jeanzuey 发表于 2010-8-27 14:17:43

继续贴,在网上搜到的。。

黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。

黄州东坡肉

在六合宴吃过,肥而不腻,喜欢吃肉的女生不要错过啊。。

荆州皮条鳝鱼

活鳝鱼宰杀、洗净后,切成条状、擦精糊上浆,用三道不同温度的油氽炸至皮酥,再挂上糖醋黄汁,这样做出的皮条鳝鱼,形似皱皮蛇条,色泽金黄透明,外酥脆,内油嫩,味道香甜醇厚。||我小时候最喜欢抓鳝鱼玩了,哈哈。。。

荆州鱼糕

吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香;清香滑嫩,入口消溶。我很喜欢吃鱼糕,有鱼有肉,哈哈。。

石首鸡茸鱼肚

做石首鸡茸鱼肚这道菜最难得的是它的主要原料——石首笔架鱼肚,“此物唯独石首有,走遍天下无二家”。||没吃过诶~!

鸡泥桃花鱼

鸡泥桃花鱼是用桃花色、鸡脯肉、鱼肉等为主要原料制成的。每当它端上席来,就如同开放了一朵清新艳丽的桃花,特别惹人喜爱。而且此汤汤味清鲜,鲜嫩软溶,营养丰富,是难得的汤中之上品。

虫草八卦汤

冬虫夏草,冬天系虫,夏天变草,故名。中医认为性温、味甘,有补肺益肾作用。龟肉,中医认为性温。味咸,有止寒嗽、活筋骨作用,因而此菜是秋冬时令进补的佳品。||现在正是喝汤的好时节啊。。。

albert1985n 发表于 2010-8-27 20:43:19

药补不如食补啊

粉红飞天少女猪 发表于 2010-8-28 12:17:37


为神马~
台湾不是有个叫食尚玩家的 很红的 美食节目啊
有一期是莎莎去武汉
介绍的几个吃的 ~简直就惨不忍睹了
再对比这个贴
难道是故意的??
那档里的 品质实在少的可怜 都看的出来莎莎吃的很勉强
小龙虾居然还点了清蒸的
都没有人跟他说要吃麻辣的
然后还有鸭脖子
还是那种 真空包装介绍了下 我都觉得脸部表情僵硬了
再就是那个一条街的地方 里面介绍了三样说是武汉人必吃的
但是 没有在这里看到 !
这到底是那般的乌龙啊~
我当时就觉得 这样千里迢迢飞叨大陆 做这么一挡节目~
简直就是浪费钱 兼 让人家以为 大陆饮食到底是多贫乏
里面说道的东西 还不如他们做本地士林夜市一集的东西多

粉红飞天少女猪 发表于 2010-8-28 12:19:43

仔细看了哈子图
莎莎介绍了三样热干面 那个汤粉 还有那个面窝
然后就去了那个 酒楼点了一些菜

jeanzuey 发表于 2010-8-28 15:24:38

回 23楼(粉红飞天少女猪) 的帖子

确定她是来的武汉么。。不要是广东某个旮旯缝啊,那边也有山寨版的热干面、面窝和糊汤粉,但是味道绝不一样。。。
小龙虾确实有清蒸的,很多武汉本地人也喜欢吃的,比麻辣的来说更多了一份鲜味,喜欢重口味的就要一碗辣酱沾着吃的

parkergong 发表于 2010-8-28 15:41:35

纯踩一下破布

jeanzuey 发表于 2010-8-29 11:06:08

parkergong 发表于 2010-8-29 11:48:28

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