【我的厨房】老火豆腐砂锅煲

ca-va · 发表于 2012-9-19 15:27:16

小doof 发表于 2012-9-19 15:25

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羡慕嫉妒恨。。。。。。

稍等，我会在你的帖子里加几个照片给你看下。

ca-va · 发表于 2012-9-19 15:27:46

小doof 发表于 2012-9-19 15:25

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羡慕嫉妒恨。。。。。。

别恨。别恨。

流逝 · 发表于 2012-9-19 15:36:06

据说但凡热爱炖菜的人，大都是胖子。
我就是，豆腐煲从小就爱

aohan · 发表于 2012-9-19 15:38:36

流逝发表于 2012-9-19 15:36

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据说但凡热爱炖菜的人，大都是胖子。
我就是，豆腐煲从小就爱

me too
尤其冬季，大爱炖菜

德迷小天王 · 发表于 2012-9-19 16:16:33

流逝发表于 2012-9-19 15:36

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据说但凡热爱炖菜的人，大都是胖子。
我就是，豆腐煲从小就爱

那东北人都是胖子了——俺们这疙瘩都是东北银，俺们这疙瘩特产高丽参，俺们这疙瘩猪肉炖粉条……

小doof · 发表于 2012-9-19 16:47:38

流逝发表于 2012-9-19 08:36
据说但凡热爱炖菜的人，大都是胖子。
我就是，豆腐煲从小就爱

真的?为什么啊?
我也特别喜欢喝鸡汤骨头汤还有砂锅这一类东东。。。

superkroos · 发表于 2012-9-19 16:50:29

来看看

bayern999 · 发表于 2012-9-19 16:54:18

流口水啊~大姨最近请客？做那么复杂的菜

mandy1982 · 发表于 2012-9-19 17:00:03

搞得流口水

不过最近正在新一流的减肥运动，坚持 [s:57]

小doof · 发表于 2012-9-19 17:06:15

天冷时，我还经常将小排骨和德国的酸菜炖在一起。
德国这种嫩嫩的小肋骨特别便宜，大概因为德国人自己不怎么喜欢吃，吃起来太费劲，肉不多还得使劲啃。我就喜欢啃骨头，很多人一起吃饭时，鸡皮鸭骨鱼头等都是我包圆，像个乞丐。
我经常做这道菜是因为容易，酸菜是现成的罐头装，
小排骨洗一下不用很费劲就能切开，放上盐和水炖半小时，有时中午吃不完了晚上接着吃，懒人的一大福音。
听说酸菜VC含量高，是不是真的?

德迷小天王 · 发表于 2012-9-19 17:07:21

小doof 发表于 2012-9-19 17:06

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天冷时，我还经常将小排骨和德国的酸菜炖在一起。
德国这种嫩嫩的小肋骨特别便宜，大概因为德国人自己不怎 ...

我说老妹，德国人是不是什么猪头、鱼头都不吃啊

小doof · 发表于 2012-9-19 17:10:14

mandy1982 发表于 2012-9-19 10:00
搞得流口水

不过最近正在新一流的减肥运动，坚持

我也在减肥，不过让我不吃肉啊鱼啊什么的做不到，
我不吃或少吃米饭土豆面包。

流逝 · 发表于 2012-9-19 17:18:35

德迷小天王发表于 2012-9-19 16:16

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那东北人都是胖子了——俺们这疙瘩都是东北银，俺们这疙瘩特产高丽参，俺们这疙瘩猪肉炖粉条……

嗯，说错了，应该是胖子大都爱吃炖菜

小doof · 发表于 2012-9-19 17:18:40

本帖最后由小doof 于 2012-9-19 13:17 编辑

德迷小天王发表于 2012-9-19 10:07
我说老妹，德国人是不是什么猪头、鱼头都不吃啊

你要吓死德国人了!还猪头?
烤乳猪是有猪头放在那里的，大概是为了完整好看，不知道最后都是怎么处理的。
鱼头一般整条烤鱼或炖鱼是不切下来的，当然最后还是不吃，吃了就只能被我吃了。
他们过新年时喜欢吃一种特别肥的炖鲤鱼，这个鲤鱼的鱼头大还好吃，我一般吃一个鱼头就饱了。

一般情况下没这么夸张

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流逝 · 发表于 2012-9-19 17:19:18

小doof 发表于 2012-9-19 16:47

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真的?为什么啊?
我也特别喜欢喝鸡汤骨头汤还有砂锅这一类东东。。。

就是一个现象吧，还真不知道为啥。

小doof · 发表于 2012-9-19 17:19:58

越说越饿。。。

流逝 · 发表于 2012-9-19 17:20:13

aohan 发表于 2012-9-19 15:38

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me too
尤其冬季，大爱炖菜

热腾腾的，来上一锅，爽！

流逝 · 发表于 2012-9-19 17:22:37

小doof 发表于 2012-9-19 17:06

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天冷时，我还经常将小排骨和德国的酸菜炖在一起。
德国这种嫩嫩的小肋骨特别便宜，大概因为德国人自己不怎 ...

我家一远方表哥曾经在柏林做过访问学者，说猪蹄子猪头经常都被肉铺当垃圾扔了，他就每逢周末去弄一些，然后在家里卤着吃，快哉。
我好羡慕的说

mandy1982 · 发表于 2012-9-19 17:24:50

小doof 发表于 2012-9-19 17:10

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我也在减肥，不过让我不吃肉啊鱼啊什么的做不到，
我不吃或少吃米饭土豆面包。

可以不吃主食

然后多喝汤，这样子慢慢也能减肥

小doof · 发表于 2012-9-19 17:28:13

北德也有卖巴伐利亚烤猪肘，还不到五欧元，
我都是把大块肉切下来让给大白兔吃，剩下的骨头带肉我可以坐在电视前啃一小时，最后还要敲骨吸髓，不过这种大骨头真不好搞定。

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