南京高档餐厅生意冷清

2015-02-17 07:43:59 来源：江南时报  作者：吕晶晶 宏业

　　江南时报讯 （记者 吕晶晶 通讯员 宏业）年关就是“廉关”，八项规定精神落实两年多，南京的作风建设成效如何？春节前夕，记者走访了南京的部分餐饮场所，发现许多高档餐厅生意冷清。
　　记者走访了秦淮区水街、1865时尚生活休闲区等餐饮相对集中的区域，发现“摆席容易请客难”成了新常态。曾经红极一时的秦淮水街眼下十分冷清，有的店家已经关门停业。
　　记者在1865时尚生活休闲区里走了一圈，在各色餐馆、酒店的门口和附近停车场，都没有发现有公车停驻。可以说，“八项规定”的出台让高端餐饮失去了“公款消费”的支撑，一些高档餐馆酒店先后歇业。记者看到，北京东路上一度生意红火的湘鄂情、太平盛世已关门停业。
　　新形势下，不少高端餐饮的店家选择向大众餐饮转型。据水街一家饭店的工作人员介绍，他们饭店的人均消费在100元左右，相对亲民的价格，吸引了不少市民和游客前来消费，而水街各家餐馆的年夜饭都已早早订满，一位难求。
　　水街另一边正在装修的店家也表示：“这儿环境好，风景美，我们低价盘下店面后，推出大众化的平价西餐，只要定位合适，就不怕没有顾客上门。”
　　实际上，去年一年公务接待费用下降的同时，南京的大众消费份额则在稳步上升。以高淳区为例，2014年的大型餐饮企业经营额较去年同期下降了5.6%，而个体经营的餐饮却增长了15.1%。“一冷一热”既反映了公务接待支出减少对于大型餐饮企业的影响，也映照出老百姓对于餐饮业回归平民的欢迎。

                               
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