论坛 › 德迷生活 › 【我的厨房】开屏武昌鱼

大妈也有春天 发表于 2011-12-27 14:43:33

啧啧这刀工，我们买不到武昌鱼的能用别的鱼代替吗

wotaoyan88 发表于 2011-12-27 14:44:36

这鱼无论从介绍还是看相上来说 都是相对有水准滴哟 保持了大姨一贯的高水平，
特别要提一哈，身为一个武汉人对武昌鱼滴爱不用多讲，我妈做滴鱼自认为味道也是不错了。。
但跟大姨一比真是汗颜呐，这个鱼加个好点滴盘子都可以上星级宾馆啦。。
要能吃上一口那就真滴蛮好了。。可惜啊，

大姨 发表于 2011-12-27 14:44:45

引用第140楼大妈也有春天于2011-12-27 14:43发表的 :
啧啧这刀工，我们买不到武昌鱼的能用别的鱼代替吗 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif


鲈鱼就挺好
滋味鲜美，肉质细腻。

不过呢，对于我们来说武昌鱼很实惠的，这么大条鱼才10来块前。

dengzi17 发表于 2011-12-27 14:44:51

Re:回 136楼(dengzi17) 的帖子

引用第139楼ca-va于2011-12-27 14:42发表的 回 136楼(dengzi17) 的帖子 :
啊！？又PK呀 ，完了，我又教材了。。。 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

没事 别怕兄弟们都挺你

ca-va 发表于 2011-12-27 14:46:54

回 143楼(dengzi17) 的帖子

多谢捧场，元旦继续献丑，哈哈。

dengzi17 发表于 2011-12-27 14:47:09

引用第142楼大姨于2011-12-27 14:44发表的 :


鲈鱼就挺好
滋味鲜美，肉质细腻。

....... http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

鲈鱼很贵吧

大姨 发表于 2011-12-27 14:47:12

Re:回 136楼(dengzi17) 的帖子

引用第139楼ca-va于2011-12-27 14:42发表的 回 136楼(dengzi17) 的帖子 :
啊！？又PK呀 ，完了，我又教材了。。。 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif


我不发帖子的。我就想给自己解馋。


这个是你的预定节目。咱们说好了。

还有呀，元旦切记携媳妇儿爆。

群众们的呼声，你应该听得到吧。

Basti+Lauth 发表于 2011-12-27 14:47:33

深圳的武昌鱼都蛮水。。。。大姨赶紧来开店

大姨 发表于 2011-12-27 14:48:32

引用第147楼Basti+Lauth于2011-12-27 14:47发表的 :
深圳的武昌鱼都蛮水。。。。大姨赶紧来开店 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif


你们哪里武昌鱼末昂买地？

大姨 发表于 2011-12-27 14:48:58

引用第145楼dengzi17于2011-12-27 14:47发表的 :

鲈鱼很贵吧 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

武昌鱼价格的3倍

立夏 发表于 2011-12-27 14:50:28

引用第129楼大姨于2011-12-27 13:58发表的 :



鲳鱼吗？
http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

我只知道它叫平鱼

dengzi17 发表于 2011-12-27 14:50:32

引用第149楼大姨于2011-12-27 14:48发表的 :

武昌鱼价格的3倍 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

鲈鱼一般人家里真不会做，大多还是去饭店吃的

大妈也有春天 发表于 2011-12-27 14:51:10

这个刀子很重要啊，我这边的厨子表示之前做过类似的，但做的很难看，只能用剪刀搞了

大姨 发表于 2011-12-27 14:51:26

引用第141楼wotaoyan88于2011-12-27 14:44发表的 :
这鱼无论从介绍还是看相上来说 都是相对有水准滴哟 保持了大姨一贯的高水平，
特别要提一哈，身为一个武汉人对武昌鱼滴爱不用多讲，我妈做滴鱼自认为味道也是不错了。。
但跟大姨一比真是汗颜呐，这个鱼加个好点滴盘子都可以上星级宾馆啦。。
要能吃上一口那就真滴蛮好了。。可惜啊， http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif


我爸妈以前存了不少大小碗盘碟子， 可以开百人宴会了。家里装了满满三个橱柜。
我就没再更新了。

其实呢，好的碟子盘子挺衬菜的，
只是我们在家吃就没法讲究那么多了。
自己深深引以为憾，特别每次拍照的时候都觉得要是有个啥啥盘子就好了。呵呵。

bonnie001 发表于 2011-12-27 14:52:55

看一下，晚上吃清蒸小黄鱼

大妈也有春天 发表于 2011-12-27 14:53:01

引用第145楼dengzi17于2011-12-27 14:47发表的 :

鲈鱼很贵吧 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

鲈鱼二十块一斤

大姨 发表于 2011-12-27 14:53:11

引用第152楼大妈也有春天于2011-12-27 14:51发表的 :
这个刀子很重要啊，我这边的厨子表示之前做过类似的，但做的很难看，只能用剪刀搞了 http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif


剪刀碰到脊柱骨头就很成问题。
还是得用把好刀才能成型。

dengzi17 发表于 2011-12-27 14:53:24

引用第153楼大姨于2011-12-27 14:51发表的 :


我爸妈以前存了不少大小碗盘碟子， 可以开百人宴会了。家里装了满满三个橱柜。
我就没再更新了。

其实呢，好的碟子盘子挺衬菜的，
只是我们在家吃就没法讲究那么多了。
自己深深引以为憾，特别每次拍照的时候都觉得要是有个啥啥盘子就好了。呵呵。....... http://bbs.gerfans.cn/p_w_picpath/back.gif

人靠衣装，佛靠金装，菜靠盘装

流逝 发表于 2011-12-27 14:53:28

才饮长江水，又食武昌鱼，好，大姨好厨艺

ca-va 发表于 2011-12-27 14:55:58

回 146楼(大姨) 的帖子

升级啦！？！？！？

我倒，大姨，大家绝对是捡软柿子捏啊。。。

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