每天能卖出200多份大鸡排，原来是这样制作！

[size=13.3333px]飘飘香美食 [size=13.3333px]2017-04-22 17:28

一家小小的大鸡排店，每天能卖出200多份大鸡排，厉害了我的大鸡排！经了解，原来是这样制作的！

                               
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准备食材：

鸡脯肉：500g 海鲜酱油：3勺

盐：一勺 鸡蛋：3个

鸡精：2勺 料酒：1勺

花椒粉：1勺 孜然炸鸡粉：5勺

面包糠：适量

制作方法：

1、准备鸡胸肉，大概10块钱的，也不知道是多少千克，两大块。

                               
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2、鸡胸肉太厚，不容易入味，也不容易炸熟，影响口感，每块胸脯肉从中间片成薄点的三片，分别用刀背轻轻的拍松，不要切断。

                               
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3、各种调味料放入盆中搅拌均匀。

                               
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4、拍好的六片鸡胸肉放入步骤3中的盆中拌匀腌制十分钟，可以适当添加孜然炸鸡粉，看自己口味啦。

                               
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5、三个鸡蛋打入盆中搅拌，这里我又加了一点盐，和一点炸鸡粉还有鸡精调味。

                               
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6、鸡排放入面粉中翻滚，两面都均匀的沾上面粉。

                               
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7、沾好面粉的鸡排放入鸡蛋液中挂满鸡蛋液，然后放入面包糠里翻滚。

                               
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8、叮！准备下锅的大鸡排，可以包好保鲜膜放入冰箱，想吃时就拿出来炸一下。

                               
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9、鸡排放入油锅里炸至两面金黄即可，控油，切成一天天，摆盘，上面淋上沙拉酱，美味的大鸡排可以来吃啦！

                               
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