川大里现小龙虾 引居民垂钓
2015-04-02 07:57:10 来源: 四川在线[*]
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四川在线消息（四川在线记者 吴忧 实习生 王鹏 摄影报道）川大北门荷花池里居然有龙虾？4月1日上午，记者在川大北门荷花池见到了很多小龙虾的“垂钓者”。他们或站或坐，手握竹竿，安心垂钓。“这只好大哦，够下一两酒咯”，“你等它抓牢了再拉噻，拉快一点”，围观人群里不时发出这样的声音。
钓虾：一种新的健康“运动”
50多岁的刘阿姨住在川大竹林村，最近每天下午，她都会来北门荷花池钓小龙虾。
“这个荷花池好多年了，里面小鱼螺蛳什么的一直都有，小龙虾什么时候开始有的谁也说不清楚”，刘阿姨一边盯着虾饵，一边跟记者说起了自己的钓虾经验，“每年3月，天气一变暖，虾就出来了，一直到8、9月”。
据刘阿姨介绍，自己平时的休闲运动就是打麻将，可打麻将坐久了腰酸背痛。“来这儿钓虾就好多了，比打牌好，又能动又有趣，好耍得很！”
竹竿 + 猪肝 = 钓虾利器
记者发现，钓虾者都手持一根长长的竹竿，竹竿上系一根细线，细线上绑饵料。
询问得知，饵料是动物内脏，以猪肝为主。“小龙虾喜欢吃腥臭的东西”，正坐在石板上安心垂钓的一位大叔告诉记者。他手握竹竿，正认真地注视着水面。记者注意到，这位大叔的左手大拇指缠着厚厚的纱布。“刚才被虾夹的，这东西力气大得很！”
半个小时的时间，大叔共钓起十几只小龙虾，最大的有十几厘米长。说起自己的钓虾秘诀，大叔笑了，“关键就是提竿的时机，一定要等它夹紧，再迅速往上提”。
专家：野生小龙虾可食用，注意刷洗高温煮透
提到钓来的虾怎么处理，一位年轻姑娘说自己只是钓着玩，享受钓虾的乐趣。多数垂钓者告诉记者“回家吃了”，“小龙虾是很好的下酒菜”。
至于野生小龙虾能否食用，食用时要注意哪些问题，四川大学生命科学学院的博士徐健告诉记者：小龙虾原名克氏原螯虾，原产于美洲。属于淡水经济虾类，肉味鲜美，蛋白质含量很高，是极好的食物。
“有人看到池塘里都是污泥，担心野生的小龙虾不卫生，其实它本身就以腐殖动物尸体为食，对生存环境的要求不高。只要清洗干净，就可以吃”。徐健介绍到，吃野生小龙虾一定要经过充分刷洗、最好先用清水浸泡2~3个小时，并高温煮透，这样才能确保杀死小龙虾体内的细菌和寄生虫，且一次食用不宜过量。
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川大北门的小龙虾早就有了
03年我去就有很多小孩在钓，根本不用啥猪肝，直接把钩放钳子上，它夹住就拉上来 克氏螯虾的扩张力远比日军强 这东西野生的还是不吃为好养殖的几乎不会有寄生虫野生的风险比较大尤其是富营养化的水域 淡水的和海水的是有本质区别的 不吃那个，虾爬子倒是吃了不少 Ralf1984 发表于 2015-4-4 08:29
水产海洋专业的发表的建议还是值得参考
城乡问题专家的帖子很多我也赞同 只是我个人觉得大家各有各的苦 能理解 包容就尽量理解包容一些吧 我祖上就是所谓的流民从山东一路要饭要到东北如果没有这些好心人一路上的施舍必然就成了路边的饿殍了 dongkun686 发表于 2015-4-4 08:46
不吃那个，虾爬子倒是吃了不少
虾爬子肉+韭菜 包饺子 愚人自渔 发表于 2015-4-4 20:24
虾爬子肉+韭菜 包饺子
皮皮虾肉包饺子可惜了！
蒸完之后 沾三合油食之 最好！ 去过川大一次，还路过那个方塘 我爱梅梅 发表于 2015-4-4 21:58
皮皮虾肉包饺子可惜了！
蒸完之后 沾三合油食之 最好！
嗯算是最奢侈的吃法了我最喜欢的吃法是生腌白酒 生抽 干辣椒 花椒 八角 盐凉开水 在冰箱里冷藏腌制24小时
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