印度人敬牛如敬神，他们认为每头牛背上都乘坐着湿婆神在巡视印度大地。圣雄甘地曾说过：“牛是印度千百万人的母亲，古代的圣贤，不论是谁，都来自牛”。这种神圣的宗教感情确实很难用世俗的眼光来理解。
印度人认为，母牛提供牛奶，公牛耕种田地，使这块土地富有人类的生命，他们心存感激，因此将牛抬高到神的地位上加以供奉。
其实这些满街乱窜的牛很多都是有主人的，他们利用人们的神牛崇拜心理来占便宜，平时饲喂和繁殖完全不管，只在挤奶的时候才将牛牵回家创造效益。如今b2c时代，精明的印度人肯定不会让中间商赚差价，他们更多是直接找奶牛买牛奶。
交易对象最好选择刚生完小牛的母牛，它们的日产奶量可达30公斤。
尤其是高产的黑白花奶牛，被印度人看见了肯定拦住不让走。
本篇所有照片都是在“蓝色之城”焦特布尔拍摄，背景那座气势雄伟、宛如拔地而起的城堡是印度最壮观的建筑之一梅兰加尔堡。关于梅兰加尔堡的奇闻轶事和历史传说暂且不表。
要想迅速打破隔阂赢得牛的信任，最好带几张美味的印度面饼。这种扁圆形的煎饼香飘四溢、脆爽可口，常被印度人当作主餐或甜点。
被喂过饼的牛甚至会一路跟着你回家。
挤奶过程中切记左顾右盼，不要被主人发现。
免费牛奶见者有份，不但流浪狗分到一大碗，小编也跟着喝了一杯，牛奶口感清淡没闹肚子。初到印度的时候啥都不敢吃，随身带着神药PPA，几天之后就完全放松了，当地人吃啥我吃啥。
印度被称为是动物的天堂，流浪狗的肚子也喝得圆鼓鼓。最新研究证明：狗其实并不喜欢被拥抱，哪怕被主人抱着也会表现出月牙眼耷拉耳朵等惊恐表情。
虽然牛奶不花钱，可美味的奶昔却不是人人都会做，在焦特布尔老城门口有一家口感独特的lassi奶昔店，店里销量最高的是藏红花奶昔，打算前往旅游的朋友千万不可错过。
