【茶之品饮】桐木关的味道，金骏眉的风采

金骏眉，一个多么富有诗意的名字！乃武夷山正山小种红茶中的经典极品。

　　金者，贵重之物也。这里的金，并不指茶干的颜色，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。
    骏者，取自首创者茶师梁骏德名字中的一字，马奔腾之快也骏，另外同峻，含其采于崇山峻岭之中，
    眉者，眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小高级茶尖、茶芽，也特别指此茶的外形似弯弯的眉毛。

金骏眉的茶青采摘于武夷山桐木关国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。

金骏眉在制作工艺上缩短了发酵的时间，也没有揉捻、薰焙，原则上是不能算正山小种的。
在口味上也与正山小种完全不同，没有正山小种代表性的桂园香，到是蜜香浓郁；汤色也不似明亮的红色，而是呈现出透亮的金黄色光泽。


这些日子，我最常喝的茶就是“金骏眉”。
时至大寒，气温明显寒冷了很多，冬日的阳光显得无比珍贵，心情为之大好。

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第一次在联盟发关于茶的帖子，关于茶，茶文化，茶道有着说不完的话题，我一直都视为最珍贵的东西，

而且第一次发的就是关于顶级红茶的帖子，帖子还有许多需要提高和改进的地方，我不禁心中甚是惴惴不安。

拍照是个最难过的关，比边做菜边拍照难很多了。
而且品茶除了色汤本身还有味道和香味，唉，包含了很多没法用文字和图片传达的东西，只有各位沉下去，用心去感受吧。

此贴只做抛砖引玉，各位对金骏眉有兴趣的话，自己去网上搜它的详细资料吧。

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大姨出品，必是精品。

虽然对茶没有过多的研究，但是对所用能喝的都要给予足够的关注，学习学习，找找灵感。[s:84]

快点留个名看看

[s:37]根据我多年对金骏眉的研究和品位
大姨这个茶说是金骏眉有点悬。。。。

预感要被大姨揍了，哈哈

说句实话   看大姨烧菜品茶是种享受   不过极致享受还是大姨的自爆啊   

大姨啊  偶们对您的敬仰如滔滔江水绵绵不绝啊   金属元素已经模糊   期待真诚的美丽的感性的大姨再次自爆   偶们就三生有幸   永无遗憾了

联盟的同学们   请给我捧个场   有钱的加钱   没钱的喝个彩   


万众瞩目   大姨闪亮登场   

掌声   尖叫声   欢呼声在哪里
加钱   加经验   加爆在所不惜

[s:69]

引用第4楼palmin于2011-12-22 15:26发表的  :
[s:37]根据我多年对金骏眉的研究和品位
大姨这个茶说是金骏眉有点悬。。。。

                               
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当然不是最正宗的金骏眉了。

一个开茶坊的朋友送的，我估计大概也就2，3千一斤最起步的那种。

冲泡大约十次色泽和香气还是比较好的。

另外自己一个人冲泡，还要照相不是很方便的。

室内灯光的原因，那种色泽感觉真是不好照啊。和实物差别还是很大的。

哈哈，这个必须碰你的场！

嗯，看的出来是好红茶

因为我这边的不少好红茶，被收去包装一下，说是金骏眉，这些茶当然也是在原产地都能卖到2000一斤左右的好茶
看的多了，大致的也能看的出来一点[s:105]

楼上两个一唱一和在干吗捏？？

嚷嚷我自曝，你们先秀个给本姨瞅瞅呀。[s:85]

大姨，你长得什么样啊？我想看看你。

（我说出了多少人要说的话啊，嘿嘿）

引用第10楼palmin于2011-12-22 15:39发表的 回 8楼(yinaha) 的帖子 :
嗯，看的出来是好红茶

因为我这边的不少好红茶，被收去包装一下，说是金骏眉，这些茶当然也是在原产地都能卖到2000一斤左右的好茶
看的多了，大致的也能看的出来一点[s:105]

                               
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笨笨哦，这茶汤虽然有些失真，但是基本的颜色你看不出来？

金黄色的，颜色很纯正，不带一点红的，不是普通红茶那种红色的。

味道也不酸涩，茶底不萎缩而是比较舒展的眉形，泡了好多次，香味依旧呀。

引用第12楼ca-va于2011-12-22 15:44发表的 回 11楼(yinaha) 的帖子 :
大姨，你长得什么样啊？我想看看你。

（我说出了多少人要说的话啊，嘿嘿）

                               
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上次生日贴我自曝你没看见么？

我记得你回了帖的啊。

引用第12楼ca-va于2011-12-22 15:44发表的 回 11楼(yinaha) 的帖子 :
大姨，你长得什么样啊？我想看看你。

（我说出了多少人要说的话啊，嘿嘿）

                               
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我看过大姨的胸围

但是照片已经没有了。。。 [s:90]

主要是茶底的特写给的太丑了[s:37][s:37]

周日我饭，我自爆。

木有付出就木有回报的道理，俺知晓。哈哈。

引用第14楼yinaha于2011-12-22 15:45发表的 Re:回 11楼(yinaha) 的帖子 :



上次生日贴我自曝你没看见么？

.......

                               
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大姨   金属元素已经成为过去

生日年年庆祝   自爆生生不息  

大姨会勇敢地爆下去滴  

再来点掌声吧 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~