碳酸饮料大势已去，茶饮成功逆袭决战饮品市场

[size=13.3333px]食品行业眼 [size=13.3333px]2017-04-18 17:44

健康是人们追求的永恒话题，尽管这个问题已经被反复强调成千上万遍，但讲真，现在的食品真是不敢让人恭维，不过还好，任何与人类生存发展相悖的“物种”总有一天会得到历史的制裁，在饮品领域，碳酸饮料市场衰退而茶饮逆势上扬就很好的阐释了这个道理。

                               
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一直以来，碳酸饮料因含有大量的糖易引起人发胖而广受诟病，特别是欧美国家这样的案例更为普遍，现在人们对健康的意识逐渐增强，碳酸饮料市场逐渐衰弱，世界饮料巨头可口可乐公司更是受此影响连续四年业绩下滑，除了可口可乐外，康师傅、统一等企业也纷纷营收下降，而茶饮料则成为新的行业亮点。

                               
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根据《2016年度饮料行业整体运行报告》数据分析显示，茶饮料、功能饮料和健康饮用水所占份额在不断提高，去年凉茶行业市场销售收入达561.2亿元，同比增长4.2%，占整个饮料行业市场份额的8.8%，位居饮料行业第四大品类。

                               
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其中，加多宝品牌凉茶以52.6%的销售额市场份额位居首位；而在整个罐装凉茶行业市场，加多宝品牌凉茶以70.7%的销售额市场份额位居第一名。茶饮料、功能饮料和健康饮用水所占份额在不断提高，碳酸饮料市场进一步被蚕食，以凉茶、纤维饮料、近水饮料为代表的新品类迅速增长，在市场份额中挤入主流。

                               
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目前中国软饮料行业表现仍然低迷，既有产品持续受到挑战及压缩，又有消费者不断地偏好转变，令产品生命周期面临考验。而如何创新更加健康的产品、构建消费者认同的品牌，则成为接下来急需解决的难题。

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