【我的厨房】步步高升年年高——炒年糕

yinaha · 发表于 2012-1-25 11:19:27

这两天做饭，有一些青菜剩下，量也不多，一根胡萝卜，少些西芹菜梗，还有一颗大白菜的菜心，看着剩下的食材，扔掉很可惜，做个配菜还是不错的。

大过年的都图个好意头，年糕就是其中之一，年年高步步高升的含义就很不错，年糕或者煮食或者配菜炒来食用，或者当作一道菜，或者当作早餐，点心，宵夜都是不错的选择。

因此看着这些食材我有主意了。呵呵，看我炒一份年糕吧！

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刀疤人里贝里 · 发表于 2012-1-25 11:47:01

啊哈

jerryhu · 发表于 2012-1-25 12:45:19

这个不算数，老狐已经出过炒年糕了[s:115]

mathbayern · 发表于 2012-1-25 12:50:17

hao a

莱茵河畔的狗 · 发表于 2012-1-25 13:48:46

forever18 · 发表于 2012-1-25 15:39:08

意头真好。

forever18 · 发表于 2012-1-25 15:41:27

随机取食材做菜，活用菜谱，还是要些功夫的。

dram · 发表于 2012-1-25 16:35:07

看看怎么个做法？

dram · 发表于 2012-1-25 16:35:35

原来是这样。。。看着很有卖相啊。。。来一碗~~~

laoqg · 发表于 2012-1-25 16:38:00

没礼貌，不接电话

小doof · 发表于 2012-1-25 17:43:05

这个听起来挺简单，适合学

jerryhu · 发表于 2012-1-25 17:58:13

这个比做豆腐容易，问题是小豆腐你买得到年糕么？

大姨 · 发表于 2012-1-25 19:51:09

引用第9楼laoqg于2012-01-25 16:38发表的 :
没礼貌，不接电话

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拜托，我不是接线生！

虎贲 · 发表于 2012-1-25 19:58:22

年糕还是喜欢吃煮或蒸的甜口，本身没多少味道的食材我不喜欢炒。而且煮的最大好处是清洗器皿容易……

大姨 · 发表于 2012-1-25 19:58:43

引用第2楼jerryhu于2012-01-25 12:45发表的 :
这个不算数，老狐已经出过炒年糕了[s:115]

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你梦里做过的了吧！！
一个曲奇配上可怜的山茶花，一个米包点心，成为2011年度球队必输的不详贴，

素菜贴里有份炒年糕，纯粹蒙事的，过程都木有的。

360截图20120125200102102.jpg

大姨 · 发表于 2012-1-25 20:07:42

引用第13楼虎贲于2012-01-25 19:58发表的 :
年糕还是喜欢吃煮或蒸的甜口，本身没多少味道的食材我不喜欢炒。而且煮的最大好处是清洗器皿容易……

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年糕我更喜欢咸的，煮的也喜欢，忙的时候就煮，很省事儿，蒸就不喜欢了。
炒的更喜欢炒焦点点的，加上各种配菜太好吃。或者辣点的，或者咸鲜口味的杭式炒法，或者酸甜口味的韩式炒法，反正都好吃。

糍粑就吃点甜的，也吃不多，油炸的蘸点糖吃。有时候也撒点盐吃

小doof · 发表于 2012-1-25 22:32:58

引用第11楼jerryhu于2012-01-25 17:58发表的  :
这个比做豆腐容易，问题是小豆腐你买得到年糕么？

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买得到的，亚洲超市有韩国年糕，
怎么说俺们也住在人口一百八十万的大城市里[s:69]
迄今为止还没吃过炒年糕，这个周末做，现在有动力，就怕等两天没了[s:74]

forever18 · 发表于 2012-1-25 23:26:20

引用第16楼小doof于2012-01-25 22:32发表的 :

买得到的，亚洲超市有韩国年糕，
怎么说俺们也住在人口一百八十万的大城市里[s:69]
迄今为止还没吃过炒年糕，这个周末做，现在有动力，就怕等两天没了[s:74]

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还不错，小日子本可以过的很滋润。

jerryhu · 发表于 2012-1-25 23:49:04

小豆腐在汉堡？

jerryhu · 发表于 2012-1-25 23:52:06

引用第14楼大姨于2012-01-25 19:58发表的 :

你梦里做过的了吧！！
一个曲奇配上可怜的山茶花，一个米包点心，成为2011年度球队必输的不详贴，

.......

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她姨不该由忌生恨啊[s:30]

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