中国又躺枪了：德国《明镜周刊》：导致大面积食物中毒的源头可能来自中国

Erregersuche: Tiefkühl-Erdbeeren sollen Brechdurchfall ausgelöst haben
龙腾网版权所有 http://www.ltaaa.com对于病原的搜索：据信冷冻草莓是腹泻和呕吐的原因War es der Grießbrei mit Erdbeerkompott? Die Behörden sind dem Verursacher der Magen-Darm-Grippewelle auf der Spur. Demnach könnten tiefgekühlte Erdbeeren aus China die Hauptquelle für den Erreger gewesen sein, der über Zehntausend Erkrankungsfälle ausgelöst hat.
龙腾网版权所有 http://www.ltaaa.com是粗粒小麦粥和草莓拼盘吗？这是现在的肠道流行病的源头。这些来自中国的低温冷冻的草莓是造成近万起病例的原因。龙腾网版权所有 http://www.ltaaa.com
Die Hauptquelle für die massenhaften Magen-Darm-Erkrankungen in Ostdeutschland ist möglicherweise gefunden: Nach Angaben des Thüringer Sozialministeriums sind die Brechdurchfälle, von der hauptsächlich Kinder und Jugendliche betroffen waren, wahrscheinlich durch Erdbeerkompott verursacht worden. Die Erdbeeren seien gefroren geliefert worden und aufgetaut zu Kompott verarbeitet und zusammen mit einem Grießbrei-Gericht gereicht worden, sagte Ministeriumssprecher Uwe Büchner am Freitag. Dies betreffe "mindestens Thüringen und Sachsen".
最近在东德爆发的肠道功能紊乱疫情的原因可能找到了：根据图林根州社会福利部的信息，造成学生呕吐的原因是吃了草莓果盘。图林根州社会福利不发言人Uwe Büchner周五说，这些草莓被冷冻后运输并被解冻并且和一道由粗粒小麦粥制成的菜一起加工。这起疫情主要在图林根和萨克森爆发。
Auch der Sprecher des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Holger Eichele, bestätigte den Verdacht. "Wir sind bei den Ermittlungen einen großen Schritt vorangekommen."
中央消费者保护和食品安全部的发言人Holger Eichele确认了这一猜想，“我们在调查中进了一大步。”
"Es verdichten sich die Hinweise, dass die Erdbeeren der Auslöser der Erkrankungen sein können", sagte Büchner. Absolute Sicherheit gebe es derzeit aber noch nicht, noch seien die Ermittlungen auch nicht abgeschlossen. Aus Kreisen der Lebensmittelfahnder hieß es, die verdächtigen Erdbeeren stammten vermutlich aus China. Die Erdbeeren seien von einem Großhändler an Küchen des Großcaterers Sodexo mit Hauptsitz im hessischen Rüsselsheim geliefert worden.
Büchner说，“有这样的证据，证明这些草莓可能是致病原因。但是确切的结果还没有，致病原因仍没有确定。从对食品的调查来看，这些草莓可能来自中国。这些草莓可能是由一个大的总部设在黑森州的食品业批发商Sodexo提供的。”
Welche Erreger über das Erdbeerkompott verbreitet wurden, war zunächst nicht klar. Die Behörden gehen bisher davon aus, dass Noroviren bei dem Ausbruch eine Rolle spielen. Die Ergebnisse der vergangenen Tage deuteten zumindest darauf hin. Allerdings ist der Verdacht noch nicht abschließend gesichert. Grundsätzlich kommen auch andere Erreger wie etwa Salmonellen in Frage. Sowohl Noroviren als auch Salmonellen überleben bei Temperaturen von bis zu minus 20 Grad Celsius.
目前还不清楚这些草莓拼盘传播了什么病毒。当局之前说诺如病毒有很大可能性。前几天的结果指向了这一点。然而，这尚没有明确的结论。猜测仍然没有得到证实。像沙门氏菌也是可能的致病因素。不管是诺如病毒还是沙门氏菌都能在低于零下20度的状态下生存。
Nicht ausreichend erhitzt
没有充分地加热
Zu den Infektionen sei es wahrscheinlich in Einrichtungen gekommen, die diese Tiefkühlware vor dem Servieren als Nachspeise nicht vollständig erhitzt hätten. Wenn die Erdbeeren nur aufgetaut oder zu schwach erhitzt worden seien, könnten nicht alle Keime abgetötet worden sein.
感染是设备造成的，冷藏品在端上桌前应该没能彻底加热。当草莓只是被解冻并轻微加热时，也不能杀死所有病菌。
Mehr als eine Woche nach dem Ausbruch der massenhaften Magen-Darm-Erkrankungen in ostdeutschen Schulen und Kitas haben Einrichtungen in Sachsen neue Fälle gemeldet. Von zehn bisher nicht betroffenen Stellen seien am Freitag 220 Neumeldungen eingegangen, wie aus dem aktuellen Lagebericht des Robert Koch-Instituts (RKI) hervorgeht. Damit sei die Zahl der Einrichtungen auf 150 gestiegen.
一星期多的时间内，仅在萨克森的学校和幼托机构里，这场席卷东德的肠道紊乱疫情就有九例报告。根据罗伯特 科赫研究所的最新报告，十个到现在还没受影响的地区周五又有220个新病例。而官方的数据为150人。
Die Neumeldungen deuten dem Bericht zufolge darauf hin, dass die Krankheitswelle in Sachsen anhält. In den anderen Bundesländern handelte es sich dagegen überwiegend nur noch um Nachmeldungen, die beim Institut eingingen. Insgesamt registrierte das RKI am Freitag 11.200 Erkrankungen.
根据最新的数据表明，在萨克森的大流行已有停止之势。然而在其他州，数据还在向研究机构汇总中。截止周五罗伯特 科赫研究所的数据一共是11200个病例。

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[s:57][s:57]

德国人也是自大狂，上次出问题赖人家板鸭，结果自己打脸。
另外德国人怕不了解天朝吧，天朝外供给洋人的东西跟给国内的质量完全不一样，那可是有质量保证的好货。

有问题吗？德国所有的新闻都是这么报道的，而且人家公司都开始赔偿了。

哈哈，老狐的Deep UVLED可在零下30度至零上70度之间有效工作，广谱消杀细菌、真菌、病毒、孢子、藻类和鞭毛虫[s:37]，以后大家家里的冰箱冷藏室都会装有DUVLED用于灭菌保鲜。


管它草莓、馒头，还是猪头肉，全都搞定。零散食品用保鲜膜，定时用Deep UV LED照射抑菌。例如山东大馒头，冷藏室保存近二十天后，仍保持水分和麦香，且无任何霉变。

实话实说，如果证实的确是中国人自己的卫生不达标，应该从自身抓起。
好面子害人害己。

有可能是食品本身的原因，也有可能是冷冻食品从中国产地到达德国学校多重运输过程中一个环节疏忽，太长时间解冻后又冷冻过程中产生致病细菌，这种事情在德国也不算新鲜事，德语叫作Unterbrechung der Kühlkette。
可能是中国食品的错，还有可能是不知哪个运输环节的错，其实我还想说，这又不是新鲜草莓，给孩子做饭时能不能小心点彻底煮熟? 当然这样草莓大概没法吃了。[s:57]
事情没弄清楚不要这么着急栽赃，或急着认错往自己身上揽啊。[s:69]

Sodexo是法国的那个食品集团吧，不是还在中国弄得挺高端尽供应大企业的工作餐么？那家管理据说出名的混乱，白领的价格乞丐般的食物，不去怪法国佬怪千里之外的供货商，真是伤不起

反正德国媒体栽赃中国也不是一天两天了，以前啥坏水都往中国身上泼，这次结果和证据还没出来就又开始说中国了

joshfan 发表于 2012-10-7 12:32
Sodexo是法国的那个食品集团吧，不是还在中国弄得挺高端尽供应大企业的工作餐么？那家管理据说出名的混乱， ...

在德国也差不多。

自己问题多还怪别人说？？
持这种观点的人活该吃一辈子地沟油！！！

小doof 发表于 2012-10-7 12:13

                               
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有可能是食品本身的原因，也有可能是冷冻食品从中国产地到达德国学校多重运输过程中一个环节疏忽，太长时间 ...

我估计这个冰冻草莓是拿来做草莓酸奶的，所以只解冻了一半就拿去给学生吃了。那天我也去食堂了，斗争了半天最后拿的是鲜橙味的。
另外草莓是裸果，很容易被污染，而且极难清洗。原来在国内家里都很少吃草莓杨梅之类的东西。

吃冷食喝生水容易拉肚子
这个生活习惯本身就不好