【我的厨房】香辣脆的章丘大葱成就的京酱肉丝

aleczy · 发表于 2012-12-10 02:30:47

馋坏我了

虎贲 · 发表于 2012-12-10 08:40:42

吃货报到……

phscup · 发表于 2012-12-10 08:53:05

这个我喜欢，先看看怎么做

诺诺克克拉拉 · 发表于 2012-12-10 08:53:11

yinaha 发表于 2012-12-9 22:25

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最后的小贴士3有个说明，不要面皮也能做这道菜的。
其实除了甜面酱外，还有一个关键就是那大葱的味道是否 ...

我主要是纠结我们这边没有面皮卖，本人很喜欢吃面皮的。大葱的话，不懂挑，一直以为都一样的。我们小县城，可选择性可能比较低。[s:41]

发表于 2012-12-10 10:27:47

...[tthread=Veninvna, Veninvna]http://app.qlogo.cn/mbloghead/8ad9f213409f2bdb3f34[/tthread]

FINK5 · 发表于 2012-12-10 12:49:16

光看前面的介绍就感觉不一般了[s:37]

18克林斯曼 · 发表于 2012-12-10 13:06:27

京酱肉丝是绝对的美味

流逝 · 发表于 2012-12-10 13:11:34

肉和葱、大蒜，一直是我的最爱。
非常好吃，非常难闻，哈哈。

边吃泡面，边看大姨的美食厨房。

Lahm04 · 发表于 2012-12-10 14:13:02

这种大葱在南方很少见。

Lahm04 · 发表于 2012-12-10 14:16:33

京酱肉丝在我们老家是用百叶卷起来吃，在北方是用煎饼。大姨是像吃烤鸭一样用的面皮？都各有个的风味。

laoqg · 发表于 2012-12-10 15:24:06

姑且看那么一看

moneysea · 发表于 2012-12-10 16:01:43

看起来好像很香的样子

无无灰灰 · 发表于 2012-12-10 23:12:13

[s:18][s:18]

大雄 · 发表于 2012-12-11 10:33:43

大姨老拿这些好吃喝，忽悠大伙。。。赶明儿，快递生活馆馆友人手一份，那才叫当之无愧的yinaha厨房嘛。。。{:soso_e189:}

yinaha · 发表于 2012-12-11 18:10:48

诺诺克克拉拉发表于 2012-12-10 08:53

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我主要是纠结我们这边没有面皮卖，本人很喜欢吃面皮的。大葱的话，不懂挑，一直以为都一样的。我们小县城 ...

我也喜欢吃面皮.
个人认为面皮、大葱和甜面酱三者是绝配哦。

章丘大葱不是哪里都有卖的，反正武汉也不容易买到哦。

yinaha · 发表于 2012-12-11 18:12:56

流逝发表于 2012-12-10 13:11

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肉和葱、大蒜，一直是我的最爱。
非常好吃，非常难闻，哈哈。

普通的大葱确实味道不好闻，
但是章丘大葱真是香，吃完也不像吃了大蒜或者其它大葱一样，嘴巴里有啥味道的。
有机会你一定试试章丘大葱就知道了。

yinaha · 发表于 2012-12-11 18:14:34

Lahm04 发表于 2012-12-10 14:16

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京酱肉丝在我们老家是用百叶卷起来吃，在北方是用煎饼。大姨是像吃烤鸭一样用的面皮？都各有个的风味。

百叶?

我很喜欢吃那种薄面皮的.如果用煎饼卷,我吃一个就会饱了.

yinaha · 发表于 2012-12-11 18:17:29

大雄发表于 2012-12-11 10:33

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大姨老拿这些好吃喝，忽悠大伙。。。赶明儿，快递生活馆馆友人手一份，那才叫当之无愧的yinaha厨房嘛。。 ...

哈哈,可真不是忽悠大伙儿,
有空就发这些很生活化的菜肴,只是希望大家伙儿都自己动手丰衣足食哈~~~

另外也紧扣生活版的主题,不想天天为国家大事劳烦费心.那本就不是偶们能管的事儿.你说是吧.

yinaha · 发表于 2012-12-11 18:20:09

ca-va 发表于 2012-12-9 23:55

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皮用豆腐皮儿也可以。大爱这道菜啊。

确实可以用豆腐皮儿,我们这边用千张的,但是我真心不希望千张.
除非千张是大油烧着吃的,或者煮火锅,我才喜欢吃,不知道为啥喜欢吃豆腐,素鸡,就是不太喜欢吃千张.

westleon · 发表于 2012-12-11 19:33:21

[s:37][s:37]

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