德迷小天王 发表于 2014-5-11 12:47:43

有哪个爱吃红烧老鹅的啊

gl1723 发表于 2014-5-11 13:15:05

高举双手

一看就是我的菜~~！！！！

哪个馆子？

qiangang8281 发表于 2014-5-11 13:18:30

红烧鸡鸭鹅都喜欢~

Michael1207 发表于 2014-5-11 13:20:07

东山老鹅。

德迷小天王 发表于 2014-5-11 13:53:41

Michael1207 发表于 2014-5-11 13:20
东山老鹅。

这你都知道啊，你阿是南京人啊

愚人自渔 发表于 2014-5-11 15:45:53

肉质硬不硬？
土鸡 土鸭 土鹅味道虽好 但肌肉纤维太粗 肉质太柴 太硬如果仅仅是简单烧制 很难让肉烂   我还是喜欢我们东北这边的土鸡炖臻蘑酱焖老鸭吃过一次竹荪炖鹅也不错
如果不是农家的土鸡 土鸭 土鹅 还是别吃了白羽鸡45天就能长到8斤抗生素 激素拌料饲喂

德迷小天王 发表于 2014-5-11 16:10:18

愚人自渔 发表于 2014-5-11 15:45
肉质硬不硬？
土鸡 土鸭 土鹅味道虽好 但肌肉纤维太粗 肉质太柴 太硬如果仅仅是简单烧制 很难让肉烂   ...

鸡肉鲜嫩，但比不了老鹅的肉质醇厚，你要是弄个罂粟壳放进去，绝对一辈子忘不了美味。
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