【我的厨房】土家风味的炕土豆

joshfan · 发表于 2011-5-11 04:00:30

土豆和鸡肉一样，怎么做都好吃

jerryhu · 发表于 2011-5-11 06:09:01

大巴山也是土家人居地？

Lahm04 · 发表于 2011-5-11 08:09:54

[s:84]

大姨 · 发表于 2011-5-11 12:07:37

引用第59楼花痴小巴迷于2011-05-10 23:35发表的 :
我喜欢土豆炖牛肉但我爸不爱做这道菜我只能在食堂在餐厅吃。。。

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你家爸爸是掌勺？
为何不爱做土豆炖牛肉？
这道菜我秋天冬天喜欢做。

大姨 · 发表于 2011-5-11 13:09:10

引用第61楼jerryhu于2011-05-11 06:09发表的 :
大巴山也是土家人居地？

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泡菜考证狐！

zkwalen · 发表于 2011-5-11 13:22:08

我家的土豆做法就是：土豆炖牛肉，土豆片+肉块，还有就是酸辣土豆丝，唉，不过说真的，我老爸炒土豆丝的水平真的没提高，这都多少年了，还是马路口那家四川妹子做的地道[s:88]

yinaha · 发表于 2011-5-11 13:24:52

又是一个老爸做菜的。

西安男人都擅长烧菜？

早知道找个西安老公多好。

zkwalen · 发表于 2011-5-11 13:27:46

引用第66楼yinaha于2011-05-11 13:24发表的 :
又是一个老爸做菜的。

西安男人都擅长烧菜？

早知道找个西安老公多好。

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[s:105]那来呗，嘿嘿，近些年，我也能做几道菜的，比当初把莲藕炒成土豆味应该是强了不少啦！

dengzi17 · 发表于 2011-5-11 13:47:09

一种土豆多种吃法吃文化博大精深啊

jbfwm1208115 · 发表于 2011-5-11 14:08:58

我们贵州这边也是吃这东西的高手啊

superkroos · 发表于 2011-5-11 14:16:10

炸薯条，薯片。。

波尔蒂飞机 · 发表于 2011-5-11 14:53:36

这个在重庆四川这边很多啊，刚开始吃还行，后来就不吃了

花巴比奥 · 发表于 2011-5-11 15:51:28

我家是我爸做饭因为我爸做饭很好吃而且很挑剔我记得小的时候有时候他不在我妈做了饭他回来会挑很多毛病于是我妈干脆不做饭了。。。

我也不知道他为啥不爱做这道菜。。。

我爸好像喜欢红烧啊爆炒啊这些方式不很喜欢炖除了炖汤

德迷联盟最权威 · 发表于 2011-5-11 15:54:34

大姨，那什么，说真的，您家那位太过幸福和幸运了

kabaskimy · 发表于 2011-5-11 15:55:49

引用第66楼yinaha于2011-05-11 13:24发表的 :
又是一个老爸做菜的。

西安男人都擅长烧菜？

早知道找个西安老公多好。

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到我哥那里去，从来都是我哥做饭

而且我认为我哥的手艺都超越我妈了。

要是一个人的话，自己做饭没成就感；要是两个以上的人的话，做饭的肯定不是我。

so 我不做饭不挑剔

克林斯曼-K18 · 发表于 2011-5-11 21:25:26

我最不喜欢吃土豆了，那个根本就是零食不敢想象中国人既然当菜吃，当零食吃还能接受

nazis_1945 · 发表于 2011-5-11 21:30:13

引用第75楼克林斯曼-K18于2011-05-11 21:25发表的 :
我最不喜欢吃土豆了，那个根本就是零食不敢想象中国人既然当菜吃，当零食吃还能接受

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。。在很多山区，土豆可能是家里的主要经济来源，是家里的主食。

第一次见到不喜欢土豆的人，好吧。

jerryhu · 发表于 2011-5-12 01:04:25

引用第75楼克林斯曼-K18于2011-05-11 21:25发表的  :
我最不喜欢吃土豆了，那个根本就是零食不敢想象中国人既然当菜吃，当零食吃还能接受

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在相当长的年代和某些地区，土豆可是主食，是获取碳水化合物的稳定来源。北美的爱尔兰后裔哪来的？就是因为19世纪中叶，爱尔兰土豆晚疫病暴发引发饥荒，造成近200万人的大移民。记得阿汤哥和前妻有部片子，再现了当年饥民移民北美，在西部跑马圈地的故事。这回土地足够多了，他们不种土豆了，主种小麦了。《大地雄心》？  中国不少贫瘠干旱的地方，土豆也曾是主食。

安卡 · 发表于 2011-5-12 21:56:12

对大姨夫表示各种羡慕嫉妒恨……
心灵手巧会炒股会做饭，知性而温柔，有机会一定要见大姨一面~[s:48]

romiecandy · 发表于 2011-5-12 21:59:35

我姨~我来了~
保留原味的烹调方法，大爱啊~我姨辛苦啦~~

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