最近南京这些最有名的鸭子，就不信伺候不了你！

德迷小天王 · 发表于 2017-1-6 20:28:15

花落方知缘浅 2017-01-06 15:06

章云板鸭

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经营80年坚持传统技艺，从选料到制作不怕麻烦。街头小巷里的老南京人说起章云板鸭，都觉得纯正的南京味道。虽然店名叫做板鸭，卖得叫座的却是盐水鸭和烤鸭。

徐家鸭子

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下午四时许，已经排成长龙，排队的食客一边探着头，一边往透明的玻璃橱窗内张望着即将属于自己的鸭子垂涎欲滴。虽然只是不起眼的街边店，但十几年来徐家鸭子店的食客们，纷纷用每天排长队来“点赞”。

金宏兴鸭子店

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一家藏在小巷深处的百年老店，一天营业13个小时，无论什么时候去，店前一直排长队，挑剔的南京人宁愿等待半小时也要吃这家的鸭子

陆家鸭子

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水西门一直号称是南京烤鸭的发源地，陆家鸭子算是土生土长的“水西门鸭子”，受欢迎是必然的。他家的烤鸭皮比较脆、肉又不肥，吃起来很香。

阚老二鸭子店

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每次去都要排队，生意好到服务员都没有休息，烤鸭皮脆，卤汁偏甜，口味较重，将卤汁浇到烤鸭里，吃起来味浓可口。

巴子烤鸭

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约三十年的店铺虽不起眼，但丝毫不影响食客对他的热衷，刚烤制好的烤鸭表皮是金黄色的，肉质很有嚼劲，肉味很浓。

张记卤菜店

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张记卤菜店是搜狐评选2014年中国一百家最好吃的餐厅之一。烤鸭色泽红亮，卤汁调味恰到好处，很清爽，鸭皮脆鸭肉嫩，一吃难忘。

金家鸭店

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烤鸭在橱窗里色泽非常诱人，油光泛红，但是鸭子却是瘦型鸭，一点都不肥。卤子的口味也是老南京所喜好的。趁热吃皮，凉了吃肉。从一早开门就在排队的，直到下午三四点卖空。

达记卤菜店

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红庙附近生意最好的一家卤菜店。烤鸭鸭皮肥且酥，鸭肉紧实，不干不柴，鸭卤香甜味美，堪称一绝。如果马上就吃，店主会直接把卤浇上去，卤子是温的，比冷汁浇的好吃！

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德迷小天王 · 发表于 2017-1-6 20:30:57

烤鸭，咸水鸭，那种薄皮，肉红的盐水鸭太好吃了。

donnell · 发表于 2017-1-6 20:48:36

还以为是富婆福利呢……

德迷小天王 · 发表于 2017-1-6 20:52:57

donnell 发表于 2017-1-6 20:48
还以为是富婆福利呢……

南京人最爱吃鸭子，这都不清楚啊

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