德国圣诞节市上的小吃
圣诞节市上当然不止有吃的东西，但我每次都奔着吃去，也只有在这方面最有心得。每年冬季只逛三个圣诞节市:汉堡，罗斯托克，吕内堡(其中罗斯托克最好，汉堡最差)，不知道南边的圣诞节市是怎么样的，感觉联盟里有挺多南德的同学，先抛砖引玉，希望大家接着多介绍些南德的美食.圣诞节市要晚上去逛才有趣，先来这三个城市圣诞节市夜景图:
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德国人名副其实的肉食动物，年年世界猪肉消费冠军，好像记得年人均八十多公斤，可算是圣诞节市的重头大戏。一般情况下，香肠肉串等等都放在一个圆形的大烤架上，两三个人边烤边卖
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香肠分油煎香肠(Bratwurst),咖喱肠(Currywurst),克拉科夫熏肠(Krakauer Wurst，这都什么破词典),腿肉香肠(Schinkenwurst)等，还有一种只能在罗斯托克吃到的熏香肠(Rauchwurst),也有不是烤而是煮 的热狗(Hot Dog),维也纳香肠(Wiener Wurst)，热吃粗香肠(Bockwurst)。还有一个令我惊奇的就是，众所周知，德国人不吃狗肉，但他们吃马肉香肠!!!马在德国的地位应该比普通宠物高一头，按说不会等马病死的时候再杀吧，难道活着杀，还是有专门饲养的肉马?我吃过几次，味道不错，甚至可以在超市买得到.
油煎香肠
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咖喱肠加薯条
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克拉科夫熏肠
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维也纳香肠
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热狗
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烤肉分烤肉串(Fleischspieß，比国内的烤肉串大，但只有猪肉火鸡肉两种)，猪排牛排(Steak),烤乳猪(Spanferkelgrill)还有和酸菜或绿菜一起吃的卡塞尔熏腌肉等(Kassler).
烤肉串
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烤乳猪
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酸菜配卡塞尔熏腌肉
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好在身在北德，还没有惨到没鱼可吃的地步，最多的就是各种各样的夹鱼小面包(Fischbrötchen)，熏鱼(Räucherfisch)，炸小虾炸鱼块(Back-Fisch und Garnele),还有只有在罗斯托克海港上才能喝到的鲜鱼汤(Fischsuppe我的最爱)。
夹鱼小面包
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熏鱼
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鲜鱼汤
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德国人不怎么爱吃蔬菜，土豆算是例外(土豆算不算蔬菜?)，而且蔬菜都是肉的佐菜，冬天节市上比较常见的有酸菜或绿菜就香肠或熏咸肉(Sauerkraut oder Grünkohl mit Wurst oder Kassler)，鸡肝炒洋葱(Hähnchenleber mit Zwiebel,还只有在罗斯托克吃得到)，纯粹的蔬菜有炖花菜和炖蘑菇(Blumenkohl- und Champignonpfanne)，对了，还有烤玉米(gegrillter Maiskolben)也很好吃,圣诞节日常吃的有红菜配烤鸭(Rotkohl mit Ente).
炖蘑菇
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烤玉米
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红菜配烤鸭
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因为不爱吃甜食，所以不怎么有深刻印象，有一种比较美味，就是将溶化的巧克力或白巧克力浇在苹果或香蕉上等冻的脆脆吃,还有油炸小甜面饼(Schmalzkuchen)，糖焦果仁(süß geröstete Mandel)，大姨做过的糖炒栗子(Marone,不过我不清楚德国这边是炒还是烤或蒸出来的)，胡椒蜂蜜饼(Lebkuchen)，然后就是德国人过新年时吃的夹果酱油炸小面包(Berliner).
白巧克力浇香蕉
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油炸小甜面饼
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcST_sBSkb_W8kuAEpe7nivdqNJi0ZWMdxIZCzwRyxHxbwyGv_Sq 糖焦果仁
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糖炒栗子
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最后一项，吃喝，吃喝，德国人离不开的就是喝，但这点是我的弱项，实在乏善可陈，只记得一种，每次逛圣诞节市都是以一杯热烫加香料甜红葡萄酒(Glühwein)作为结束，热热一杯在手，把从里到外的冷气都驱走了，不过每次最多能喝半杯，而且不能在节市开始时喝，不然一路上醉醺醺。
热烫加香料甜红葡萄酒
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http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSKi9H5xsc-ceupwcDTBee5bf4eqbqGFOHSkUTHsoqPep5baL-6hg 写完之后，饿得前胸贴后背，但锅空灶冷，上天啊，赐给我一个大姨吧!!! 大晚上发这个 引用第3楼dq009于2011-12-17 01:29发表的:
大晚上发这个 p_w_picpath/back.gif
应该是大半夜，难道这时候还有人没吃晚饭? 真是身在福中不知福~居然有人会想要德国的饮食……据说德国菜号称是全世界除了英国菜外最糟糕的。 引用第5楼bayern999于2011-12-17 02:04发表的:
真是身在福中不知福~居然有人会想要德国的饮食……据说德国菜号称是全世界除了英国菜外最糟糕的。 p_w_picpath/back.gif
人要有苦中求乐的精神 我好想吃呀 “南德的美食”…… 我看到这里也觉得很纳闷，德国有美食？
不过再往下看到楼主的照片，还是觉得楼主挺幸福的，先不说味道，至少菜种还是很丰富的。至于南德，没去过慕尼黑或斯图这种大城市的圣诞市场，至少在德国的这个最西南角落，这里真没啥吃的，完全比不上你的图片…… 德国的美食相当于法国还是简单的 除了鱼 就是肉 挺合我胃口的！！ 引用第6楼小doof于2011-12-17 02:29发表的:
人要有苦中求乐的精神
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不过也是，看着就觉得重口，不会太想吃 看的我流口水 不会上火吗？ 引用第2楼小doof于2011-12-17 01:13发表的 :
写完之后，饿得前胸贴后背，但锅空灶冷，上天啊，赐给我一个大姨吧!!! http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif
哈哈，饿的时候想到我了，我很荣幸呀。
德国菜确实不好吃，香肠勉强还及格。
德国黑啤很不错哦！ 在减肥，不能吃油腻食品，不过炒蘑菇和烤乳猪看得我口水横流啊 看了流口水，不知道味道怎样？？？ 引用第8楼kahnlike于2011-12-17 07:02发表的:
“南德的美食”…… 我看到这里也觉得很纳闷，德国有美食？
不过再往下看到楼主的照片，还是觉得楼主挺幸福的，先不说味道，至少菜种还是很丰富的。至于南德，没去过慕尼黑或斯图这种大城市的圣诞市场，至少在德国的这个最西南角落，这里真没啥吃的，完全比不上你的图片……
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天天有勒夫秀色可餐，还要吃的做什么，要不咱俩换换呀 无肉不欢的人来德国很合适，剩下的.......... 引用第18楼小doof于2011-12-17 17:49发表的:
无肉不欢的人来德国很合适，剩下的.......... p_w_picpath/back.gif
还是不要去德国比较好我
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