这种长在水下的水果，在国外泛滥成灾，入侵我国后成了农民摇钱树

原创 农事知道 2018-06-12 20:19:43

对于中国人来说，没什么是不能吃的，没什么是不敢吃的，有些在国外泛滥成灾的生物，在中国要靠人工养殖才能存活下来，像是澳大利亚的兔子，美国的亚洲鲤鱼，还有我们最爱吃的小龙虾，今天我们要说的这种植物，在国外泛滥成灾，在中国却价格很高，价格甚至达到了一百元一斤，很多种植户靠种植它发家致富，生活水平显著提升，成为了农民的“摇钱树”，这种水生植物就是菱角，食用部分长在水下。

                               
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菱，又称芰、风菱，一年水生植物，原产自欧洲，这菱角在国外非常不受欢迎，甚至成了灾难植物，人们都不愿意吃，到处泛滥成灾。入侵我国之后，现在在我国南方常见，尤其是长江流域，成了农民的摇钱树。这菱角的果期7—9月，又称“菱角儿”，食用种子。进入我国之后，这菱角被人们发现它还含有丰富的维生素，胡萝卜素以及多种微量元素，可以提高机体的免疫力，很适合挑食的小孩子。古人认为它还有减肥的功效，因为菱角不含使人发胖的脂肪，含有的脂肪含量也非常低，而且味道甘美，热量低，超级适合正在减肥，不知道该吃些什么的女孩子，吃多少都不会发胖。它还可以抗癌，现在癌症成为了威胁人类生命的头号公敌，抗癌的物质必须食用，预防，保护我们的身体。

                               
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那么我们说说这菱角的价值吧。那这种对于北方人来说，有些陌生的菱角应该怎么吃呢？其实鲜果采摘就可以吃了，不过需要注意的是，吃了太多会伤胃，而且吃之前也要小心菱角壳，一定要清洗干净，不然吃到寄生虫就得不偿失了，鲜果虽甜美，但是不要吃太多哦！菱角的做法也是多种多样，煎炸烹煮都可以，而且味道也着实不错。菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，而且也不要和猪肉同食，很容易引起腹痛。

                               
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菱角一般都在立秋左右结果，在炎热的夏天味道最为鲜美，也就十多天，在之后就老了，味道就没有那么好了，如果想要吃新鲜的，可就要抓紧了，对于北方的小伙伴来说，新鲜可能就吃不到了，有一点点的遗憾啊。不过外国人看了可能会非常费解，这菱角可是他们不吃的东西，现在到了中国却成了美味，成了农民的摇钱树，成了市场上美味的水下水果。其实很多物种进入我国之后，都成了稀罕货，一点都不为奇了。你们吃过这菱角吗？留言聊聊你们的看法吧。

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