【我的厨房】美味下酒菜——凉拌毛豆

yinaha · 发表于 2011-7-22 13:58:32

毛豆好像是从四五月份一直可以吃到八九月吧，这个可是咱武汉人的大爱，家家户户都吃。下酒，磨牙都不错。

一到夏天，凉拌毛豆这道菜是武汉大大小小的饭馆排挡里点菜率极高的一道小菜，
吃着毛豆，就是啤酒。应了一句老武汉话——“那绝对是听了头……

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拜耳竞技场 · 发表于 2011-7-22 14:00:33

全是红叉叉啊！！

yinaha · 发表于 2011-7-22 14:02:20

急啥子，怎么突然不能连接了？？？

得，我重新上传联盟。

爱哭的黑猫 · 发表于 2011-7-22 14:06:56

我只喜欢吃盐水毛豆。

拜耳竞技场 · 发表于 2011-7-22 14:08:16

有时间做个糖醋排骨出来

比比看

哈哈

palmin · 发表于 2011-7-22 14:08:31

这个东西是我最爱，我喜欢啊
醋一定要是最好的

ca-va · 发表于 2011-7-22 14:08:54

好菜！

yinaha · 发表于 2011-7-22 14:10:34

太热了，大家都火气大，政治敏感话题还是少聊为好，来点生活化的东西，和大家一起聊聊玩玩放松放松吧。

条顿之鹰 · 发表于 2011-7-22 14:27:37

我喝酒时候，对毛豆的感觉不错，另外喜欢醋泡花生，号称东方不败呀。

大姨 · 发表于 2011-7-22 14:36:33

引用第4楼拜耳竞技场设计者于2011-07-22 14:08发表的 :
有时间做个糖醋排骨出来

比比看

哈哈

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那我改天也做糖醋排骨吧。呵呵

不过我不太喜欢吃这个菜，喜欢比较糖醋鱼。

大姨 · 发表于 2011-7-22 14:39:19

引用第5楼palmin于2011-07-22 14:08发表的 :
这个东西是我最爱，我喜欢啊
醋一定要是最好的

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好像湖北人，尤其武汉人，这是夏天大爱的一道菜。

三五朋友晚上相聚排档，纳着凉，胡天黑地侃一通，最后吃剩下一桌子毛豆壳，一桌子的空啤酒瓶，哈哈蛮爽快滴！！

醋不好，吃不出那特有的酸味道，很杀风景呀。

palmin · 发表于 2011-7-22 14:43:56

引用第7楼yinaha于2011-07-22 14:10发表的 :
太热了，大家都火气大，政治敏感话题还是少聊为好，来点生活化的东西，和大家一起聊聊玩玩放松放松吧。

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哪里有政治话题，我要去参与下

palmin · 发表于 2011-7-22 14:44:21

引用第10楼大姨于2011-07-22 14:39发表的 :

好像湖北人，尤其武汉人，这是夏天大爱的一道菜。

三五朋友晚上相聚排档，纳着凉，胡天黑地侃一通，最后吃剩下一桌子毛豆壳，一桌子的空啤酒瓶，哈哈蛮爽快滴！！

.......

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搞顶级的醋加热后就是香味，而不只是酸了

条顿之鹰 · 发表于 2011-7-22 14:47:32

引用第11楼palmin于2011-07-22 14:43发表的 :

哪里有政治话题，我要去参与下

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南海问题上，最后帖子不就是我发的么。
今年做起来真没意思，就成供给减少，产业集中度提高的一条主线了。

大姨 · 发表于 2011-7-22 14:56:38

这两个大老爷们，凑一起，唉，就是一台戏！！！

花痴小巴迷 · 发表于 2011-7-22 15:20:08

西安的毛豆都是直接煮成五香的

箫和笛清 · 发表于 2011-7-22 15:36:24

有够艰苦朴素的

ca-va · 发表于 2011-7-22 15:48:32

毛豆与花生，喝酒时的绝配。

大姨 · 发表于 2011-7-22 15:49:26

引用第16楼箫和笛清于2011-07-22 15:36发表的 :
有够艰苦朴素的

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呵呵，不当家不知柴米油盐贵，

带壳的饱满一点的毛豆都卖到4块一斤了。

剥好的毛豆米8块和鱼价一样了。

大姨 · 发表于 2011-7-22 15:51:43

引用第17楼ca-va于2011-07-22 15:48发表的 :
毛豆与花生，喝酒时的绝配。

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盐水的，五香的花生好吃，不太喜欢油炸的。

武汉天热，更喜欢酸辣的口味。

我还喜欢吃一种红泥花生。

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