夏季的肌肤，也不堪缺水的困扰,因此补水也是必须的美容功课。除了日日夜夜不可缺的营养水之外，苦瓜也是补水良品，还有防止发炎、美白的功效。  
       苦瓜美容验方
      拌苦瓜新鲜苦瓜 200克 ,洗净去籽 ,开水浸泡 3分钟 ,切成粉条状细丝 ,拌入适量的姜丝 ,葱末、精盐、白糖、酱油、味精、麻油 ,拌和均匀即成。当冷盘小菜随餐食用 ,有清心明目 ,益气解热 ,护肤养颜功效。
清炒苦瓜鲜瓜 250克 ,洗净去籽、切丝 ,将适量花生油烧热 ,加入适量姜丝、葱末略炒 ,随后投入苦瓜爆炒片刻 ,加精盐、味精略炒即成。佐餐随意服食 ,有清热明目 ,护肤除皱功效 ,适用于肝火上升所致的目赤肿瘤、心烦不适等症。
干煸苦瓜新瓜 250克洗净 ,去籽切片 ,将适量的花生油烧热 ,把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸 ,后加精盐、味精略煸即成。佐食当餐 ,有清热祛湿 ,益气美容功效。适用于各类人在夏秋季作食疗菜肴 ,对轻度肥胖、糖尿病等患者尤为适宜。
苦瓜茶鲜苦瓜 1个 ,茶叶 50克 ,将苦瓜截断去瓤 ,纳入茶叶后用细线扎合 ,挂通风处阴干。苦瓜干后 ,外部用洁净纱布以温开水擦净 ,连同茶叶切碎 ,混和均匀。每次取 10克 ,放入保温杯沸水冲泡 , 30分钟后即可饮用。当茶频频饮用 ,可连续冲开水 3至 5次。有清热利尿 ,明目减肥功效。适用治疗眼赤目涩、轻度肥胖等症。
苦瓜粥苦瓜 100克 ,粳米 60克 ,冰糖 60克。将米淘净 ,与切好的苦瓜片共煮 ,等粥将好时入冰糖调化 ,拌匀即成 ,有清暑涤热 ,降血糖功效。适合夏天排毒及糖尿病患者经常服食。
苦瓜粉苦瓜 1000克 ,洗净 ,晒干或烘干 研成细粉 ,装瓶防潮备用。每日 3次 ,每次 10克 ,温开水送服。有明显降血糖作用 ,适合糖尿病患者经常服食。坚持长期服食 ,兼有护肤美容功效。
       苦瓜美容良药
       苦瓜，味苦性寒，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功效。对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。
苦瓜营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及矿物质。苦瓜中含有一种叫“多肽-P”的类似胰岛素的物质，有降糖的功效，是防治糖尿病的食疗佳品。苦瓜中还含有一种苦瓜蛋白，对癌症有防治作用。
苦瓜中还含有一种或一种以上的苦瓜蛋白脂成分，这种成分能刺激免疫细胞，（巨噬细胞等）从而提高其免疫功能，增强皮肤、毛发等结构组织的活力。因此，现在有许多医学家，用苦瓜进行美容护肤。苦瓜中含有丰富的维生素C，在护肤美容上起着重要的作用。它能中断黑色素生长的过程，可以阻止已生成的多巴醌，进一步氧化而还原为多巴，并能降低血清铜氧化酶的含量，影响酪氨酶的活性。因为酪氨酸、酪氨酸酶、多巴、多巴醌是生物合成黑色素不可缺少的物质，从而可以干扰黑色素的生物合成。人体肤色的深浅及色斑，主要与黑色素细胞合成黑色素有直接关系。因此，人们在日常饮食中要经常吃一些能促进黑色素代谢的食物，这样的皮肤自然会渐渐白晳细嫩，富有弹性，容光焕发。在美容药物中，苦瓜中的“苦瓜苷”具有相当大的作用。科学家们从苦瓜中提炼出一种味道极苦的奎宁精，该成分具有明显的生理活性蛋白质类成分，这种成分有利于人体皮肤的新生和伤口愈合。所以吃苦瓜可增强皮肤细胞的活力，有助于皮肤延缓衰老，使容颜更加细腻红润。
夏日里常吃苦瓜可防治痱毒，用苦瓜搽痱子疗效极佳，连续搽用3-4天就可消除热痱。再有，用新鲜的苦瓜捣烂后外敷面部可治小疖肿，而且疗效快，不留瘢痕，具有外敷湿疹、皮炎、痤疮感染、烫伤、虫咬等外用治疗功效。 |
