本想做清蒸鲈鱼的，但是肯定不及大姨和众高手们的手艺，所以，战略性放弃；
正好有朋友刚从泰国带回来的咖喱，而我对泰国菜情有独钟；
勇于尝试新鲜事物，积极研发新产品，一直是我做产品、做事的风格；
那边的家中根本没有那么大的锅可以用来清蒸鱼。。。
纵上所述，选择了咖喱鲈鱼，希望大家喜欢，第一次发做饭贴，稍显生疏，大家凑合看吧。


先来个厨房写真，这是我一展厨艺的地方，收拾得干干净净滴，还不错吧：
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午餐思路：由于晚上要出席有酒会，所以午餐时间往后推迟小时，12点开始外出购物，
13点开始进家门做准备。
由于已经答应大姨做鱼了，所以选择这道菜。
由于一直喜欢吃青菜所以用三个蔬菜作为配菜。另外只有两个人吃，所以4个菜刚刚好可以全部干掉，（要不全部干掉，要不扔掉，非常厌恶剩菜）
由于本人抽烟，又非常害怕癌症的说，所以配菜以润肺，增加防癌抗癌的蔬菜为
主，经多方查证：胡萝卜、洋白菜、香菇对防止X癌的发病率有非常好的效果，
而冬瓜则是润肺的很好蔬菜。

午餐准备：原料：活鲈鱼一条（正好500克），虾仁15个左右，芹菜400克，
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胡萝卜两根，青椒两根，香菇250克，油菜350克，冬瓜300克。
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作料：油，盐，酱油，醋，白糖，蚝油，香葱，泰国红咖喱，葱姜蒜。
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午餐制作：

西芹虾仁
      很简单，首先先炒下虾仁，过下火，取出虾仁，擦锅倒入少量的油，
      煸炒西芹，待7成熟的时候放入虾仁，再翻炒片刻，放入盐，随后出锅，OK完成。
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香菇油菜
香菇先炒一下，然后与炒西芹的方法一样，唯一不同是，我会稍稍放一点蚝油。
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红烧冬瓜
冬瓜切片后，（可以选择用热水煮一下，亦可不用，由于时间关系，我直接炒），放入油锅后，待5成熟后，放入之前已经先准备好了汁（酱油，醋，蚝油，白糖，一点点盐，在加点热水调匀），放上锅盖分钟后，待汁收干后出锅。
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咖喱鲈鱼
首先将鱼切断，然后放入葱姜稍稍腌下（5分钟），用热水稍事煮一下去腥（3分钟左右），盛盘待用，
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随后处理咖喱，先炒一下咖喱，等待咖喱完全容到油中后，
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把鱼放进锅中同时加热水（一定是热水，否则会腥），放入：甘草叶，鱼露，椰奶粉，一点点糖与盐。
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放入蔬菜：胡萝卜与青椒丝，出锅前放入芹菜叶。
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随后再煮5分钟左右吧。盛菜出锅！OK了。
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午餐优点：盐的用量极少；
称不上营养有多牛，但至少针对我们夫妇俩来说很适合；
油的用量很少，虽然每道菜的主配菜我都分开制作，但对青菜的炒制不放油；
整个午餐包含：丰富的维生素系列，胡萝卜素，香菇孢子，以及粗纤维，特别是芹菜叶对于降血脂好处多多。

写在最后：
                       不足：由于时间关系，应该把尖椒的籽去掉，另外，咖喱应该在稍稍多放点，
            那样问道更足。其余的请大家提出来吧。  
评分：
           芹菜：1.5分  
           香菇：1分   
           冬瓜：1分  
           鱼：1.5分（椰奶粉稍稍多了点，有点抢了咖喱味道）  
                    
以上评分为我和老婆的综合评分（按照德国计分方法评判，也许有些情感分啊，别在意，谁让今天我主场，同时有买通了裁判呢！）

来个自曝，记得排队付费进场：