“超女”张含韵失业五年：面对新人井喷很焦虑

威悉河雄鹰 发表于 2013-9-30 21:08
呵呵，你说的那些都是屠杀外国人
马教国家可是屠杀自己人比外国人还厉害的
你给我说说，哪个宗教这点能 ...

五十步笑百步，外国人就不是人？西方以前的种族歧视和屠杀行为又比马教好到哪里去？其实说到底都是屠杀弱者，

hejianjay 发表于 2013-9-30 19:37
惨绝人寰？你是说德国人屠杀犹太人还是日本人的万人坑还是美国人屠杀印第安原住民？光修建苏伊士运河， ...

隔空比烂是没有意义的，人类认知总体不断进步不断文明化，现在回头看二战时期无差别轰炸就是反人类罪，而在当时人类认知水平有限为了报复和尽快结束战争也能继续这个政策。但是同时代重新把人类农奴化的苏联范式完全是时代的倒退只不过披着理想和现代技术外皮，实质却是中世纪政教合一神权的翻版。中国人民的老朋友的孩子卡玛说：与以前的革命相反，共产主义是以取消阶级作为口号，但最后却造就成一个掌握空前绝对权力的新阶级，其他不过是欺骗和错觉而已。这个新阶级的贪婪就像资产阶级一样，不过它却没有资产阶级朴素节俭的美德；它的排除异己就像贵族阶级一样，但却没有贵族阶级的教养和骑士风度。

拜仁狂欢 发表于 2013-9-30 14:16
不是马教吗？

马教是一种意识形态激情，七年之痒过了就露本质没吸引力了

battleshiper 发表于 2013-9-30 21:47
隔空比烂是没有意义的，人类认知总体不断进步不断文明化，现在回头看二战时期无差别轰炸就是反人类罪，而 ...

唉，好几年了，老是在论坛和你们几个公知争来辩去真是无聊，老生常谈，谁都说服不了谁，说这么多有毛用，看天下足球去了，你们慢慢骂马教吧，最好编成曲子带点节奏感的骂

加国一样的，关键你能挨到退休年龄

又是个被证伪的新闻。 不仅把老人是因为手术失败差点挂掉, 没有起诉才免掉手术费的事实给抹掉, 而且春秋笔法的把老大爷想回中国,再也不想去英国的结尾给吞了。
"笔者" 一家四口在英"每个月的生活费一会儿也不过两三百镑”，一会"每月的生活支出也不过800镑左右", 真把读者都当白痴了。
英国的人均收入中位数大概是3000多磅， 1400连这个的一半都没有，自己类比一下各地的情况大概就知道是什么水品了。比如香港的人均 收入中位数略低于10000港币，一半就是5000。租个像个样的3，40平方米的房子一个月就要10000， 3000多只能住到4平米的小隔间，月收入5000左右什么生活质量可想而知。
虽然英国的福利是比希望国好很多，这样吹就不知道小编的居心是什么了。如果说个加拿大，澳大利亚或者北欧国家还好，那里的福利真的好到光养懒人了。等等？为什么福利那么好？对了，税高！如果你收入达到中产，对不起，一半收入拿来。米国的福利差和它的税相对低些不无关系（也就是相对的，PhD们那点就够生活的收入都要交17%）。

尼玛，天朝多少人50就退休了，无忧无虑打30年麻将，这种福利只有天堂才有吧

我觉得这个“笔者”相当牛啊！
四口之家每月生活费支出居然不到800镑。。。
可以去竞选最省钱家庭了

2013-10-01 02:59:59　来源: 武汉晨报(武汉)

本报讯 昨天，记者的“吐槽电话”接到不少读者的反馈，一些不文明出游行为，的确让人听了汗颜。


73岁的任孝刚老先生说，他跟团参加韩国济州岛5日游，一次过马路离斑马线还有差不多100米时，一拨团友横穿马路，任先生劝他们走斑马线，没人理会。到了马路对面，一名韩国妇女对着团友大声呵斥，“虽然我听不懂韩语，但她的表情和动作，明显是在说我们不该乱穿马路，要走斑马线。”任先生建议，导游在出发前一定要加强文明出游的宣传，也要时刻提醒游客注意文明出游。
在旅途中，你还遇到过哪些“文明现象”和“出游陋习”，都可以拨打18907110600表扬或吐槽。

                               
登录/注册后可看大图

本文来源：汉网-武汉晨报 责任编辑：NN124

2013-09-30 17:03:13　来源: 外滩画报　

成都吸收消化了四川、重庆等其他地方川菜特点，形成了一个新体系。


花样繁多、味道不错，成都繁荣的饮食格局，透着深厚的川菜功底。味型丰富，内在的变化相当多，生活在这里的人总是在一直变着法子吃东西。成都美食的自我体系发展得全面透彻，而且它并没有因为自我体系的坚固而变得单一，成都吸收和消化了四川、重庆等其他地方川菜的特点，形成了一个基于四川味道的新体系，这是川人的生活智慧。

                               
登录/注册后可看大图

全开放式的瓜串串的料理现场。
苍蝇馆子初体验
在成都的第一餐去的是著名苍蝇馆子明婷饭店，不过当你看到这篇文章的时候，它或许已经在曹家巷菜市场的拆迁工程中销声匿迹了。星辉西路 7 号的“老表饭店”，是它的“暂时过渡饭店”，告示说菜品、菜价不变。
陈旧破败的菜市场，有着明明白白的人间烟火，这是我到哪里都要去光顾的地方，更不用说耳边飘来飘去的，是熟悉的四川话。明婷饭店隐藏在市场的最里端，招牌不易见，左右两个门面的服务员热情招呼坐下，中间的通道上坐满了吃饭的人，都是明婷的地盘。已经快两点钟，吃饭的人还络绎不绝。这是我很喜欢成都的一点，很多街头馆子，哪怕是看起来一副已经打了烊的情形，只要你走进店，正在午休的厨师也可以离开起身去厨房里为你下厨，而且几乎所有的街道都能找到吃饭的地方。这是一个不会挨饿的城市。

                               
登录/注册后可看大图

豆腐脑花·明婷饭店。
有不少成都的朋友向我提到明婷，倒不是因为有多好吃，而是因为它已经是成都民间餐饮的一个代表。网上对它的评价还真是兵走两路南辕北辙，我们按招牌菜点，吃下来虽不觉得多惊艳，但至少味道还不差。豆腐脑花，形如麻婆豆腐，脑花碎嗒嗒的，死无全尸，大概是要和脑花口感相似，选的是很嫩的豆腐，勾芡厚，卖相一般，但胜在下饭；霸王黄喉，水煮味，黄喉脆嫩，口感甚好；莲白粉丝，莲白即圆白菜，吃口清甜，与甘薯粉出奇般配，一个脆爽，一个绵软，我对这道菜的好感完全来自莲白，因我在四川以外还真的很少吃到那种清甜的圆白菜。奇香排骨没有什么奇香，炸得略干，与其送饭，倒更适合配酒，荷叶酱肉胜在前期酱肉制作，用荷叶包着蒸制，则又带来了更多层次的香味，口感偏咸，还是更适合作为下酒菜，特别是配四川白酒。
很多人说明婷不好吃，是因为贵，性价比低，我倒更愿意将“好吃”当作一件独立的事情来对待。与我们后来吃过的店相比较，作为菜式、环境都不甚讲究的苍蝇馆子，明婷的价格的确是贵的，菜式都是家常风格，只是还没有好到那种定期会想要去吃吃的水准。

                               
登录/注册后可看大图

雨田饭店的菜和汤类都是大铁桶盛着随点随上。
后来去了同样平民化的雨田饭店，他家的菜比明婷更为大众，甚至菜单还是那种像国营饭店用作业本画勾点菜。老板姓雷，所以拆作雨田，馆子开了快三十年，从 20 平方米的店铺起家，所以在很多成都人心中，都是有地位的。饭店门面很小，但走进巷子里面就会发现另有乾坤，挨着的三家店面都是饭店的。素菜 8 元，烧菜 15，炒菜 25 左右，冷拌菜是在门前摊头摆开，烧菜和汤类都是大铁桶盛着随点随上，蒸菜也是即点即取，有接近一半的菜可以说都是现成的，而炒菜是以大铁锅急火快炒，所以坐下来很快就可以吃上菜，午饭时间总是人满为患，翻台率相当高，大部分人也是图个快速方便吧。
我们点了荷叶粉蒸肉、红烧肉、青笋烧肥肠、藕排骨汤、肝腰合炒、蒜苗盐煎肉，一半的菜都是味道平平。简单朴实的藕汤却味觉颇佳，肝腰合炒是很家常的炒菜，水准不失；我所期待的盐煎肉本应油而不腻，但雨田的出品过于油，影响了干香味，完全没有豆豉味则是败笔。另外，粉蒸肉太湿、烧肥肠太老，红烧肉不够味，肉欠火候。整体来说味道多美是谈不上的，菜的水准起伏较大，要吃到说赞，是需要点菜搭配得好才行。我想，大部分人对于这家店的好评，一方面是因为价格便宜，另一方面，带有私人味道记忆的情感因素。

                               
登录/注册后可看大图

锅巴肉片by银杏川菜酒楼。
经典川菜再发现
事实上，此行到成都，我也是怀有这种私人味觉记忆的情感的。川菜中我最想念的一道菜，当属龙眼肉，这是四川乡下摆酒席吃九斗碗必然会有的一道蒸菜，但是出了四川，这道菜就有了永别之感。龙眼肉以肥五花肉作卷，里面嵌一枚红枣，放在混了红糖的糯米上面，用土碗盛着置竹蒸笼里蒸熟。概因这道菜有点费工夫，几乎没什么餐厅的菜单上找得到。在临江中路银杏川菜酒楼，这道菜叫“龙眼甜烧白”。嵌在肉里的不是红枣，而是莲子。银杏做的龙眼，味道是没有问题，只是糯米在预处理的时候蒸得久了些，所以成菜显得过烂，稍微影响吃口，而我个人觉得再加一点点绵白糖会更好。但真心感谢银杏，还可以坚持做这些让人怀念的菜。

                               
登录/注册后可看大图

鱼香肉丝by银杏川菜酒楼。
所以在银杏，我们还试到了鸡豆花、开水白菜这些同样已经很难吃到的川菜功夫菜。鸡豆花是用鸡肉做出豆腐的口感—去筋去膜的鸡脯肉斩茸后与蛋清、太白粉调成糊，然后入高汤中冲成豆花状，最后用清汤盛食。这道菜跟开水白菜一样，对清高汤的要求至高，当然，后者对于白菜的讲究也至关重要。银杏的鸡豆花口感对了，不过在凝固成形方便还欠缺，有一点松垮之感，而开水白菜的菜，委实要选得再嫩点才好，而菜的形也并非若莲花，反而像蒲扇了，汤的鲜美度亦须加强。

                               
登录/注册后可看大图

肉圆汤
银杏川菜酒楼是典型的商务宴请餐厅，整体来说，菜的品质无功无过，中等偏上。就川菜的品质来说，比同类型的大蓉和要好。樟茶仔鸭香味甚浓，只是炸得略有点干；黄焖鸡在收汁上收得过干，鸡肉显得老，成了整桌最被人挑剔的菜；锅巴肉片的锅巴炸得黄亮酥脆，肉片炒得嫩，荔枝味汁不稀不稠，所以锅巴入味而清爽，整道菜所有的细节都很突出；米椒沾仔兔，带皮兔肉去血水煮熟，兔肉鲜白看得出料理过程的干净，用的蘸碟是四川常见的水碟，小米青红椒圈加酱油，劲道的鲜椒味与清淡至极的去骨凉兔肉相结合，非常好吃。

                               
登录/注册后可看大图

龙眼甜烧白by银杏川菜酒楼。
也试了最常见的鱼香肉丝，肉丝根根细长如一，这其实都是厨师的基本功，只不过在外面的餐馆里委实很难见到如此“真实”的基础，看其卖相就知不差，用泡鱼辣椒和姜葱蒜醋等调制的鱼香味型也相当准确，配菜中的木耳丝与莴笋丝，也是传统鱼香肉丝中的基本配菜，难得的是整个菜吃完后，盘子干净到只剩下些微油痕，这就是高档餐厅与一般社会餐厅在料理精细度上的差别吧。其实后来在朋辈餐吃肉丸的时候，顺便试了他们的酱肉丝，从切肉丝之形，到热炒盛盘的清爽卖相，也可见出扎实的功力。

                               
登录/注册后可看大图

甜烧白by陈麻婆豆腐店。
银杏的龙眼甜烧白好吃，真正好吃的甜烧白，却是在陈麻婆豆腐店。甜烧白我们又叫做夹沙肉（上海的川菜馆里叫喜沙肉，一度我觉得汉舍的喜沙肉不错，但水准非常不稳定），因为每片肉都要在皮下的部分切出一个夹层，在中间放入豆沙，然后放入蒸碗中，上面填人红糖糯米，上蒸笼蒸透后倒扣过来，撒绵白糖在上面吃。去陈麻婆豆腐店里本来只是想要尝尝正宗的麻婆豆腐，没想到加点的甜烧白在色香味形上，都是跟我记忆中的夹沙肉全然吻合。后来在悟园本家菜也吃了一道甜烧白，师傅叫做“回锅甜烧白”，是将烧好的甜烧白捣碎，再入锅翻炒，让糯米和烧白肉烂成糊状，味道却是好吃的。值得一提的是，陈麻婆豆腐家的咸烧白也是非常好吃，样子清爽朴实，味道也是自然踏实，毫厘不失。而他们家的麻婆豆腐，果然是跟平常吃的有不小差别，大抵选豆腐本身就有老嫩之别，所选用豆子也决定了豆香的差异，店内自制自然有其口感的独特性。豆腐是要切 1.5 厘米的丁状，成菜还不得有破碎之相，除了麻、辣之味，吃口更有嫩、滑、酥、烫的讲究。题外话是，玉龙西街的那家才是真正的陈麻婆豆腐店，他们并无分店。

                               
登录/注册后可看大图

麻婆豆腐by陈麻婆豆腐店。
虽然说麻婆豆腐是那种四川人都会烧的菜，吃过好吃正宗的之后，还真是可以吃出不同家的水准来。比如夫妻肺片总店的麻婆豆腐，我觉得就是走样太多的，而锦江宾馆贵宾楼中餐厅锦轩，这道菜就完全可以和陈麻婆豆腐店的出品媲美。有意思的是，我以为正宗夫妻肺片是一定要有牛肉、牛肚、牛舌、牛心和牛头皮这几样东西，但在夫妻肺片总店吃的夫妻肺片，五样东西并不全，服务员说厨师是随机抓取的，所以每份并不一定是这几样全都有。

                               
登录/注册后可看大图

夫妻肺片by夫妻肺片总店。
事实上，这一趟成都的餐厅吃下来，整体水准最高的就是锦轩。藏得很深的锦轩，在当地人的情报中传播率很低，大抵是在老牌五星饭店里面的缘故，一般情况也不太会想到来这里用餐，不过也因为是五星饭店的关系，南来北往的政商客人对酒店里的餐饮有要求，所以这里的川菜出口很好。我们在锦轩点了 10 个菜，难得的是菜式都绝无花哨之气。樟茶仔鸭，远胜于樟茶鸭口碑好的银杏。樟茶鸭的制作应该是土鸭经香料腌制后，用樟叶、茶叶末等熏制入味，然后再蒸，上桌前微炸过。卖相来说，银杏的樟茶鸭偏深，锦轩的樟茶鸭色泽红亮，吃起来没有那么干，口感润。

                               
登录/注册后可看大图

豆瓣鱼by锦轩。
粉蒸牛肉一般，但豆瓣鱼好，选用的花鲢鱼处理得一点土腥味都没有，先炸后烧，火候拿捏得好，所以肉质细嫩，烧酱汁是微辣中带有甜酸的回味，是很对的味型。藿香入菜也是川菜的特色，小时候家里甚至会用藿香叶捣碎了放入吃凉粉的调料中，是典型的夏天的记忆，锦轩的藿香蚕豆香味是够的，不过蚕豆明显过老，炒过之后埋水焖煮的时间不够。

                               
登录/注册后可看大图

水煮肉片by锦轩。


水煮肉片相当道地。作为川菜浓厚麻辣味型的代表，炒香的刀口辣椒是其主要作料，而码味时太白粉用的量比一般清炒肉片要大，所以整个菜看起来是浓稠型，黏糊糊却每一片肉都不会是拖泥带水的，配菜也是相当准确的莴笋尖。我曾在上海吃小滨楼吃这道菜吃到想掀桌子，因为一个号称经典川菜的餐厅，竟然做不好水煮肉片这样很基本的菜。魔芋烧鸭咸鲜微辣的家常味，姜汁热窝鸡的姜汁醋味，都非常忠实地反映了各自本来的特征，这在变化唾手可得的大环境下，其实是很难得的。所以我也很推荐锦轩的汤圆和蛋烘糕这样的小吃，它们同样反映了各自本真的香味。

                               
登录/注册后可看大图

本文来源：外滩画报

这个不错，我都喜欢吃

2013-09-30 14:15:39　来源: 新华网

在英国是做清洁工，所以拿到的应该是英国最低的退休金。但笔者一家四口（两个大人两个孩子）在英每个月的生活费也不过两三百镑。

曹家巷烟花之地啊

2013-10-01 08:43:41　来源: 新京报(北京)　

                               
登录/注册后可看大图

小学生立交桥上测体能



9月29日上午9点半，贵阳二戈寨立交桥桥面上，川流不息的车流中七八十名身着校服年龄十三四岁的学生正在分组奔跑，据在现场的学生所属学校负责人说，该部分学生是立交桥面下的民办兴国学校学生，正在按教育部要求进行学生体能测试。
民办兴国学校负责人介绍，该校总共有五百余名学生，主要是农民工子女，苦于学校没有合适的场地，迫于无奈在此地进行此项测试活动。
贵阳市南明区政府昨日回应，开除该校教导主任，对违反教育局规定、管理不力的校长责令离岗培训。

                               
登录/注册后可看大图

本文来源：新京报 责任编辑：NN102

LZ好久来四川、、我们绵阳也有不少美食哈、川菜也很地道。

[s:151][s:151][s:151][s:151][s:151][s:151][s:151][s:151][s:151]

坏习惯实在是不少。
前两天去海边，看到一些国人拿糖块喂海鸟和小松鼠，旁边就立着一个劝告不要给野生动物喂食的牌子，虽然是英文写的，但是有图片画的很清楚。可是大家几乎是视而不见。
我过去提醒了他们一下，他们认错态度还是很好的，不但没有继续喂食，还把糖纸包装袋都捡起来扔到了垃圾桶。
我觉得有时候大家是意识不到有些事不该做，而一旦被提醒后会马上改正的。

1400英镑不就是贫民么

搞笑新闻么，好像韩国人不横穿马路似的

其实 现在的电动车才是真正的交通杀手