先简单介绍一下，大家少安毋躁：
【回民街历史】
据说回民街过去是商业繁华之街，商贾云集，风光无两，街上名店鳞次栉比，名产驰誉全国。据说有108家粮行，有宰牛、宰鸭、宰驴的数10位，无论是不是赶集，都热闹非凡。
现在，矮矮的民居屋顶，如蜘蛛网一样的电线，四通八达纵横交错，却又那么触手可及：触到的是木板里遗留的草根气质，但那种人声鼎沸的鼎盛场面，早就无法企及。这条街的历史也已经很久了，据说，原来国外的使节和来长安做生意的商家们聚居在这里，不断地繁衍生息，现在的坊上人大都是这些古老移民的后裔。他们用自己的宗教形成了高度的凝聚力，在汉人占主流的社会中，顽强地坚持了自己特有的文化生活圈子，他们的血液中还保留着精明商人和贵族的遗传因子，一直到了今天。
在一千多年前的汉朝，这里就曾经作为丝绸之路的起点，迎来了回民的先民--来自古阿拉伯、波斯等地的商人、使节、学生。历史记载，许多人沿着丝绸之路来到繁华热闹的长安城后，在这一区域经商、留学和做官，一代代繁衍生息。今天，这里成为6万多回族穆斯林群众的聚居区。 作为伊斯兰文化的传承之地，这一区域今天仍然有唐代含光门、明代西城门楼群、众多保存完好的清真寺和道教城隍庙、佛教西五台、喇嘛教 广元寺等众多文化遗迹。
街区内众多街道具有浓郁的伊斯兰风格，清真饮食城、民族购物中心和清真寺、回民生活区"相映成趣"。
【住宿】住在金花豪生，交通很便利，酒店房间很宽敞。
我只逗留一晚，对这里的酒店实在没怎么研究。捧着蚂蜂窝的西安攻略，眼睛里只容得下美食。。。
【交通】貌似随便在钟鼓楼附近乘个公交车就能到达我们所在的酒店，仔细找找站牌就可以了，实在懒得找就打车，如果你打得到。西安的公交车都是1元，方便，便宜啊。
乘坐4、7、15、32、43、45、201、205、206、215、218、221、222、251、300、604、611、612、612区间、K630、游8（610）路公交在“鼓楼”站下车。
PS:从咸阳机场到西安市区足足开了1小时哇，好远。
【饮食】西北风味咯。下飞机前朋友善意提醒，最好不要晚上吃羊肉泡馍，否则撑得睡不着。
进入正题啦：
北院门回坊文化风情街为北院门、西羊市、化觉巷形成的环形旅游散步道，全长1100米，即为俗称的“回民街”。街区内为仿古明清建筑风格，南有鼓楼，北有牌坊，清真大寺、古宅大院镶嵌于鳞次栉比的店铺食肆之间。步入其中，地镶青石、铺悬金匾、老街繁锦、美味飘香，是西安独具古城风貌与现代文明的历史文化旅游街区。
回民街作为饮食集中的街区而出名，这里现在虽然被当作了针对外地游客的旅游点，但其实当地居民一直把这里当做吃小吃、逛街休闲的主要场所，尤其是夏天的夜市上在此吃饭纳凉消磨时间的市民的更多。
在这里遇到了很多新鲜的没听过的美食，譬如镜糕、臻糕等等，诸多美食看得人眼花缭乱，垂涎欲滴，又便宜。
老孙家、老米家羊肉泡馍、腊肉、肉夹馍、麻辣凉皮、臻糕等等好多好吃的，于是我们一行两人从街头吃向街尾，边吃边拍，绝对敬业啊。
这里的食品卫生真的不敢恭维，还好第二天没发现任何异常。
臊子面和biang biang面没吃到，留着下次吧。
自制的各种蜜，有养颜排毒等功效
黄桂柿子饼
以临潼特产“火晶柿子”和特粉搀和作皮，再配以黄桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青红丝，上等板油搅拌作馅，用木炭火架起整锅烘烤而成，表面呈金黄色，吃在嘴里，绵软香甜，是每年秋冬季节时令佳品。相传明末李自成起义，在西安建立大顺政权后，立即率义军进攻北京。时值荒年，粮食短缺，农民便把临潼的火晶柿子和面粉烙成饼子，供给义军食用，以充军粮。后来农民为了纪念闯王李自成，每年都烙柿子饼，经多年加工改进而成为西安的独特风味。
不过因为柿子饼是油炸的，，，我实在不太喜欢
这家的羊肉馅饼也是大排长龙
这个我没敢尝试
烤鹌鹑蛋，像章鱼小丸子一样的做法耶
牛/羊肉泡馍
用优质牛（羊）肉、牛（羊）骨，配以花椒、大茴、草果、桂皮等调料，入锅内煮至内酥烂、汤汁浓备用。用优质水调面团烙成馍，掰成碎块。炒锅置入浓汁汤，再添适量水煮开，放切好的熟牛（羊）肉和适量湿粉丝稍滚，再将掰好的馍块倒入，加调味品煮1—2分钟，淋熟羊油盛人碗中。食用时佐以糖蒜、 辣子酱、芝麻油、香菜等。传统作法有三，一曰“干泡”，通过煮制，汤汁完全入馍内。此馍筋而韧、粘而滑；二曰“口汤”，煮的馍酥绵光滑，吃完碗内留汤一口；三曰“水围城”。宽汤煮馍，碗四周是汤，中点是馍，汤多馍散、清香绵滑。
特点：肉料汤浓，香醇味美，粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。是一种高蛋白质、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。
这是老孙家的羊肉泡馍，老米家的更好吃一点，推荐老米家，在西羊市就有一家。
这就是传说中的东南亚甑糕，原来就是粽子里的陷儿嘛
各种口味的镜糕
凉皮
炒粉
天上掉馅饼啦？不管你信不信，反正我是信了
腊肉夹馍
贾三灌汤包子
名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三灌汤包子形状就像石榴，特具西安特色，饱含着对人们的美好祝愿。包子烹制工艺考究，以秦川牛肉为馅，骨髓配汤，皮薄如纸，晶莹剔透，馅嫩含汤，佐料浓香。以小笼强火快速蒸熟，趁热上桌，再配以八宝粥或黑米羹，将美味尽皆包裹，色香味俱全，妙不可言。
这家的肉夹馍排着长长地队伍，相当火爆啊
麻将凉皮
这里有卖机器猫，樱桃小丸子、小熊镜糕，哈哈，这位阿婆真厉害
哆啦A梦镜糕新鲜出炉
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