无盐不欢吃饭口味重，“重口味”一家三口全患高血压

原创 武汉晚报 2018-06-11 21:18:36

武汉晚报6月11日讯（记者伍伟 通讯员陈梦圆 曾晓辉）日常饮食重油重盐，顿顿离不开咸菜酱菜。武汉胡大姐一家重口味饮食十几年，一家三口全部患上高血压，其中一人心脏已经出现病变。

44岁的胡女士身材丰满，身高不到一米六，体重却达到170斤。平时，胡女士身体还不错，偶尔出现眼胀、头昏，胡女士总觉得是休息不足。上周四，胡女士去药店帮家人买药，看到药店有免费测量血压的服务，心血来潮一试，竟查出血压高达200/100mmhg，远超正常值。

不敢置信的胡女士赶紧来到武汉市第四医院心内科就诊。可接下来的接二连三的检查结果却让胡女士更心惊：高血压极高危、心脏病变以及脑梗塞。

据胡女士介绍，她父母几年前就被查出患有高血压，但是没想到自己也会“中招”。医生询问其生活习惯时，胡女士说她父母做饭偏咸，自己也格外爱吃重油重盐的烧菜，一日三餐更是离不开酱菜咸菜，一吃就是十几年。

市四医院心内科李论主任分析，遗传、饮食、吸烟及精神状况都是高血压的发病因素，遗传因素固然重要，但是高盐饮食是高血压发病的最主要危险因素。饮食过咸、大量饮酒和动物脂肪摄入过高，均可使血压升高。胡女士及其家人喜欢重口味的烧菜、酱菜，每天摄入的盐分太多，再加肥胖因素，胡女士最终患上了盐敏感性高血压，由于症状不明显，胡女士一直都没能发现。

李论主任解释，盐敏感性高血压是指摄入高盐饮食后血压明显升高。我国大部分地区居民的盐摄入量都远超WHO建议的小于5g/每天的标准，像胡女士这种盐敏感性高血压患者的比例超过总数的一半以上。这类高血压患者更容易发生心、脑、肾等器官损害，导致严重后果。

减少盐的使用能有效预防和控制高血压。李论主任提醒，健康成年人每天吃的盐不能超过5g，除了每天炒菜时放的盐，还要注意各种加工食品中隐藏的盐分，如酱油、咸菜、火腿、果脯等食物，防止盐超标，有家族史且较为肥胖的可定期测量血压，以便血压变化时及时发现治疗。

（编辑：李杏）

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