迷人的黑森林
< ><FONT face=\"宋体,verdana, arial, helvetica\">就象一百多年前的蒸汽机车今日仍然在喘着粗气、喷着浓烟,横跨高架铁路、翻过群山那样,古老的事物在黑森林(Schwarzwald)总是特别受到推崇。因此,在黑森林坐落着德国最古老的餐厅也就不足为奇了。此外还有其他许多历史悠久的记录在这里被打破。来到黑森林,游客会惊喜地发现最小的神圣罗马帝国自由市、德国最大的休闲公园、最高落差的瀑布,而且全德境内绝大部分被授予米歇尔金星奖章的餐厅都集中于该地区。
无论以何种方式,所有的道路都会带领着游客前往享受身心快乐的天堂——比如巴登地区的葡萄酒之路(Weinstraße)、芦笋之路,以及所有其他不知名的地方。黑森林的火腿、河里的鲑鱼、用天然泉水和矿泉水酿造的啤酒,所有这些美味佳酿在每一家高雅的餐厅中都能找到。与此同时,当地的雷斯林葡萄酒(Riesling)、西尔瓦娜白葡萄酒(Silvaner)、勃艮第白葡萄酒(Burgunder)和来自奥藤瑙(Ortenau)、布赖斯高(Breisgau)、凯泽施图山(Kaiserstuhl)或黑森林的葡萄种植区的红葡萄酒(Gutedel),都是德国酒文化中的奇芭。当然,餐后一杯浓烈的水果白兰地也是不容错过的。
特别值得一提的是,黑森林的厨师曾一次赢得了三十六枚象征着烹饪最高荣誉的米歇尔金星奖章。由于对法国东北部地区的阿尔萨斯(Alsace)和瑞士的边界开放,黑森林地区的居民非常乐于接受来自莱茵河对岸的新事物和新方法。长久以来黑森林火腿、樱桃蛋糕和樱桃白兰地、美味的蜂蜜和新鲜的鲑鱼,已经和古塔赫塔尔山谷(Gutachtal)里极富民族特色、插着红绒花球的呢帽一样有名了。
从黑森林北部的普福尔茨海姆(Pforzheim)到位于瑞士边境的勒尔拉赫(Lörrach),一路之上游客会受到殷勤的款待。在这里人与动物的关系是如此的和谐,不夸张地说动物的待遇就象国王一样。在不期而遇的一座农场里,游客会看到动物怡然自得地梳理着自己,而处处都是小溪流水潺潺,一派美不胜收的田园风光。
黑森林的小旅馆林立,多为私家经营,小巧玲珑又宁静舒适。家庭旅馆的餐桌之上,烤鹿肉和鲑鱼,还有香醇可口的巴登葡萄酒是少不了的美味佳肴。在黑森林山乡至今留有许多古老的习俗,每逢节日,人们穿起传统服饰,少女们头戴插花呢帽,身穿红领黑衣,载歌载舞。民俗风情、乡间美景和美酒佳肴相得益彰,令游人如醉如痴。</FONT></P>
< ><FONT face=\"宋体,verdana, arial, helvetica\">黑森林地区充满中世纪风情的小镇风光
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远眺“小红帽”
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简单却别具风味的楼房
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历经战争洗礼的城墙如今严守的是时间的侵蚀
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浪漫的三角分叉路口是德国中世纪城镇的特色,一条路切分成两个风景</FONT></P>
< ><FONT face=宋体>举世闻名、令人垂涎的黑森林樱桃奶油蛋糕</FONT></P>
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