狮子桥上狮子楼 打造南京美食文化景点

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欢迎发表评论 2013年05月16日05:04 来源：扬子晚报  作者：苍 萍
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　　外地人到南京想吃什么？当然是南京菜，湖南路狮子桥上云集了天南海北的各种美味，最受关注的还是“专做南京菜”的狮子楼，这个在乾隆年间便名动天下的名店，招牌还是当年才子郑板桥的手笔，被京苏菜鼻祖胡长龄指点后，持续以六朝宫廷菜、民国官府私房菜、江南水乡民间菜为主打，原汁原味、本乡本土的老南京味道，吸引得人流如织，在餐饮界也打响了“味压江南第一家”的称号。狮子桥上狮子楼，明清风格的格局调调，日新月异地渗透到老南京民俗餐饮文化当中，自成一景地展示着魅力南京美味文化。
　　【节假日火热】
　　外地朋友推荐美味一游
　　纵观各种风格的点评网站也好，还是微博、微信上的闲聊，不难发现，推荐百年名店狮子楼的“吃货粉丝”真不少，南京专做南京菜的饭店并不多，而价位上兼容并蓄能够高端宴请也能满足老百姓消费的更是独此一家，狮子楼就像个热闹的美味大观园，不管带着什么样的宴请目的走进去，商宴、家宴、三五结伴，哪怕一个人来尝尝，都能在亭台水榭间吃得有滋有味。
　　食林趣事、名人美食、美食典故、食话轶事……翻开狮子楼里南京菜章节，便是一部漫长而动人的美食故事书，那些充满着激情和传奇的历史和菜肴的味道一起被人们铭记于历史长河之中。“狮子桥上狮子楼，狮子楼里狮子头”，从未有店家像狮子楼这般痴迷于南京菜的传承和发扬，“金牌狮子头”、“剁椒鱼头王”、“雨花虾仁”、“狮楼山珍王”等一道道独创中国名菜为南京菜在全国重大赛事中耀辉；独创的以“铜锣鱿鱼须”等为代表的铜锣系列、“珍菌铁板烧”等奇味鲜菌和丰盛的精品南京家乡菜，都曾以美食节的独特方式回馈消费者，口味独特而广获好评。
　　【南京美食名片】
　　小龙虾正火南京小吃也热闹
　　南京人一年四季喜欢吃什么？从南京菜的背景能够关注到哪些民俗文化？随时走进狮子楼，便能够融入这座城市的美味生活。那么，当下狮子楼都有哪些美味亮点呢？都说南京人爱吃“草”，春意盎然的“春八鲜”带给餐桌各种野味，时蔬的鲜嫩诱惑味蕾，“水八鲜”配着时令江鲜也带给人们不少惊喜。然而真正的美味明星却不是这些，而是红火的龙虾和地道的南京小吃。
　　端午越来越近，南京人有吃“五红”避邪解毒的习惯，而龙虾作为五红之首，会持续火爆整个盛夏，狮子楼品质精选的四款风味的经典“狮楼龙虾”，让虾迷们赞不绝口。主打健康美味牌的狮子楼，在下午茶与宵夜时间点击率颇高的“南京小吃”，也是经过多年金陵美食文化沉淀后展示与回馈，汤芋苗、煮干丝等等几乎云集南京人记忆里的小吃味道，真是令人欢乐，更能够慰藉肠胃，带给人们健康正能量。
　　（苍 萍）

                               
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