【我的厨房】简单好做的麻酱蒜蓉茄子(附香辣剁椒蒜蓉酱)
北方人一般对拌茄泥这道菜都不陌生。制作拌茄泥，可使用大个儿的圆茄子亦可用长茄子。圆茄子的皮厚，肉质水份较少，蒸完茄泥不易出太多的汤，但是在制作时需要削掉茄皮才好吃。而南方多吃长茄子，长茄子皮较嫩，可带皮蒸。其实茄子皮的营养最丰富，建议您，把削下的茄皮不要丢弃，可用线串起来晾干储藏，吃的时候，用温水把干茄皮泡发与肉同烧，味道很不错。前几天老妈特地给我卖了两根长茄子送过来,并且一直叮嘱我要我做蒜蓉茄子吃,忙到今天,才想起来这茬,今天就用长茄子，做这道北京人常吃的简单好吃好做的“麻酱蒜蓉茄子”，其实这道菜对于太忙的人来说,也是非常合适的偷懒菜,实在省事哦!
另外特别显摆一下自制的香辣剁椒蒜蓉酱哦.
**** Hidden Message *****
茄子好吃 吃货前来围观 喜欢麻酱，下次和静静吃火锅去 德迷小天王 发表于 2012-12-2 18:04 static/image/common/back.gif
喜欢麻酱，下次和静静吃火锅去
你们二位吃火锅,那围观群众们是否可以秀色可餐一把? 爱吃茄子 大姨做的菜，随时受不了，哼。 看看做法如何，卖相很好 刚吃完饭又饿了 有菜必顶~~~ yinaha 发表于 2012-12-2 18:09 static/image/common/back.gif
你们二位吃火锅,那围观群众们是否可以秀色可餐一把?
我与我喜欢的女孩一起吃饭，别人看什么啊，看什么看，没看过这么帅的老大！ 德迷小天王 发表于 2012-12-2 20:09 static/image/common/back.gif
我与我喜欢的女孩一起吃饭，别人看什么啊，看什么看，没看过这么帅的老大！
你很秀色吗?
yinaha 发表于 2012-12-2 20:19 static/image/common/back.gif
你很秀色吗?
在某位大小姐眼里我就是帅哥！ 德迷小天王 发表于 2012-12-2 20:20 static/image/common/back.gif
在某位大小姐眼里我就是帅哥！
有帅气可餐的说法么??? yinaha 发表于 2012-12-2 20:29 static/image/common/back.gif
有帅气可餐的说法么???
大姨你欺负我，我告诉静静去 德迷小天王 发表于 2012-12-2 20:30 static/image/common/back.gif
大姨你欺负我，我告诉静静去
哈哈,让静静上来和我们玩玩,广大群众表示对她比较感兴趣点.
你就边边玩泥巴哈~~~ yinaha 发表于 2012-12-2 20:32 http://bbs.gerfans.cn/static/image/common/back.gif
哈哈,让静静上来和我们玩玩,广大群众表示对她比较感兴趣点.
你就边边玩泥巴哈~~~
她最近没空，我跟她这个月基本都短信联系！这个月一起出去玩 大姨的剁椒辣不辣啊？？？哈哈，看着流口水啊 hyhgy529 发表于 2012-12-2 21:17 static/image/common/back.gif
大姨的剁椒辣不辣啊？？？哈哈，看着流口水啊
辣,加朝天椒就是为了增加辣味儿.