引言:如果我到外地例如去西安、成都、台南、香港品尝小吃真的不知道从哪里下手。同样的,外地吃货来南京也会两眼一抹黑。
事实上,很多吃货来南京品尝小吃基本上都是碰点子吃糖,更多的吃货是来南京探亲或出差的,往往留下美食的时间很短就要离开。那么怎么样在最短的时间内吃到尽量多的能够代表南京的经典中的经典小吃呢?
假如你已经买好了下午或傍晚的飞机票,那么你早上可以多睡一会儿,腾出中午一顿饭的功夫跟我走,一顿可以连吃9个品种。不过你要按照我的要求,9品种吃下来,必然是扶墙叫滴滴,匍匐过安检,空姐抬着你上飞机。而如果你不按我的要求吃,那后果更加不堪设想。
正文:
中午11点品尝第一个品种徐建萍汤包。为了节约时间必须打车前往,由于徐建萍汤包个头较小,你可以先放开吃一笼。
徐建萍汤包
11点半赶往健康路跟太平南路交汇处的闰香阁品尝小笼包。南京包子当中最有名的是汤包和小笼包,所以外地人来南京必吃这两种包子,否则等于没来过南京。最主要的是他家的小笼包非常有特色,尤其馅子特别嫩,味道很正。一般情况下,你品尝这两种包子的顺序一定是先小笼后汤包,因为徐建萍汤包太好吃了,你吃过徐建萍汤包之后再吃小笼包,就一得儿不好吃了,甚至是根本吃不下去。而唯独闰香阁的小笼包可以在徐建萍汤包之后吃。不信你们去验证。
闰香阁小笼包
12点接着吃第三个品种,网巾市的小潘记鸭血粉丝汤。记住千万不要全部吃完,千万不要连鸭血带汤吃它个底朝天。正确的吃法是,鸭血是要吃的,而且可以吃完,因为他家的鸭血是真鸭血,现在很多家店都是鸭血代用品,例如牛血等。另外他家的鸭汤是要喝滴,因为他家是真的用鸭子熬的汤,但是不要喝多,喝多会把肚子喝饱。
小潘记鸭血粉丝汤
12点半预计可以在长白街的金陵老七家湾第一牛肉锅贴店坐定。快速吃完一两美味的牛肉锅贴赶快走人,千万不要贪,千万不要见到好吃就不肯走,吃了一两还想再吃一两。
金陵老七家湾第一牛肉锅贴
13点你可以轻松的赶到在夫子庙秦淮小吃城“斛”一碗儿冷氏小馄饨。老板原是刘长兴的大厨,做的一手标准的南京特色小馄饨,还是那句话,千万不要连馄饨带汤吃它个底朝天,记住,接下来还有好吃的。
冷式馄饨
最近天气开始转暖,吃完小馄饨不妨可以去老门东点一份南京著名的黄勤记凉粉。黄勤记凉粉
之前吃的基本上都是干稀搭配,例如徐建萍汤包、小笼包和小潘记鸭血粉丝汤,以及牛肉锅贴和小馄饨。
接下来该吃点甜品了。因为甜品收官是最完美的了。
我说的甜品不是西式甜品,而是中式甜品,全中国独一无二的小吃,全国独一无二的中式甜品,这就是位于老门东的蓝老大糖粥藕店的“老三样”。
蓝老大糖粥藕店是一家三代祖传的很传统的小吃店,老板蓝义龙这辈子就坚持做桂花糖芋苗、糖粥藕和酒酿赤豆元宵三样小吃,我把它称之为“老三样”。品尝时的顺序,必须先吃糖芋苗,然后是糖粥藕,最后是酒酿赤豆元宵。
蓝老大糖芋苗
一般吃到这个份儿上,基本上都已经觉得很饱了,很多丫头都会说不去了吧。然后我会说,你们一样只吃一口行不?这时丫头们都勉强说好吧。
蓝老大糖粥藕
但是,但是,你看她们一旦吃上了,打嘴巴子都不肯丢手,一直吃到恨不得用舌头舔碗。问题是吃完了,大家都不肯上车,纷纷请求能否走走?因为经常带人去品尝小吃,后来才知道,吃撑了之后坐车腰弯不下来,哈哈。每当看到大家说不要,不要的时候,我是最开心的。
蓝老大酒酿赤豆元宵
其实你就是前面的包子、锅贴什么都不吃,就光吃糖芋苗、糖粥藕和赤豆元宵都能吃饱,何况这9样你都吃了后果怎样?而如果这9样小吃你真的都实实在在的吃下去,那我只能呼叫救护车了。
1、老夏逛菜场,寡吃不胖的老吃货;《南京小吃》地图、《南京面条》地图作者及《吃面条》rap歌词作者;发起并成功举办了南京首届小吃美食节、南京首届面条节、南京包子大会;江苏电视台体育休闲频道《健康好味道》美食节目外景主持人。rap新歌《南京面条好棒》也将在最近与大家见面,敬请期待。
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