[转帖] 河蟹的种类及我国的蟹文化

<p>今天学了一道菜——赛螃蟹</p><p>就是在平常吃螃蟹用的调料里面打上一个鸡蛋，再炒熟即可，不过味道真的不错，有那么一点蟹黄的味道~~~刚刚吃完，心满意足，同时期待着真正的螃蟹~~~<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em01.gif\" /></p>

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>herofrederick</i>在2007-8-20 21:50:00的发言：</b><br/><p>蟹虽然性寒</p><p>但总能有东西来调和的</p><p>比如性燥热的花椒</p><p>难道天下有河蟹，就没有克制它的玩意儿么</p></div><p></p><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em08.gif\" />中国人的哲学...克制...克制...可惜没克制住<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />

<p>我一直怀疑，螃蟹和鸡蛋一起做能好吃吗？不腥吗？</p>

<div class=\"quote\"><b>以下是引用<i>ICEbolt</i>在2007-8-22 21:39:00的发言：</b><br/><p>我一直怀疑，螃蟹和鸡蛋一起做能好吃吗？不腥吗？</p></div><p></p>汗...不是用螃蟹炒鸡蛋，而是你吃螃蟹的时候不是要蘸一种调料吗？（醋、生姜、盐、味精、糖混到一起的那种）在这种调料里面直接打上鸡蛋搅拌均匀，然后下锅炒熟就可以了，没有螃蟹的事，只不过味道有一点像蟹黄~~~<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em01.gif\" />

<p>我在这个帖子里已经被骗了两次了<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em08.gif\" /></p><p>不过真的有螃蟹和鸡蛋一起炒得，我在美食节目见过</p>