[转帖]一壶香茗 一口清甜

<h4><img src="http://image2.sina.com.cn/bj/upload/20050309/1169/1110342100/img/2005-02/27/xin_540202271300302413234.jpg" border="0" alt=""/><br/>绿茶红豆椰汁糕 <br/><img src="http://image2.sina.com.cn/bj/upload/20050309/1169/1110342100/img/2005-02/27/xin_5402022713008131427535.jpg" border="0" alt=""/><br/>普洱炸蛋挞<br/>沏茶的每一个步骤都十分讲究，在茶艺馆可以感受到茶的魅力。 <br/><br/>　　茶的历史悠久而源长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶而待之。茶不仅仅只是一种解渴饮料，也有着深深的文化底蕴，已经形成了一种茶文化。而要感受茶的无穷魅力，当然茶艺馆是最好的去处。 <br/><br/>　　茶艺馆既可以给忙碌的都市人提供一处品清茶，修养身心的好去处，同时又能让人们闲暇之余品茗赏艺，实在是一种文雅的休闲方式。 <br/><br/>　　现在，人们在品茗的同时，还要尝尝那茶味浓香的配茶甜点，一壶香茗，配上一份特 别的茶点，这时便能随着茶的清香，享受惬意的人生！（文/张远惠） <br/><br/>　　“好茶沐浴好水中” <br/><br/>　　<br/>　　品茶：茶叶是一壶好茶的精髓所在，也是决定茶汤色、香、味的第一步。在这里能品尝到不少名茶，如陈年普洱、洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等等。除此之外，水、温度、时间、茶具等环节在茶道中也不能等闲视之。 <br/><br/>　　自古饮茶就注重水质，无色无味的矿泉水当是首选，茶圣陆羽曾说过：“泡茶之水，山水上、江水中、井水下。”一直以来，“水沐莲清”都选用上好矿泉水泡茶，让懂茶的人真正体会到一杯好茶带来的温馨。 <br/><br/>　　茶点：最早的茶叶点心可以追溯到清朝乾隆时候，乾隆是个对生活十分讲究的人，好茶之余，也想让茶进入点心。皇上的心意，让众御厨绞尽脑汁，终于有了最初茶叶点心的雏形，这里的茶点具有不少的古典味道。 <br/><br/>　　英雄被困：一听这名字就感觉非常的有意思，“英雄被困”是对应着“金屋藏娇”来说的，男士们吃“金屋藏娇”，女士们当然也得来个新鲜的，于是这款“英雄被困”就应运而生了。“英雄被困”的外形就和餐包没两样，但内在却大有不同。其外皮是用面粉混和着绿茶稍微煎炸做成的，而里面包着的是奶茶，据介绍，这奶茶选用的是在巴拿马获得金奖的“英雄9号茶”，将它与精选的鲜奶相撞而成的奶茶十分香滑。咬一口这个点心，奶茶的浓香立刻溢满唇齿，而外皮则香酥可口，且绿茶的浓香久久在口中徘徊。 <br/><br/>　　蕉叶香茶果：这外皮同样是用绿茶与面粉制成的，内里的馅有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，顾客可以根据自己的喜好，搭配不同的料，款式多种多样，味道也是各有千秋。当端上来时，仔细地将它端详了一番，发现它绿而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；闻一闻，绿茶香气浓郁；尝一口，香滑润口。 <br/><br/>　　当茶香与甜品相遇 <br/><br/><br/>　　据了解，冲茶的水温要控制在90℃~100℃之间，冲泡时间过长，茶会苦涩，时间过短，则甘香不足，这一切就要看沏茶者的功夫了。能泡出一杯好茶来，这本身就是一种幸福，当你闻着茶的清香，品着茶的甘甜，那一刻的美妙，又有多少人能体会得到呢？<br/><br/>　　茶点：现在许多人在品菜时都十分注重配菜的点心，如这里的茶点，将茶的色、香、味融入制作精巧的点心中，时尚健康又美味，绝对不可错过。据介绍，茶点心与一般点心不同的是，它不仅要求营养价值高、味道好、外形美，而且要求色彩与形状朴素淡雅。这里的点心造型丰富，菜如其名，栩栩如生。 <br/><br/>　　普洱炸蛋挞：蛋挞十分普通，但配上茶的味道便变得十分特别了。咖啡色的普洱馅配着淡黄色的酥皮，是这样的和谐。入口先是感觉到普洱的茶香，接着便可体会到点心外皮的香酥，内里的柔软，再配上一杯好茶，便会让人们嗅到一种大自然的绿色气息，然后再听了主人的介绍，对已吃进肚里的茶点心便会产生一种美妙的回味。 <br/><br/>　　绿茶红豆椰汁糕：是用绿茶、新鲜椰汁、红豆蒸出来的甜点。点心的外形、色彩艺术的风格给人以美感，绿色心形的糕点，其间嵌着红豆，椰汁巧妙地沉淀在糕点的1/3处的地方，就如白色的纹路；闻一闻，糕点仍有若有若无的绿茶香；吃起来香滑、爽口，让人回味无穷。 <br/><img src="http://image2.sina.com.cn/bj/upload/20050309/1169/1110342100/img/2005-02/27/xin_550202271300644635536.jpg" border="0" alt=""/></h4>

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<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em02.gif\" />哪天你请我们去享受一下吧~

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>krauser</i>在2008-1-18 14:47:00的发言：</b><br/><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em02.gif\" />哪天你请我们去享受一下吧~</div><p></p>合肥没有啊