[转帖] 河蟹的种类及我国的蟹文化

爱梅 · 发表于 2007-8-20 09:55:00

<div class=\"quote\">以下是引用mooncakewy在2007-8-20 9:47:00的发言： 那个。。。基本上这是一个需要两个具有熟练技能的成年人才能完成的任务....一个人负责抓腿，一个人负责盖锅盖......当然也有些蟹农是把螃蟹抓上来之后用线绑好了腿再卖的。 </div><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em40.gif\" />我以为出产的地方会有什么高招呢。。。原来跟我家一样啊<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em43.gif\" />小声说一句：略有几分BS。。。

S。VIVICMM教了我新的烹饪技法啊。。。原来小螃蟹可以这样吃。。。可叹我都养着玩。。。然后养死。。。<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em34.gif\" />

以快乐的名义 · 发表于 2007-8-20 09:56:00

<div class=\"quote\">以下是引用vivic在2007-8-20 9:50:00的发言： 我热爱炝虾，活虾，洗干净，扔进放着白酒蒜末盐的罐子，酒要没过虾，盖紧，放进冰箱里，12～24小时就能吃；酱螃蟹，那种拇指和食指圈起来那么大的螃蟹（有毛蟹的时候可以吃小毛蟹，没有毛蟹的时候，还有一种壳光光圆圆的和尚蟹），活的，塞进放着一半酱油一半黄酒的罐子，液体要没过蟹，盖紧，24小时以后就能吃了。</div>啊啊啊啊啊啊啊，我们也是这么吃炝活虾的，就是人间一大美味啊~~~~<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em11.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em11.gif\" />这么小的螃蟹倒是没吃过，不过大的梭子蟹啊什么的，炝着也好吃的，可以直接用炝虾的做法炝<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em01.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em01.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em03.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em03.gif\" />

mooncakewy · 发表于 2007-8-20 09:56:00

<div class=\"quote\">以下是引用vivic在2007-8-20 9:50:00的发言： 我热爱炝虾，活虾，洗干净，扔进放着白酒蒜末盐的罐子，酒要没过虾，盖紧，放进冰箱里，12～24小时就能吃；酱螃蟹，那种拇指和食指圈起来那么大的螃蟹（有毛蟹的时候可以吃小毛蟹，没有毛蟹的时候，还有一种壳光光圆圆的和尚蟹），活的，塞进放着一半酱油一半黄酒的罐子，液体要没过蟹，盖紧，24小时以后就能吃了。</div>啊啊啊啊这个我也很热爱~~~~太湖白虾~~~~~ <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em03.gif\" />

vilonteen · 发表于 2007-8-20 09:56:00

你们说的是哪种河蟹？<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em02.gif\" />

爱梅 · 发表于 2007-8-20 09:57:00

忽然想到了焚琴煮鹤。。。其实螃蟹也挺风雅的不是吗。。。吃了也很可惜的。。。应该养着玩儿。。。但是经常一天就把它们养死。。。还不能吃。。。我也的确是够RP的。。。

以快乐的名义 · 发表于 2007-8-20 09:58:00

<div class=\"quote\">以下是引用mooncakewy在2007-8-20 9:47:00的发言： 那个。。。基本上这是一个需要两个具有熟练技能的成年人才能完成的任务....一个人负责抓腿，一个人负责盖锅盖......当然也有些蟹农是把螃蟹抓上来之后用线绑好了腿再卖的。 </div>不用抓腿啊，直接抓住蟹身子的边缘部分，不会被夹到的，不在它的攻击范围之内

mooncakewy · 发表于 2007-8-20 09:59:00

<div class=\"quote\">以下是引用以快乐的名义在2007-8-20 9:56:00的发言： 啊啊啊啊啊啊啊，我们也是这么吃炝活虾的，就是人间一大美味啊~~~~<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em11.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em11.gif\" />这么小的螃蟹倒是没吃过，不过大的梭子蟹啊什么的，炝着也好吃的，可以直接用炝虾的做法炝<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em01.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em01.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em03.gif\" /><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em03.gif\" /></div>其实也没什么残忍的：如果我是螃蟹，肯定是宁可醉死也不要被蒸死~~~~~~~<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em37.gif\" />

mooncakewy · 发表于 2007-8-20 10:00:00

<div class=\"quote\">以下是引用以快乐的名义在2007-8-20 9:58:00的发言： 不用抓腿啊，直接抓住蟹身子的边缘部分，不会被夹到的，不在它的攻击范围之内</div>其实这样最有效。。。但我总觉得大闸蟹的壳的边缘很扎手。。。<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em09.gif\" />

施瓦妮 · 发表于 2007-8-20 10:03:00

<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em06.gif\" />蟹不爱吃，我嫌太麻烦

mooncakewy · 发表于 2007-8-20 10:06:00

<div class=\"quote\">以下是引用施瓦妮在2007-8-20 10:03:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em06.gif\" />蟹不爱吃，我嫌太麻烦</div>显然是动力还不够~~~~~ <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em02.gif\" />

以快乐的名义 · 发表于 2007-8-20 10:07:00

<div class=\"quote\">以下是引用施瓦妮在2007-8-20 10:03:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em06.gif\" />蟹不爱吃，我嫌太麻烦</div>我也嫌麻烦，所以我老爸老是剥开来给我吃，一直都是这样……（众：pia飞你这个娇生惯养的<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em23.gif\" />）TO月饼：醉死当然比蒸死好啦，死之前还有美酒<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em24.gif\" />大闸蟹的壳的边缘其实还OK的说，不是很扎的，梭子蟹比较扎

爱梅 · 发表于 2007-8-20 10:08:00

<div class=\"quote\">以下是引用施瓦妮在2007-8-20 10:03:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em06.gif\" />蟹不爱吃，我嫌太麻烦</div><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />要是有机会我可以剥给施MM吃~剥螃蟹我还是很有一手的<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em04.gif\" />不过现在变成只喜欢剥。。不喜欢吃了。。。<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em03.gif\" />我经常是把一整只螃蟹所有的肉啊黄啊都剥好，放到壳壳里，给同桌的人吃，看人家一口吃下我也觉得很舒服<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />是不是很变态呢~

施瓦妮 · 发表于 2007-8-20 10:09:00

<div class=\"quote\">以下是引用爱梅在2007-8-20 10:08:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />要是有机会我可以剥给施MM吃~剥螃蟹我还是很有一手的<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em04.gif\" />不过现在变成只喜欢剥。。不喜欢吃了。。。<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em03.gif\" />我经常是把一整只螃蟹所有的肉啊黄啊都剥好，放到壳壳里，给同桌的人吃，看人家一口吃下我也觉得很舒服<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />是不是很变态呢~</div><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em17.gif\" /> 好啊好啊，爱梅我要跟你一起吃饭

爱梅 · 发表于 2007-8-20 10:10:00

<div class=\"quote\">以下是引用施瓦妮在2007-8-20 10:09:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em17.gif\" /> 好啊好啊，爱梅我要跟你一起吃饭</div><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em32.gif\" />原来跟我妞一样。。不是不爱吃。。。而是懒。。。

vivic · 发表于 2007-8-20 10:12:00

螃蟹要自己剥来吃才好玩啊

mooncakewy · 发表于 2007-8-20 10:13:00

<div class=\"quote\">以下是引用爱梅在2007-8-20 10:10:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em32.gif\" />原来跟我妞一样。。不是不爱吃。。。而是懒。。。</div>这就是传说中的动力不够。。。<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em02.gif\" />

施瓦妮 · 发表于 2007-8-20 10:19:00

<div class=\"quote\">以下是引用爱梅在2007-8-20 10:10:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em32.gif\" />原来跟我妞一样。。不是不爱吃。。。而是懒。。。</div><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />你才知道啊，我主要是不会剥<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em09.gif\" />我还是很喜欢吃海鲜的水产品类的<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em06.gif\" />

施瓦妮 · 发表于 2007-8-20 10:19:00

<div class=\"quote\">以下是引用vivic在2007-8-20 10:12:00的发言： 螃蟹要自己剥来吃才好玩啊</div><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em08.gif\" />天生不会剥，太麻烦了

朱红之泪 · 发表于 2007-8-20 10:21:00

<div class=\"quote\">以下是引用施瓦妮在2007-8-20 10:19:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em08.gif\" />天生不会剥，太麻烦了</div>拿榔头敲……

爱梅 · 发表于 2007-8-20 10:21:00

<div class=\"quote\">以下是引用施瓦妮在2007-8-20 10:19:00的发言： <img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />你才知道啊，我主要是不会剥<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em09.gif\" />我还是很喜欢吃海鲜的水产品类的<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em06.gif\" /></div><img src=\"images/post/smile/dvbbs/em05.gif\" />学学，多吃就会剥了~当然了，对我来说，乐趣都在剥里。。。比方我现在吃瓜子也通常是剥了一大堆却没什么吃的欲望。。。我有病。。。。海鲜类的东西现在越来越不敢吃了，总感觉对身体不好。。虽然我知道这只是我自己神经过敏罢了。。不过，说起来还是虾更容易吃些，螃蟹确实难剥~

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