【我的厨房】炎夏清热去火解馋的香辣啤酒鸭

yinaha · 发表于 2011-8-2 15:53:16

末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载，早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等，隆裕太后每月用餐需30只鸭子，是什么让帝王之家对鸭肉如此看好？

肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以容易上火的季节，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症。营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。

小时候从不吃鸭子，总觉得鸭子有股味道，鸭肉也没鸡吃起来鲜嫩。长大后，才知道不是鸭肉不好吃，而是要看做的好不好吃。

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saneuer · 发表于 2011-8-2 16:04:26

沙发[s:105]

萌萌 · 发表于 2011-8-2 16:13:25

瞧瞧，我也会做 [s:105]

萌萌 · 发表于 2011-8-2 16:17:27

掌握一点原则：鸡鸭肉放啤酒，猪肉放黄酒 [s:18]

阿水 · 发表于 2011-8-2 16:20:37

哥好这个

爱择 · 发表于 2011-8-2 16:24:58

[s:37] [s:37] 不会做!!!

德国巴雷西 · 发表于 2011-8-2 16:27:43

我十分鄙视回复可见贴,
可不回哪有得看呢

ameng313 · 发表于 2011-8-2 16:28:57

[s:89]

kahnbanana · 发表于 2011-8-2 16:33:10

[s:16]

大姨 · 发表于 2011-8-2 16:35:48

引用第6楼德国巴雷西于2011-08-02 16:27发表的 :
我十分鄙视回复可见贴,
可不回哪有得看呢

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回复可见，深水炸弹也！
专炸常年深海潜水之族群。

譬如汝之流也。

热爱金属 · 发表于 2011-8-2 16:38:42

[s:65] [s:89] [s:89] [s:89]

热爱金属 · 发表于 2011-8-2 16:40:20

找老婆就得找这样贤惠的啊。。。[s:86]

ConstanTine · 发表于 2011-8-2 16:43:10

[s:77]

德国巴雷西 · 发表于 2011-8-2 16:47:51

引用第9楼大姨于2011-08-02 16:35发表的 :

回复可见，深水炸弹也！
专炸常年深海潜水之族群。

.......

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深海鱼类,肉质鲜美,更因世人难觅,其身价不菲,
鱼尚且如此
深海潜水之士,
当人之上品,群之精英

azhzh · 发表于 2011-8-2 17:37:21

沙发

Julyye · 发表于 2011-8-2 17:57:51

[s:105] [s:105]

aohan · 发表于 2011-8-2 18:03:32

[s:84][s:84]

yibulahai · 发表于 2011-8-2 18:03:52

大姨的隐藏太拿人了

love-kinsman · 发表于 2011-8-2 18:19:44

不错啊

曼施泰因 · 发表于 2011-8-2 18:19:53

[s:89]

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