<p>大家不要过于担心</p><p>亚洲人和欧洲人人种基因方面有较大差异，欧美国家的人种基因对“病毒性流感”免疫力相比较与亚洲人种要差很多，这点已被医学证实。</p><p>在美国几乎每年春秋季节都有大批居民会接种流感疫苗，美国流感疫苗一度出现供不应求！</p><p>美洲大陆由于两边都靠海，在美洲大陆被发现之前，相对比较封闭，病毒的变异相对较弱，一旦病毒出现变异，美洲人往往很难是从。</p><p>而亚洲地区自古就经历过多种病毒的侵袭，亚洲人经过几千年的演进，对病毒性流感的自身免疫能力要强于美洲人种，所以不比必过于担心。</p><p>同时，由于亚洲人饮食以炒、炖为主，病毒在高温下存活的几率大大降低，而欧美人则主要食几成熟的肉制品，发病率必然会升高。</p><p>这里要提一下，欧美国家为了保持肉制品的口感，很多生猪在屠宰过程中是不实行放血的，也即猪血保留在猪体内，这也加大了肉制品的危险程度（当然，中国人是吃不惯的，很腥的）。</p><p>而中国生猪屠宰大多采用放血这一过程，所以中国的肉制品，特别是生猪肉的安全性还是比较好的。</p><p>注意，我只是说这个环节较好，如果考虑到养殖、保鲜、监管等一系列过程来看，欧美国家的生猪肉的质量和安全性还是要好过中国的。</p><p>但是，正如我前面说到的，由于饮食习惯和烹饪方式的不同，中国对生鲜猪肉的前期安全性要求并没有欧美那么严格。</p><p>这也就出现了，中国人食用的生鲜猪肉虽没有欧美国家的安全性高，但并没有出现大面积食品安全危机的原因之一。</p><p>总而言之，大家注意就是，不要动不动就不吃猪肉了。</p><p>最近，在乡下调研，由于近段时间生猪价格一直下跌，养猪户日子很难过的，很多都出现了大面积亏损。</p><p>同志们，猪肉还是可以吃的，现在没有报道已经屠宰的猪肉也传染的报道吧，放心，猪被杀了，肉只要烧熟了吃肯定没问题的。</p>
[此贴子已经被作者于2009-4-30 11:37:08编辑过] | 
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