苏州阳澄湖大闸蟹开捕 产量将再“缩水”

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2016年09月23日20:54        中国新闻网

　　原标题：苏州阳澄湖大闸蟹开捕 产量将再“缩水”

　　

                               
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9月23日，苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。图为蟹农捕捞今年的第一笼大闸蟹。 王津 摄

　　中新网苏州9月23日电 (王津)9月23日上午，在“阳澄湖大闸蟹之乡”苏州相城莲花岛，翘首以盼的蟹农们，纷纷驾着渔船，向着自家的蟹圩驶去，准备捕捞今年的第一笼大闸蟹。苏州阳澄湖大闸蟹当天正式开捕。

　　继去年减产后，今年阳澄湖大闸蟹又遇“小年”。“预计今年大闸蟹总产量在2000吨”。阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎表示，今年因为春季雨水频繁、夏天持续高温，影响了水草生长和湖水的光照度，所以大闸蟹的成熟周期也比往年要迟两周。

　　莲花岛上住着200多户人家，多以养蟹为业。当天，人们载歌载舞喜迎鱼蟹丰收，现场煮蟹、农事学堂、百人品蟹活动，热闹非凡。

　　蟹农杨师傅家今年承包了30亩水面养殖，只见他随手从湖中拎起一个地笼，笼中爬满了大闸蟹，一些力气大的大闸蟹迅速地爬到笼口。杨师傅乐呵呵地说“现在都注重科学养殖，我们给螃蟹主要喂了玉米、小虾和小鱼，所以今年虽然个小了，但品质还是有保证。”

                               
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受前期气候影响，导致今年大闸蟹最后一次脱壳比往年晚，所以今年大闸蟹规格偏小，较往年下降了4.5%。图为蟹笼上爬满大闸蟹。 王津 摄

　　据苏州市农委副主任马刚介绍说，受前期气候影响，导致今年大闸蟹最后一次脱壳比往年晚，所以今年大闸蟹规格偏小，较往年下降了4.5%，平均每只大闸蟹约3.15两，而雄的3.6两，雌的2.69两。

　　严金虎说，近年来阳澄湖大闸蟹也搭上了电商顺风车，今年线上销售占比将达到70%。阳澄湖大闸蟹的主要消费群体集中在北京、广州、深圳及江浙沪地区。为保证消费者买到正宗的阳澄湖大闸蟹，今年在开捕前夕，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会成立官方电商销售平台--阳澄湖大闸蟹移动电商联盟。同时，从源头直接快递发货，既降低了销售成本，也保证了大闸蟹的鲜活。

　　另据了解，今年阳澄湖大闸蟹出口到香港、澳门、马来西亚等地，大约有15吨左右，与往年持平。(完)

文章关键词： 阳澄湖 苏州 大闸蟹

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