算花销去了，好吃的糖炒栗子也没人吃了。[s:115]

dengzi17 · 发表于 2011-12-13 20:37:42

引用第56楼大姨于2011-12-13 20:34发表的 :
大家都算花销去了，好吃的糖炒栗子也没人吃了。[s:115]

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栗子凉了，要再炒炒

大姨 · 发表于 2011-12-13 20:39:46

引用第57楼dengzi17于2011-12-13 20:37发表的 :

栗子凉了，要再炒炒

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哈哈，早吃肚子里，补肾强筋骨去了。

dengzi17 · 发表于 2011-12-13 20:40:34

引用第58楼大姨于2011-12-13 20:39发表的 :

哈哈，早吃肚子里，补肾强筋骨去了。

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